Toastul de carne de porc este atât foarte popular și simplu fel de mâncare. Ingredientele pentru prepararea ei au nevoie de puțin, gustul se dovedește a fi uimitor, adevărul timpului în care trebuie să petreceți cel puțin o oră. Există multe rețete pentru tocană de porc, să ne uităm la unele dintre ele.
Ingrediente de carne de porc cu legume
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- bec - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 3 lingurite.
- verdeață, condimente - pentru gust.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem o tocană de porc. Carnea este spălată și îndepărtăm resturile de apă din ea, umezite cu un șervețel de hârtie. Apoi, se taie în bucăți mici și se prăjește timp de 3 minute într-o tigaie adâncă, cu puțin ulei de măsline suplimentar. În procesul de prăjire, adăugați sare la carne, piper după gust, umpleți-l cu apă și aduceți vasul la fiert, apoi reduceți căldura. Puneți capacul tăvii și continuați să coaceți totul pe un foc slab.
Aproximativ 20-30 de minute mai târziu, de îndată ce carnea de porc este pe jumătate gata, se toacă ceapa cu jumătăți de inele, piperul dulce bulgar și se adaugă legumele la carne. După terminarea gătitului, presărați vasul finit cu ierburi proaspete tocate și lăsați-o să bea. Asta-i tot, friptura într-o carne de porc acasă este gata!
Coaceți cu carne de porc și cartofi
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- bec - 4 buc;
- dovlecel - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- ou - 2 bucăți;
- măr - 3 bucăți;
- smântână - 0,5 articole;
- apă - 2 articole;
- ghimbir;
- rozmarin;
- busuioc;
- condimente - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Deci, pentru a face o tocană de carne de porc în cuptor, carnea este bine spălată, uscată și tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Apoi, pune-le într-o oală, se toarnă apă fiartă și se toarna timp de 20 de minute pe un foc mic. De data aceasta, curățăm morcovii, le tăiem în cercuri și tăiem ceapa în bucăți mari. Marrow este spălat și zdrobit cu inele. Dacă legumele sunt mari, mai întâi curățați-le de semințe și tăiați-le în bucăți mai mici. După aceea, folosind zgomotul, scoatem carnea de la bucata de fier și o transferăm într-un castron. În bulionul rămas după prepararea cărnii de porc, adăugați ceapa, dovlecelul și morcovii.
Se gatesc legumele cu capacul închis timp de aproximativ 10 minute. Coacem cartofii și le tăiem cu plăci. Am coaja mere din coaja, eliminați miezurile și străluciți în cercuri. Puneți legumele prajite într-un castron separat și adăugați cartofii și merele rămase la bulionul rămas. Gatiti 10 minute la un incendiu mare. Acum, luați vasele de lut, le ungeți cu ulei de floarea soarelui și distribuiți uniform, împrăștiate în fiecare carne, mere și legume. Închideți capacul și trimiteți antena în cuptor pentru a se înnebuni.
Pentru a pregăti umplutura, bateți ouă separat, puneți smântână și condimente. Apoi se toarnă bulionul rămas după stingerea cărnii și se amestecă bine. Masa rezultată se toarnă în vase și se coacă o tocană cu porc în cuptor timp de aproximativ 20 de minute înainte de formarea unei cruste.
Ragul de carne de porc într-un multivariat
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- varză albă - 200 g;
- cartofi - 5 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- apă - 4 articole;
- condimente, frunze de laur - la gust.
preparare
Carnea de porc este procesată, tăiată în cuburi, legumele sunt curățate: morcovi, cercuri, cartofi - bucăți mari. Apoi, puneți carnea pe fundul multivarkerului, sare, piper și gustați condimentele. Apoi, acoperiți carnea de porc cu un strat de varză tocată, felii de morcov și, deasupra, distribuiți cartofii. După aceea, din nou, turnați și piper, puneți frunza de laur și umpleți-o cu apă. Am setat modul "Quenching" și detectăm aproximativ 1 oră. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați capul de usturoi la tocană cu varză din carne de porc. Ei bine, asta e tot ragutul în multivarque este gata!