Supă de morcov cu cartofi piure

Morcovii sunt o legume strălucitoare, frumoase și sănătoase, iar dacă adăugați câteva ingrediente mai mult, puteți obține o supă foarte colorată și apetisantă. De obicei, toate supele de morcovi sunt gătite sub formă de supe-piure, care au trecut anterior prin mixer într-o stare omogenă. Să încercăm să gătești supă de morcov cu tine, folosind aceste rețete.

Suc de cremă de morcovi

ingrediente:

• dovleac - 250 g;
• morcovi - 400 g;
• apă - 0,5 l;
• Brânză prelucrată - 1 buc.

preparare

Luați tigaia, turnați apa și puneți-o pe sobă. Aduceți la fierbere și aruncați brânza crăpată topită. Apoi adăugați morcovii pre-tăiat în benzi subțiri, reduceți căldura și acoperiți tava cu un capac. În timpul gătitului de morcovi vom face un dovleac. Îl procesăm, tăiem cu aceleași cuburi și îl adăugăm morcovilor. Când tot conținutul tăvii devine moale și fiert, sare la gust și mănâncă bine blenderul într-o masă cremoasă omogenă. Supă de cremă de morcovi este pregătită. Bon apetit!

Supă de morcov cu ghimbir

ingrediente:

• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• bec - 1 buc;
• morcovi - 1 kg;
• Ghimbir de grâu - 2 lingurițe.
• ciorbă de legume - 3 produse;
• cremă 10% - 2 articole;
• sare, piper - la gust.

preparare

Se toarnă în untul de tigaie, se pune ceapa mărunțită și tocană, amestecând continuu timp de 5 minute. Apoi adăugați morcovii tăiați fin, ghimbir, bulion de legume și gătiți timp de 15 minute. Scoateți cratița de la foc, răciți-o, transferați-o într-un blender și măturați-o la o masă omogenă. Puneți din nou cartofii piureți într-o cratiță, se toarnă în cremă, se condimentează cu sare și piper și se încălzește cu grijă.

Ciorba-morcov piure si cartofi

ingrediente:

• unt - 1 lingura. lingură;
• morcovi - 2 bucăți;
• bec - 1 buc;
• cartofi - 2 bucati;
• supă de legume - 2 elemente;
• smântână 33% - 0,5 articole;
• sare, piper - la gust.

preparare

Într-o cratiță mică, puneți untul și puneți-l pe foc mediu. Când se topește tot untul, se adaugă morcovii și ceapa fin tăiată. Tom toate legumele din ulei timp de aproximativ 15 minute. Apoi adăugați cartofi tăiat în paie și se toarnă bulion. Aducem totul la fiert, reducem focul și gătești până când toate legumele sunt gata. Apoi scoateți vasul din sobă și presați ușor lichidul într-un alt recipient. Puneți legumele fierte într-un blender și turnați în bulionul mut. Grind la un piure de legume omogen și din nou pus într-o cratiță. Adăugați cremă grasă, sare, piper, gust și încălziți puțin. Imediat turnat în plăci și servit pe masă.