Prunele de cireș recoltate pentru iarna - rețetele, de regulă, nu diferă în complexitate sau în prezența ingredientelor inaccesibile. Din fructe este preparat ca o conservare dulce (gem sau compot), și sosuri pikante sau murat gustări originale. Dacă există o cultură mare de fructe, puteți să refaceți semnificativ stocul de rotiri interne.
Ce se poate face din prune de cireșe?
Rețetele diferite de la prunele de cireș sunt simple blancuri de iarnă, care nu se limitează la gemurile obișnuite. Fructele sunt bogate în vitamine și pectină, ceea ce face posibilă crearea de delicatese destul de neobișnuite.
- Dacă aveți nevoie să gătiți compotul, atunci puteți combina fructele cu mere, pere sau alte tipuri de prune. Asemenea blancuri de prune pentru iarnă nu necesită o sterilizare suplimentară.
- Mâncărurile dulci din prune de cireșe - gemuri, gemuri sau jeleuri pot fi gătite fără adăugarea de ingrediente gelifiante. În timpul depozitării, țagla va ajunge la consistența groasă dorită.
- Observând proporțiile ajustate, umplând compoziția viitorului ghiveci cu condimente și mirodenii, puteți pregăti fructe marinate care seamănă cu gustul măslinelor.
- Modul de fabricație, așa-numitele "ananasuri" din dovlecei și prune de cireșe s-au dovedit bine. O gustare neobișnuită care are un gust de fructe tropicale.
Gemă de prune dulce de cireș pentru iarnă
Cea mai obișnuită recoltă - gemul de la o prună fără gropi. O astfel de conservare este păstrată pentru o perioadă lungă de timp chiar și fără o sterilizare suplimentară. Se recomandă completarea rețetei cu zahăr de vanilie și pulpă de portocale suculentă, care va acționa ca ingredient suplimentar de conservare.
ingrediente:
- cires galben prune - 2 kg;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - 1, 5 kg;
- Zahar din vanilie - 2 plicuri.
preparare
- Pentru a spăla Alych, scoateți pietrele, turnați în vase emailate.
- Curățați portocalele, scoateți carierele, tăiați opțional carne, turnați-le pe un prun de cireș, umpleți totul cu zahăr.
- Lăsați blocajul viitor timp de 5 ore.
- Puneți bucătarul, adăugați zahăr de vanilie.
- Stingeți timp de 25 de minute, îndepărtați spuma.
- Distribuiți la borcane sterilizate, plută.
Compote din prune de cires pentru iarna - retete
Pregătește astfel un prun de cireș pentru iarnă - rețete care nu necesită o sterilizare suplimentară, iar compoziția băuturii poate fi suplimentată cu alte fructe potrivite. Procesul de fabricație este simplu și de înțeles, dar punctul important este utilizarea apei curate (de la robinet nu se potrivește, va strica doar gustul de conservare). Cantitatea propusă de ingrediente este suficientă pentru un borcan de 3 litri.
ingrediente:
- galben prune - 300 g;
- pere - 2 bucăți;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
- Pentru a spăla Alych, scoateți pietrele, tăiați perele și scoateți cutia de semințe.
- Îndepărtați fructele într-un borcan aburit.
- Se toarnă apă fiartă, se acoperă cu un capac și se ține timp de 10 minute.
- Scurgeți într-o cratiță de apă, adăugați zahăr, aduceți la fierbere.
- Siropul de fierbere se toarnă cutia, se sigilează sigilat.
- Compotul de prune de cireș galben este îndepărtat sub capac pentru o răcire lentă.
Zucchini cu prune de cireș ca ananas - rețetă
Recoltarea de dovlecei și prune de cireș pentru iarnă - rețete recomandate de multe gospodine experimentate. La gust, conservarea iese ca ananasul, legumele dobândesc un gust dulce și se folosesc cu succes în timpul pregătirii salatelor sau completează mâncărurile de la păsările de curte. Având în vedere că prunele sunt închise cu gropi, această înfundare este păstrată nu mai mult de 5-6 luni.
ingrediente:
- Prune galbene - 500 g;
- dovlecei tineri - 1 kg;
- suc de ananas - 400 ml;
- zahăr - 500 g;
- apă - 1,5 litri.
preparare
- Băncile avansă în aburi, până la partea de jos așeza prune curat și tăiate (decojite) dovlecei.
