Vinetele au un gust bogat și, prin urmare, sunt perfect combinate cu diferite produse. Dacă nu ați făcut încă prieteni cu aceste legume uimitoare, atunci începutul ei poate fi rețete clasice excelente, în care vinete vine în compania de brânză și roșii. Despre mai multe variante ale acestei combinații clasice citiți mai departe în rețete. Astăzi vom pregăti vinetele în cuptor cu roșii și brânză.
Pătlăgele de păstăi cu roșii și brânză de carne
ingrediente:
- usturoi - 1 cap;
- vinete (mijlocii) - 3 buc;
- ulei de măsline - 65 ml;
- frunze de busuioc proaspăt - 1/4 din un secol;
- parmesanul ras - 1/4 din un secol;
- pui de carne de pui - 460 g;
- piper dulce - 80 g;
- roșii în suc propriu - 560 g;
- ceapa - 60 g;
- Cimbru uscat, oregano, busuioc - 1 lingurita fiecare;
- mozzarella proaspătă - 160 g.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 210 grade, preparați legumele pentru coacere: înfășurați capul de usturoi cu folie, tăiați și uleiul de vinete. Coaceți legume timp de aproximativ o jumătate de oră, iar între timp puteți avea timp să pregătiți ingredientele pentru umplere. Spasertsuyte ceapa cu cuburi de piper dulce și adăugați la fulgi de prăjire de legume. Odată ce bucățile de pui sunt confiscate, turnați-le cu roșii și adăugați-le cu ierburi uscate.
Stoarce continutul dintilor de usturoi copti si pasta pasta cu parmezan si busuioc felii. Puneți sosul de brânză de usturoi peste vinete, puneți antena sub grătar pentru câteva minute, după care puneți carnea tocată și felii de mozzarella deasupra. Vinetele din cuptor cu roșii și brânză trebuie să fie coapte sub grătar până când se topește brânza.
Vinete copt cu un ventilator cu roșii și brânză
ingrediente:
- vânătă mare - 1 bucată;
- sos de roșii - 280 g;
- tomate - 1 bucată;
- mozzarella moale - 310 g;
- ulei vegetal - 25 ml;
- iaurt - 70 g;
- cimbru verde și busuioc.
preparare
După ce încălziți cuptorul la 200 de grade, turnați sosul de roșii pe foaia de copt și puneți vinetele deasupra acestuia, tăind ultima cu 6 petale. Între fiecare petală puneți câteva cercuri de roșii și brânză și, înainte de a le trimite la cuptor, presați vasul cu ulei și presărați cu usturoi. După 35 de minute de prăjire, "fanii" de vinete pot fi serviți la masă, însoțiți de iaurt și parfumuri verzi.
Vinete rosii cu ciuperci rosii si brânză
ingrediente:
- vinete (mare) - 1 bucată;
- ulei de măsline - 30 ml;
- tahini pastă - 15 g;
- lapte - 60 ml;
- brânză tare - 110 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- șampițe - 180 g;
- cireș roșii - 1 1/2 elemente;
- roșii mari - 2 buc.;
- farro - 2 articole;
- șobolani - 80 g.
preparare
Cercurile de vinete sare generos și se lasă o jumătate de oră, apoi se clătește. Așezați vinetele pe partea inferioară a vasului de coacere selectat, presărați cu ulei și puneți-l sub grătar timp de 6-8 minute.
Brânză se mănâncă în lapte încălzit și se adaugă usturoi și tahini la masa rezultată. Grind vinete și se amestecă cu sos de brânză.
Se fierbe Farro. Salvați ceapa, roșiile de cireșe și ciupercile timp de aproximativ 13-15 minute, apoi amestecați legumele cu șroturile, sosul și puneți-le în matriță.
Reteta pentru vinete prăjite "rozete" cu roșii și brânză
ingrediente:
- vinete (mărime medie) - 1 bucată;
- bucata de puf - 1 foaie;
- piure de tomate - 110 g;
- branza rasa - 6 linguri. linguri.
preparare
Rulați aluatul cu panglici largi și le ungeți cu piure de roșii. Partea superioară a aluatului este acoperită cu semicercuri de vinete și se presară partea de jos a brânzei. Rotiți marginea inferioară astfel încât să acoperiți brânza și apoi rolați banda de alunecare a aluatului. Coaceți "rozete" la 190 de grade și 40 de minute.