Stafidele vor adăuga un "cuier" suplimentar oricărei rețete cookie vechi și încercate și adevărate, motiv pentru care gospodinele o folosesc adesea în prăjituri de casă. Și totuși, datorită dulceții sale naturale, cantitatea de zahăr în biscuiți cu stafide poate fi redusă și uneori chiar complet abandonată, ceea ce va avea cu siguranță un efect pozitiv asupra taliei tale!
Reteta pentru cookie-urile de ovaz cu stafide
ingrediente:
- făină de grâu - 1 articol;
- Făină de ovaz - 1 articol;
- unt - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 0,5 articole;
- vanilie de zahar - 1 lingurita;
- smântână - 5 linguri. linguri;
- miere - 2 linguri. linguri;
- stafide - 75 g;
- soda - 0,5 tsp.
- sare - 1 vârf.
preparare
Stafidele se toarnă cu apă clocotită, se aruncă înapoi într-un sant și se înmoaie cu un prosop de hârtie. Untul moale este macinat cu zahăr, sare și zahăr de vanilie până când devine alb. Noi conducem in ou, adaugam smantana si stafide. După amestecare, introduceți treptat făină de ovăz (dacă nu este, puteți freca fulgi obișnuite de ovăz pe un măcinător de cafea). Apoi, și în porții, adăugați făina de grâu și sifon. Aluatul devine vâscos și lipicios, ne oprim doar cu o lingură.
Acoperiți tigaia cu pergament și uleiul ușor cu unt. Lingura sau cu ajutorul unei seringi culinare se formează pe blaturi cookie-urile mici, ușor aplatizate cu mâinile ude. Am trimis coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până la maro auriu.
Biscuiti sub formă de pateuri cu nuci și stafide
ingrediente:
- făină - 350 g;
- unt - 300 g;
- zahăr - 2,5 linguri. linguri;
- stafide - 100 g;
- nuci - 1 articol;
- sare - 1 vârf.
preparare
Nuts pentru o aroma mai mare se prăjește ușor într-o tigaie uscată și se taie cu un cuțit într-o miez mic. Se amestecă untul înmuiat cu zahăr într-o spumă albă bogată. Introduceți treptat cernute cu făină de sare, apoi nuci și stafide. Lama, nu mâinile, frămăși un aluat gros. Am trimis-o timp de 10 minute la frig. După aceea, cu ajutorul unei linguri speciale, se formează bile mici și se întinde pe o foaie de copt acoperită cu pergament. De sus, cu ajutorul unei furci, ne aplatiza coliboanele si le trimitem timp de 15 minute pentru a le coace intr-un cuptor preincalzit la 190 de grade. Biscuiți cu nuci și stafide gata!
Bomboane de morcovi si morcovi cu stafide
ingrediente:
- morcovi - 5 buc;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 0,5 articole;
- brânză de vaci - 100 g;
- manga - 2 linguri. linguri;
- stafide - 0,5 articole;
- scortisoara - 1 lingurita.
preparare
Stafide timp de o jumătate de oră aburit în apă clocotită, după uscare cu un prosop de hârtie. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare fină. Răspândiți într-o cratiță, turnați lapte și fierbeți pe foc mic până când este moale. În cele din urmă, adăugați scorțișoară. Și când greutatea morcovului sa răcit, îl vom freca în blender. Separat se amestecă brânza de vaci cu o manga și un ou. Conectăm-o cu morcovi și adăugăm stafide. Frămânțăm un aluat strălucitor și parfumat. Porțional, o lingură, puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. Aceste cookie-uri de morcovi cu stafide sunt ideale pentru dieterii care iubesc coacerea acasă, deoarece sunt absolut sigure pentru figura!