Tortul de biscuiți cu smântână va plăcea orice dinte dulce. Delicacy este incredibil de satisfăcătoare, delicioasă și vă decorează perfect petrecerea de ceai.
Rețetă pentru prăjitura cu smântână
ingrediente:
- ou - 8 bucăți;
- zahăr - 300 g;
- lămâie suc proaspăt stors - 1 linguriță;
- făină - 300 g;
- amidon de cartofi - 1 lingura. lingură;
- smântână - 500 g;
- gelatina - 1 lingura. lingură;
- apa filtrata - 5 linguri. linguri;
- Căpșuni - 500 g.
preparare
Împărțim ouale în gălbenușuri și proteine. Apoi, în cele din urmă, stoarceți sucul de lamaie și o bateți cu un mixer, adăugând treptat zahăr. Apoi introducem gălbenușurile cu grijă, introducem făina și amidonul. Se amestecă bine cu o lingură și frământați aluatul. Forma este umezită cu ulei, se toarnă aluatul și se uniformizează suprafața. Trimitem tortul în cuptor și coacem timp de 15 minute. Biscuitele fierbinți se răcesc și se taie în mai multe părți.
Căpșunile se spală, se usucă și se taie în jumătăți. Am răspândit boabele într-o farfurie, adormim cu zahăr și frământăm-o cu o furculiță. Acum, luați un castron, puneți smântână, adăugați zahăr și amestecați până când este netedă. Într-un alt castron, înmuiați cu gelatină de apă fierbinte și când amestecul sa răcit, conectăm cele două mase. Apoi, formați tortul: așezați 1 tort pe o farfurie plată, acoperiți cu amestec de căpșuni și cremă. Colectăm întregul tort în același mod și îl punem în frigider.
Tort cu miere cu smântână
ingrediente:
- zahăr - 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 50 g;
- miere - 50 g;
- făină - 2 articole;
- praf de copt - 1 lingurita;
- smântână - 650 ml;
- pulbere fină de zahăr - 1 articol;
- ciocolată amară - 1 țiglă.
preparare
În castron, bateți ouăle și turnați treptat zahărul, fără a opri biciul. Untul de unt se topește și se răcește. Combinați făina cu praful de copt. Mierea este amestecată cu unt răcit, se adaugă un pahar de smântână și se injectează masa de ouă. Treceți treptat în făină și turnați aluatul în matriță. Coaceți tortul timp de 15 minute, apoi răciți și tăiați biscuiții în 3 părți.
Împingeți smântână rămasă cu pudră de zahăr puțin adânc și acoperă fiecare tort, colectând prăjitura. Dă delicatețea să bea, presăra cu ciocolată rasă și decorează cu orice fruct.
Tort de biscuiți cu smântână și fructe
ingrediente:
- făină - 1 articol;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- praf de copt - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- banană - 2 bucăți;
- portocaliu - 2 buc.
Pentru crema:
- smântână - 1 l;
- zahăr - 0,5 articole;
- gelatină - 50 g.
Pentru impregnare:
- sirop crimson - la gust.
preparare
În primul rând trebuie să facem un aluat de biscuiți: batem ouăle cu un mixer timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă treptat în zahăr și se amestecă până se dizolvă complet. După introducerea făinii cu o pulbere de copt și frământăm un aluat omogen. Forma pentru coacere este acoperită cu hârtie specială și se toarnă aluatul. Coacem un biscuit în cuptor timp de 20 de minute, apoi scoatem-l, răciți-l, tăiem în prăjituri și acoperim cu un prosop.
Între timp, se pregătește crema: bate smântână cu zahăr alb. Gelatina se înmoaie în apă fierbinte și se lasă un timp, astfel încât toate cristalele să fie dizolvate. Se răcește ușor masa și se injectează în smântână. Fructele se spală, se curăță și se taie în bucăți.
Acum începem să strângem tortul. Puneți un tort într-o formă divizată, înmuiați-l cu sirop și distribuiți bananele în mod egal. Apoi, împrăștiem portocalele, umpleți-o cu cremă și îndepărtați preformă în frigider timp de 30 de minute pentru a îngheța. După aceea, acoperim delicatețea cu cea de-a doua crustă, răspândim fructele și acoperim cu restul de cremă. Îndepărteazăm prăjitura delicioasă cu smântână în frigider și lăsăm să se înmoaie timp de 1,5 ore, apoi servim pentru ceai.