Inflorescențele luminoase de broccoli nu pot fi consumate singure sau în compania de garnituri. Vasele din broccoli pot fi surprinzător de diverse, deoarece gustul neutru și consistența acestei varză verde pot fi combinate cu o mare varietate de ingrediente. Mai multe detalii despre posibilele variații vor fi discutate mai târziu.
Prăjituri cu broccoli - rețetă
În broccoli fierte se obține o consistență plăcută cremoasă și poate deveni baza pentru clătite sau clătite. Inflorescențele companiei pot face o varietate de condimente și alte legume, dar ne vom concentra pe un set minim.
ingrediente:
- inflorescența broccoli - 260 g;
- ouă - 4 bucăți;
- Chili uscat, turmeric - 1/2 lingurita fiecare;
- făină - 55 g;
- mână de cilantru.
preparare
Inflorescența broccoli pentru a fierbe , dă excesul de apă să se scurgă, și apoi amestecă totul într-o consistență de piure. Se presară piureul de varză și se amestecă cu ouăle bătute. Apoi trimiteți cilantrul tocat și stropiți făina. De îndată ce obțineți un aluat mai mult sau mai puțin omogen, începeți să îl prăjiți.
Cuișoare din broccoli - rețetă
Un sortiment de mâncăruri delicioase din broccoli nu se limitează la brioșe. Vă propunem să înlocuiți bucățelele de pui obișnuite cu pui cu aceste analogi de legume cu o bază de varză și cu adăugarea de brânză și șuncă.
ingrediente:
- inflorescența broccoli - 480 g;
- piure de pâine - 55 g;
- ouă - 3 bucăți;
- bacon - 65 g;
- branza rasa - 115 g.
preparare
Îndepărtați inflorescențele broccoli și le tăiați. La varză, adăugați ouă, pesmet și brânză rasă. Se taie separat slănina și se taie bucățile, se adaugă la amestecul de broccoli. Preîncălziți restul de grăsimi după prăjirea șuncii și prăjiți porțiunile din masa de crustă rezultată pe ea.
Caserola cu broccoli și brânză
ingrediente:
- broccoli - 680 g;
- unt - 35 g;
- făină - 35 g;
- lapte - 460 ml;
- brânză - 115 g;
- usturoi - 2 dinți;
- mână de pâine;
- vârf de nucșoară.
preparare
Pregătiți un simplu sos de lapte, topiți untul și salvați făina pe el. Pasta de făină rezultată, se diluează cu lapte și se lasă să se aprindă până devine mai groasă. Adăugați în sos usturoiul tocat, nucșoară, sare și brânză rasă. Se amestecă amestecul de brânză cu broccoli și se pune într-un vas de copt. Se toarnă cu o miros de pâine și se lasă într-un cuptor preîncălzit la 360 de grade timp de 25 de minute.
Brânză de broccoli
Poate că cel mai popular vas cu broccoli din compoziție poate fi o tocană de legume. Puteți combina inflorescențele cu aproape orice legume, dar mai jos am decis să rămânem pe cartofi, mazăre și roșii.
ingrediente:
- inflorescența broccoli - 430 g;
- cartofi - 210 g;
- roșii - 310 g;
- verde mazăre - 1 element;
- Curcuma uscată - 1/2. linguri;
- ceapa rosie - 115 g;
- paste din usturoi și ghimbir - 1 lingura. lingură;
- apă - 365 ml;
- cremă - 65 ml.
preparare
În brazierul cu ulei încălzit, salvează ceapa și adaugă pasta de ghimbir-usturoi. După o jumătate de minut, se toarnă turmericul și se adaugă legumele: cuburi de cartofi, varză, roșii și mazăre, dezasamblate în inflorescențe. Se toarnă totul cu apă și smântână, apoi se lasă să se stingă timp de o jumătate de oră.
Pucioasă de patiserie cu broccoli
ingrediente:
- inflorescența broccoli - 270 g;
- carne de pui - 210 g;
- brânză - 55 g;
- cofetărie ;
- smântână - 35 g.
preparare
Se fierb inflorescențele broccoli și se taie. Gatiti fileurile de pui fierte pe o fibra si amestecati cu varza, brinza, smantana si piper proaspat macinat. Trageți aluatul și puneți umplutura în el, după care marginile sunt orbite și trimiteți totul pentru a coace timp de 25 de minute la 200 de grade. Suprafața plăcintei, în mod preliminar și la alegere, poate fi acoperită cu un ou bătut.