Recomandăm preparate pentru prepararea unor vase simple, dar în același timp delicioase și gustoase din vinete, combinate cu brânză și usturoi. Gustul uimitor al legumelor în sine, completat cu o notă de brânză cremoasă și piquancy de cuișori de usturoi nu vă va lăsa indiferenți și va deveni unul dintre cei mai iubiți.
Vinetele se rotesc cu brânză și usturoi
ingrediente:
- fructe de vinete - 2 buc;
- piure de brânză tare - 120 g;
- usturoi dinti - 2-4 buc.;
- proaspete ierburi pentru alegere - 0,5 fascicul;
- ulei vegetal rafinat - 55 ml;
- maioneza clasica - 120 g;
- nuci zdrobite - 1 mână;
- amestec proaspăt măcinat de cinci ardei - 1 vârf mic;
- sare de masă - 2 știfturi.
preparare
Pentru prepararea rolelor, fructele de vinete spălate și uscate sunt tăiate în felii longitudinale de aproximativ trei până la patru milimetri grosime. Se condimentează cu sare după aceea, pune-le într-un castron, puneți încărcătura deasupra și dați piesele în picioare timp de treizeci de minute. Astfel, vom scăpa de umiditatea excesivă și amărăciunea inerentă în vinete. După o perioadă de timp, clătiți felii de legume sub apă răcită și uscați bine.
Acum, încălziți într-o tigaie o cantitate mică de ulei vegetal fără miros și prăjiți fâșiile de vinete până când se rumenesc ușor pe ambele părți și apoi aruncați un timp pe un șervețel sau un prosop de hârtie.
Pentru a face umplutura, se spală brânza printr-o răzătoare, se strânge cuișoarele de usturoi din presă, se amestecă ingredientele rezultate într-un castron și se umple cu maioneză, măcinată cu un amestec de cinci ardei și ierburi proaspete tăiate.
În centrul fiecărei benzi de vinete se pune o masă pregătită pentru umplere cu ajutorul unei linguri și se rostogolesc produsele. Pentru servire, o gustare de vinete cu usturoi și brânză este pus pe un vas, pritrushivayem tocat nucă și decorați cu ramuri de verde proaspete.
Cum să gătești vinete umplute, coapte cu brânză și usturoi?
ingrediente:
- fructe de vinete - 2 buc;
- brânză tare piquant - 80 g;
- usturoi dinti - 2 buc;
- ouă de pui de mărime medie - 2 buc.;
- maioneza clasica - 45-60 g;
- proaspete verde - la gust;
- amestec proaspăt măcinat de cinci ardei - 1 vârf mic;
- sare de masă - 2 știfturi.
preparare
Pentru umplutură, fructele de vinete coapte sunt aruncate din pedicel, tăiate în jumătate și îndepărtate mijlocul cu semințe. După aceea, lăsăm tăblițele în apă fiartă ușor sărată și lăsăm să stea la fierbere lent până la înmuiere. În acest timp, fierbe, tăiem și tăiem ouă, brânză de grătar și dinți de usturoi curățați, amestecăm toate ingredientele într-un castron și îl condimentează cu maioneză și un amestec măcinat de cinci ardei.
Jumătățile ușor fierte de fructe de vinete sunt umplute cu un amestec preparat de brânză, ouă și usturoi și se pun pe o foaie de copt. Așezați vasul într-un cuptor încălzit și lăsați-l să se coacă la temperatura maximă timp de șapte până la zece minute.
Ouăle prăjite cu brânză și usturoi
ingrediente:
- fructe de vinete - 2 buc;
- piure de brânză tare - 120 g;
- usturoi dinti - 2 buc;
- maioneza clasica - 45-60 g;
- proaspete verde - la gust;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml;
- sare de masă - 2 știfturi.
preparare
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, clătiți fructele de vinete tăiate în cercuri cu grosimea de un centimetru, răspândite pe o tăviță sau într-o farfurie largă, adăugați sare și lăsați sucul să curgă și dați amărăciune timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După aceea, umeziți șervețelele cu șervețele și împrăștiați felii în uleiul vegetal încălzit în tigaie. Dăm legumele roșii pe ambele părți și după aceea fiecare cerc este savurat cu maioneză, usturoi tocat și mirodenii proaspete, se freacă de asemenea brânza și se lasă sub capac pe foc moderat până când chipsurile se topesc complet.