- Se fierbe apa, se adaugă sucul, se fierbe timp de 5 minute.
- Se toarnă siropul în cutii, se acoperă cu capac, se lasă timp de 15 minute.
- Scurgeți lichidul într-o cratiță, adăugați zahăr, fierbeți.
- Turnați cutii de sirop, plută și curățați dovlecelul ca un ananas cu prune de cireș pentru iarnă pentru o răcire lentă.
Tkemali din prune de cires - Reteta georgiana pentru iarna
Prunele delicioase de cireșe pentru iarnă sunt rețete simple, care nu necesită cunoștințe speciale, unelte sau produse inaccesibile. Un punct important este alegerea condimentelor, determinând gustul final al tkemali. Reteta prevede adăugarea unui ombal, dar pentru a găsi că este o problemă, deoarece utilizarea de menta este permisă.
ingrediente:
- cireș de prune roșu - 3 kg;
- usturoi - 3 capete;
- piper "light" - 5-6 păstăi;
- apă - 2 articole;
- coriandru, fenicul uscat și ombalo, ucco-suneli - până la 50 g.
preparare
- Pentru a spala prune cu apa si pune-l pe un foc lent.
- Gatiti pana la inmuierea fructelor, scurgeti apa intr-un recipient separat.
- Ștergeți prunea printr-o sită, dacă cartofii piureți sunt prea groși, adăugați un decoct.
- Introduceți usturoiul și ardeiul tăiat și toate condimentele uscate, amestecați și puneți focul lent.
- Gatiti timp de 10 minute.
- Adzhika din prune este turnată în borcane sterilizate, este sigilată și depozitată în răcoare.
Gem din prune galbene
Prunele delicioase și originale conservate pentru iarna sunt rețete care pot surprinde toate dulciurile. Fructele sunt bogate in pectina, pentru ca gemul din ele iese foarte dens, consistenta corecta a gelatinei. Nu tăiați prune de cireșe în piure, este mai bine să petreceți puțin timp și să-l tăiați cu un cuțit în bucăți.
ingrediente:
- cireș de prune - 2 kg;
- zahăr - 2 kg.
preparare
- Pentru a spăla Alych, scoateți piatra, tăiați-o.
- Adăugați zahăr, lăsați timp de 2-3 ore.
- Puneți focul, fierbeți timp de 15 minute, îndepărtați toată spuma.
- Răciți piesa de prelucrat, puneți-o din nou.
- Lacrimi timp de 25 de minute, turnați peste recipientele pregătite.
O tinctură de cireșe
Turnarea unui prun de cireșe cu vodca se dovedește a fi foarte aromă și dulce. O băutură alcoolică uimitoare nu este pregătită rapid, procesul este similar cu producția de băuturi alcoolice și rezultatul depășește chiar și cele mai îndrăznețe așteptări. Alcoolul gustos și bogat va fi apreciat de publicul feminin.
ingrediente:
- cireș de prune - 2 kg;
- vodka - 2 litri;
- zahăr - 6 linguri.
preparare
- Adăugați prunul într-un borcan mare, turnați vodca și lăsați-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 40 de zile.
- Scurgeți infuzia într-un recipient separat, umpleți prune cu zahăr, lăsați timp de încă 40 de zile.
- Se strecoara siropul, separat de prunele de cires, amestecat cu perfuzie.
- Scoateți alcoolul la rece, după aproximativ o lună, îl puteți gusta.
Jelly din prun cires pentru iarnă
Acest jeleu neobișnuit din prune este preparat cu adăugarea de vin alb. Dacă este necesar să se pregătească o delicatețe pe care copiii o vor mânca, alcoolul poate fi înlocuit cu suc de struguri sau de prune. Pentru consistența gelatinei, adăugați gelatină sau pectină. Un astfel de preparat poate fi gustat a doua zi.
ingrediente:
- cireș de prune - 500 g;
- zahăr - 50 g;
- vin alb (Riesling) - 150 ml;
- apă - 200 ml;
- scorțișoară - 2 bastoane;
- placă gelatină - 2 plăci;
- cuișoare - 2 boboci.
preparare
- Scoateți din oasele de prun, tăiați carnea fin, puneți într-o cratiță.
- Se toarnă în apă, se adaugă scorțișoară, cuișoare, zahăr.
- Gatiti timp de 10 minute, carnea trebuie sa se inmoaie.
