Dacă doriți brusc să gătiți, ceva original, satisfăcător și neobișnuit, este timpul să acordați atenție acestei rețete - bombe cu roșii. Aceste feluri delicioase și aromate pot fi servite la masă, atât la rece cât și la rece. Să găsim rețetele pentru pregătirea bombei cu roșii.
Bombe cu roșii și brânză
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 3,5 itemi;
- apă abură aburită - 1 articol;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- sare - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- tomate - 5 buc;
- brynza - 200 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață;
- sare.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem bombe cu roșii. Tăiați roșiile în cercuri. Frămânem brânza cu o furculiță bună, usturoiul stropit și ierburile în ea. Acum mergeți la pregătirea aluatului: amestecați zahărul și sarea în apă, turnați uleiul vegetal, turnați făina și amestecați aluatul bine. Răsturnați jumătate din aluat într-un strat mare, așezați felii de roșii, umpluți și acoperiți totul cu al doilea strat al aluatului. Cu un pahar de diametru adecvat, tăiați cu atenție bucățele, prăjiți cu grijă marginile fiecărui tort și prăjiți patuturile noastre pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte.
Bombe cu roșii în cuptor
ingrediente:
- cireș roșii - 15 buc;
- brânză "Mozzarella" - 250 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- Parmezan - 60 g;
- busuioc - 1 ciorchine;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- făină - 3 linguri. linguri;
- sare de mare, ardei gras - la gust.
preparare
Cuptorul este pre-aprins și lăsat să se încălzească până la 190 de grade. Mozzarella scoate cu grijă din pachet și, după ce a drenat tot lichidul, pune-l în aer liber pentru întreaga noapte în frigider, astfel încât să se usuce puțin.
Roșiile de cireșe sunt așezate într-o tigaie adâncă, sare, piper, presărate cu ulei de măsline și trimise timp de 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit. Usturoiul este curățat, zdrobit și curățat cu grijă împreună cu un vârf de sare plat al cuțitului. Frunzele de busuioc sunt spalate, uscate si sfaramate manual. Parmezanul și mozzarella se freacă cu un răzuitor mare, adăugăm usturoi, busuioc zdrobit, ouă de pui și puțină făină, totul este amestecat.
Stropim suprafața de lucru cu făina rămasă și formează bile mici din aluatul de brânză. Apoi le toarnăm în făină și o trimitem la frigider timp de 10 minute. După aceea, coaceți bombe cu roșii în cuptor timp de 15 minute și serviți!
Bombe cu brânză de vaci și roșii
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 3,5 itemi;
- apă abură aburită - 1 articol;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 200 g;
- tomate - 5 buc;
- usturoi;
- sare și verde.
preparare
În apă, amestecați zahăr, sare, adăugați ulei vegetal și turnați făina. Se amestecă aluatul moale omogen și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute. Se taie roșiile în cercuri. furculiță și un pic podsalivayem. Usturoiul curățat prin presă, se adaugă brânza de vaci împreună cu Creamul tocată tocată
Apoi, rotiți jumătate din aluat într-un strat subțire mare și se așeza pe el la o distanță mică de la fiecare alte roșii. Apoi am pus umplutura deasupra rosilor si am scos al doilea strat al aluatului. Acum acoperiți cu atenție primul cu o umplutură și un pahar de diametru adecvat tăiat pe contururile fiecărui cerc de chifle de tomate. Puneți chiflele cu roșii într-o mulțime de ulei vegetal fierbinte strălucitor din toate părțile. Apoi, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați să se înmoaie în exces de ulei.