Gelatina ne-a fost cunoscută încă din copilărie - este disponibilă sub formă de plăci sau cristale, datorită cărora puteți prepara un număr mare de deserturi delicioase și gustări. În compoziție, este o proteină practic pură, și de origine - un extract din țesutul cartilaginos de animale (în special bovine). Din acest articol veți afla ce este utilizarea gelatinei și, de asemenea, ce poate face.
Utilizarea gelatinei pentru corpul uman
Gelatina a fost descoperită la mijlocul secolului al XIX-lea, dar pentru mult timp nimeni nu a putut găsi această invenție pentru uz practic. Primul fel de mâncare, în care era implicat, era un desert - jeleu. De atunci, acest produs a câștigat o popularitate extraordinară și a devenit o descoperire valoroasă pentru orice bucătar.
În plus față de varietatea culinară, gelatina ascunde în sine și un număr mare de momente pozitive pentru corpul uman. Și dacă încă vă îndoiți, daunele sau avantajele sunt utilizarea gelatinei în interior, atunci această listă vă va ajuta în mod clar să depășiți toate îndoielile:
- Gelatina este o proteină aproape pură, care poate fi considerată o excelentă sursă a acestei substanțe. Spre deosebire de carne, gelatina nu include întregul set de aminoacizi esențiali, dar chiar și ceea ce conține este suficient să recunoască acest produs ca o opțiune potrivită pentru îmbogățirea corpului cu proteine.
- Dacă aveți probleme cu părul, trebuie să includeți jeleu în meniul zilnic. Faptul este că o cantitate suficientă de colagen duce în mod inevitabil la o îmbunătățire a stării părului, densitatea părului și permite stoparea pierderii excesive a părului.
- Utilizarea gelatinei afectează în mod grați tractul gastrointestinal, împiedicând dezvoltarea diferitelor boli și tulburări.
- Gelatina este eficientă în artrita și durerea articulară. Deoarece gelatina conține colagen, care este elementul lipsă pentru sănătatea articulațiilor, consumul său regulat de alimente (10 g în fiecare zi) contribuie la faptul că într-o lună articulațiile se opresc din cauza durerii și multe simptome anxioase recede.
- Dacă mâncați zilnic cu gelatină, puteți crește în mod semnificativ activitatea creierului, întăriți articulațiile și îmbunătățiți procesele metabolice.
- Colagenul, care este foarte mult în gelatină, este chiar substanța care permite
- pielea noastră rămâne netedă și suplă. Utilizați regulat gelatină pentru alimente, puteți uita de riduri.
- Pentru multe femei, este de asemenea adevărat că utilizarea regulată a gelatinei îmbunătățește semnificativ starea unghiilor: ele încetează să se despartă, cresc rapid, devin puternice, netede și uniforme.
Utilizarea gelatinei pentru organism este incontestabilă atunci când partea sa dăunătoare este deseori extrasă. Mulți cred că gelatina este o sursă de colesterol dăunător - dar nu este. Folosind colesterolul , merită să urmezi numai sănătatea rinichilor și absența urolitiazei. În plus, persoanele cu diateză oxalurică au contraindicate feluri de mâncare cu gelatină, deoarece este un oxalogen. Dacă niciunul dintre aceste lucruri nu te deranjează, nu va exista nici un rău din gelatină.
Gelatină pentru întinerire
După cum sa menționat deja mai sus, proteina este baza părului sănătos, a pielii elastice și a unghiilor puternice. Prin urmare, doamnelor care mănâncă în mod regulat gelatină, cu o mare probabilitate va arăta mai tânără decât colegii lor. Poate fi folosit și pentru măști - pentru față, păr și unghii.
Mai mult decât atât, utilizarea regulată a vaselor cu gelatină ușurează controlul senzației de foame, nu permite alimentarea excesivă și, prin urmare, facilitează controlul greutății în scopul reducerii sau menținerii acestuia, ceea ce face ca acesta să pară și mai tânăr.