- Ștergeți masa printr-o sită.
- Vinul a fost diluat cu apă, astfel încât au ieșit 500 ml de lichid.
- Se toarnă în gem și se amestecă.
- Smoală gelatina și se dizolvă într-o baie de apă, se toarnă în masa totală.
- Aduceți-o la fierbere (nu fierbe!), Se toarnă peste borcane aburit, plută.
Măsline din prune cireșe la domiciliu
Conservarea foarte neobișnuită - măsline din prune de cireșe , care diversifică cu succes gama de spini acasă. Punctul culminant al țaglei este o marinată picantă, impregnând pulpa de fructe și umplând cu un gust deosebit. Degustarea poate fi gustată după 2 luni. Stocate nu mai mult de un an.
ingrediente:
- cireș prune fin, galben - 1 kg.
marinata:
- zahăr - 2 linguri. l.;
- sare - 4 linguri. l.;
- oțet 6% - 150 ml;
- cuișoare - 7 boboci;
- tarhon uscat - 1 lingura. l.;
- laurel - 3 frunze;
- busuioc uscat - 1 lingura. l.
preparare
- Spală prune, se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă fiartă, așteptați ca apa să se răcească complet.
- Se scurge lichidul, se fierbe, se toarnă peste prunele de cireșe. După răcire, scurgeți.
- Pentru a distribui prune cireșe peste cutii sterilizate, umpleți "pe umeri".
- În apă adăugați toate ingredientele pentru marinadă, fierbeți, turnați borcanele.
- Lăsați o zi să se răcească.
- Puneți cutii cu prune de cireșe într-o oală cu apă, sterilizează timp de 15 minute.
- Sigilați, scoateți sub capac pentru răcire lentă.
Suc de prune de cires
Pur și simplu, dar nu foarte repede, sucul din prune este preparat în suc. Pentru a face băutura aveți nevoie de fructe coapte fără gropi și apă. Dacă doriți, puteți îndulci băutura, adăugând zahăr împreună cu prunele în recipient. În prealabil, trebuie să frigeți borcane sau sticle. Sucul va fi gata în 30-40 de minute.
ingrediente:
- cires prune - 5 kg;
- apă - 2 litri.
preparare
- Alychu spălare, scoateți piatra, scufundați în compartiment pentru fructe.
- Adăugați apă în compartimentul lichid, capac.
- Distribuiți imediat sucul în recipiente pregătite, plută și puneți la cald pentru auto-sterilizare.
Pastile din prune cireșe la domiciliu
Pastila din prune de cireșe este un deliciu delicios, care este păstrat mult timp dacă îndepliniți condițiile principale. Dulceața poate fi uscată în cuptor, în cameră, dar cea mai confortabilă și mai rapidă cale este folosirea unui uscător de legume special. Depozitați produsul într-un recipient închis într-un loc întunecos.
ingrediente:
- cireș de prune - 2 kg;
- zahăr - 1 kg;
- amidon - 50 g.
preparare
- Pentru a spăla Alych, scoateți pietrele, scufundați într-un castron, turnați un pahar de apă și turnați timp de 25-30 minute.
- Puneți amestecătorul de masă în omogenitate, puteți totuși să frecați printr-o sită, turnați zahărul.
- Se fierbe masa timp de încă 10 minute.
- Răspândiți uscătorul pe un palet cu un strat uniform subțire.
- Stabiliți timpul de 10 ore.
- Pasta trebuie să fie ușor lipicioasă din material plastic.
- Se presară patul cu amidon, se scutură excesul, se taie, se rostogolesc.
Miere din prun cires
Pregătiți miere din prune de cireș în casă poate fiecare bucătar. Rețeta este implementată rapid, fără costurile și costurile bugetare. Un tratament luminos, cu un gust neobișnuit bogat, va atrage toate dintele dulce, va diversifica consumul de ceai plictisitor, va fi un plus bun pentru deserturi simple și coacere.
ingrediente:
- cireș de prune - 2 kg;
- zahăr - 5 kg;
- apă - 2 litri.
preparare
- Spălați prunele, turnați apă pe foc.
- Gatiti timp de 15 minute, drenati supa intr-un bol separat.
- Ștergeți printr-o sită, turnați într-un bulion, adăugați zahăr.
- Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 50 de minute.
- Se toarnă într-un recipient steril, plută.