Parfumuri proaspete cu ceai sau lapte ca aproape totul. Retetele de pâine de casă cu brânză de vaci din aluat de drojdie vă așteaptă mai jos.
Bucate cu brânză de vaci din aluat de drojdie confortabilă
ingrediente:
- suc de drojdie - 450 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 50 g;
- brânză de vaci 9% conținut de grăsimi - 300 g;
- stafide ușoare - 60 g;
- zahăr vanilie - 1 plic;
- zahăr granulat - 80 g.
preparare
Mai întâi de toate, facem o umplutură cu brânză de vaci pentru chifle din aluat de drojdie de puf: brânză cu coajă de zahăr, se adaugă smântână, ouă, zahăr de vanilie și se amestecă. Este bine să amestecați totul. Straturile se spală, apoi se toarnă apă fierbinte timp de un sfert de oră, apoi se scurg apa. Adăugați stafidele la brânza de vaci și amestecați. Puțul de aluat este dezghețat în mod natural și apoi laminat într-un strat subțire. Aplicați un strat uniform de umplere a cașului și pliați cu atenție ruloul. Am tăiat-o în bucăți de 3-4 cm lățime. Acoperim tava pentru copt cu hârtie de pergament și răspândim chiflele stratificate. Se amestecă oul cu o furculiță și se lubrifiază cu vârful golurilor. Coaceți chifle de drojdie cu brânză de vaci într-un cuptor încălzit moderat timp de aproximativ o jumătate de oră.
Bomboane "Rosochki" din aluat de drojdie cu brânză de vaci - rețetă
ingrediente:
- făină de cel mai înalt grad - 650 g;
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 250 ml;
- vanilie de zahăr - 15 g;
- drojdie proaspătă - 25 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- crădină cu conținut mediu de grăsimi - 500 g;
- stafide - 150 g.
preparare
Pentru a umfla stafide, turnați-o cu apă clocotită și lăsați-o să stea o jumătate de oră. Acum începem să facem lingura: în lapte ușor încălzit se adaugă drojdia, jumătate de zahăr, aproximativ 200 g de făină și se amestecă. Pentru ca opara să vină, lăsăm-o caldă. Margarina se topește și se răcește, se toarnă restul de zahăr, vanilină și se pune un vârf de sare. Totul este bine amestecat. Vom trimite coptul gătit pe burete și se amestecă. Treceți treptat în făină și