Cățelele de casă sunt ideale pentru micul dejun, care poate fi ușor adaptat la gustul dvs., prin modificarea aluatului cu aceste sau cu alți aditivi. Amestecul pentru torturi se prepară în câteva minute și, în plus, simplifică rețeta folosind mucegaiuri din silicon, din care este ușor să extrageți produsele finite. Detalii despre testul pentru cupcakes în formă de silicon în rețetele de mai jos.
Cupa de aluat - reteta
Având ca bază rețeta acestui test, vă puteți pregăti ca mai mult de o duzină de porții cupcakes, și un cupcake în formă mare.
Aluatul nostru ne-am decis să ne diversificăm cu afine, dar orice fructe de pădure și chiar aditivi cum ar fi ciocolată și fructe uscate se vor potrivi perfect.
ingrediente:
- făină - 245 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- unt - 115 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 165 g;
- lapte - 115 ml;
- ulei vegetal - 55 ml;
- afine - 2 linguri.
preparare
Schema de frământare pentru aceste prăjituri nu diferă de cea clasică. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să combinați toate ingredientele uscate, cu excepția zahărului. Acesta din urmă este bătut într-o cremă de aer, împreună cu untul. Treptat, se adaugă ouă la crema finită. Când emulsia este gata, se completează cu ingrediente uscate și, apoi, continuând să se amestece, începe să se toarnă alternativ în ulei și lapte. Aluatul gata pentru cupcakes în forme de silicon este completat cu fructe de padure și distribuit în matrițe. Durata de coacere a cupcake-urilor porționate depinde direct de mărimea matrițelor, în medie, la 180 de grade, torturile sunt coapte în 25 de minute.
Aluat pentru prăjituri în matrițe - o rețetă simplă
Diferența dintre această rețetă și toate celelalte este utilizarea de sirop de arțar. Acesta din urmă face ca cupcakes-ul să fie mult mai parfumat. De asemenea, se poate obține mai multă aromă prin turnarea condimentelor preferate, de exemplu, scorțișoară.
ingrediente:
- făină - 355 g;
- sodă - 5 g;
- praf de copt - 5 g;
- smântână - 265 g;
- unt - 235 g;
- sirop de artar - 475 ml;
- ouă - 6 buc.
preparare
Primele trei componente uscate pot fi amestecate imediat.
Începeți să bateți untul înmuiat, adăugând câteva siropuri de arțar. Când se adaugă tot siropul - conduceți ouăle până când obțineți o emulsie. Acum amestecați totul cu smântână și începeți să adăugați ingrediente uscate. Când aluatul se colectează, distribuiți-l pe forme de silicon și lăsați-l să se coace la 165 de grade și 40 de minute.
Brioșele pregătite sunt incredibil de gustoase și pe cont propriu, dar laptele condensat poate deveni un aditiv interesant al rețetei.