Carnea de curcan în sine este un produs alimentar și un produs incredibil de util.
Astăzi vom vorbi despre găluște din carne de curcan și spune despre gătitul lor pentru un cuplu. În acest fel, utilizarea alimentelor se înmulțește și le permite să le folosiți chiar și în cele mai severe diete.
Bucate de aburi din curcan - reteta in multivark
ingrediente:
- file de curcan - 550 g;
- felii de paine alba - 2 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 75 g;
- lapte - 115 ml;
- sare - la gust;
- proaspete ierburi (opțional).
preparare
Ca și în carnea clasică tocată, vom adăuga pâini albe la bucățele de aburi. Mai întâi împărțim-o în bucăți și o umplem cu lapte pentru o perioadă de timp să-l înmoaie.
Fileul de curcan se spală, se usucă, se taie în bucăți mici și se trece printr-o mașină de măcinat cu carne, punând un grătar fin. În aceeași manieră, mănâncați pâini sosite și ceapă decojită și tăiată. Adaugam ouale la umplutura, adaugam sare si amestecam bine. Dacă se dorește, adăugăm hering proaspăt măcinat la carne tocată. Se formează din bucățele de carne de vită, le împrăștiem pe o grătar cu ulei pentru gătit pe pereche și păstrăm o farfurie într-un mod "Steam" în patruzeci de minute.
Aceleași bucățele de abur de la curcan pot fi gătite într-un cazan dublu, având în ele susținerea în dispozitiv timp de treizeci până la patruzeci de minute.
Reteta pentru gătit pui aburit din curcan
ingrediente:
- file de curcan - 550 g;
- felii de paine alba - 2 buc;
- un ou mare de pui;
- ceapa - 75 g;
- Brânză tare - 175 g;
- lapte - 115 ml;
- sare - la gust;
- proaspete verde de mărar și patrunjel.
preparare
Să începem prepararea găluștelor din curcan cu înmuiere de pâine. Umpleți felii cu lapte și lăsați-le câteva minute. În acest moment, fileul de curcan este spălat, tăiat în felii și zdrobit în orice mod convenabil. Puteți lua în acest scop o mașină de măcinat cu carne, cu grătar fin, sau puteți pune carnea în castronul unui mixer cu o duză de "cuțit". În același mod, se curăță ceapa curată și pâinile cu sare. Apoi se adaugă la ouă de umplutură, melenko tocat proaspete verzi, podsalivaem și amestecat cu atenție.
Din formele de forță primite se formează găleți, în centrul fiecăruia se pune o felie de brânză solidă și se pun produse pe o rețea de cazan dublu sau multivar. Noi gătim produsele timp de douăzeci și patru de minute.