Tort cu brânză topită

Pregătirea plăcilor de la brânzeturile topite durează cel puțin un timp și poate fi gătită fără planificare, deoarece ingredientele pentru prepararea unei astfel de plăceri se vor găsi întotdeauna în frigiderul fiecărui proprietar. Această plăcintă este oarecum ca khachapuri, se dovedește gustoasă și satisfăcătoare. Mai jos vă vom spune cum să faceți o astfel de plăcere.

Tort cu brânză topită

ingrediente:

• făină - 250 g;
• unt - 130 g;
• smântână 20% - 4 linguri. linguri;
• sifon;
• sare.
• cake - 2 buc;
• ouă - 3 bucăți;
• ceapă - 3 bucăți;
• mărar;
• usturoi - 1 cățel.

preparare

Curățăm ceapa, tăiem și prăjiți până când este transparentă. Și în timp ce ceapa se răcește, gătiți aluatul. Se taie făina și se adaugă untul moale, tăiat în cuburi mici. Se freacă untul cu făină, se adaugă smântână, sare, sifon. Frământăm aluatul, înfășurăm cu filmul și îl punem în frigider timp de o oră. Crema de branza feliata pe ras. Se mărunțește fenicul, zdrobește cu un cuțit. Am bătut ouăle. Conectăm toate ingredientele, amestecăm masa, adăugăm usturoi la umplutură. Scoatem aluatul din frigider, rostogolește-l într-un cerc al cărui diametru este mai mare decât forma în care vom coace o plăcintă. Forma este lubrifiată cu margarină sau unt și se așează cu grijă aluatul, iar pe partea superioară a umpluturii se lasă cu o lingură și se acoperă umplutura cu marginile aluatului. Vom trimite tortul în cuptorul preîncălzit și îl coacem până când devine maro. Se răcește tortul și se scoate din matriță, se taie în porții.

Placinta de ceapa cu branza topita

ingrediente:

• făină - 2 cupe;
• margarină - 200 g;
• soda - 1 lingurita;
• smântână - 6 linguri. linguri;
• ceapă - 5 bucăți;
• brânză topită - 200 g;
• brânză tare - 100 g;
• lapte;
• ulei pentru prăjire;
• sare, piper;
• semințe de susan.

preparare

Ceapa este curățată, tăiată în cubulețe mici, prăjită în ulei vegetal. Se freacă într-un recipient de brânză tare și topită, conduceți în ouă, adăugați mirodenii și orice verdeață. Lasă ceapa prăjită să se răcească puțin și să o trimită brânzei. Dacă este necesar, adăugați sare și piper. Într-un castron separat, turnați făina și tăiați margarina fină, adăugați smântână, sifon, stins în oțet și sfărâmați produsele noastre în mici cruste, apoi colectați aluatul într-un castron și expediați-l la rece timp de 30 de minute, în timp ce îl acoperim cu un prosop. Aluatul este scos din frigider și împărțit în două părți (nu egale). Majoritatea rolelor pe dimensiunea formei, luând în considerare marginile. Forma este lubrifiată cu ulei și stropită cu făină. Aluatul este egalat și uniform distribuit umplutura. A doua parte a aluatului este rulată și acoperită cu o plăcintă, îndoiți marginile și faceți câteva găuri în partea de sus cu o furculiță, astfel încât aerul să nu rămână în tort. În sus cu semințe de susan și trimiteți cuptorul timp de 35 de minute. Luăm plăcinta pregătită din cuptor, lăsăm să se răcească și se taie în porții.