Acest fel de mâncare nu are numai un gust plăcut, ci conține și o mulțime de vitamine, necesare corpului nostru. Beneficiile și răul de cartofi copți sunt discutate de mulți oameni, dar pentru a vă alcătui propria opinie, să aflăm ce gândesc specialiștii în dietă.
Ce este util pentru cartofii copți?
Acest fel de mâncare are multe avantaje, printre care se numără faptul că este preparat fără utilizarea uleiului vegetal și, prin urmare, nu conține grăsimi "dăunătoare". În plus, acest fel de mâncare poate fi numit calorică scăzută, pentru 100 g conține doar 82 de calorii. Poate fi consumat de cei care se limitează la nutriție, încercând să piardă în greutate și cei care încearcă pur și simplu să conducă un stil de viață sănătos.
De asemenea, beneficiul cartofilor coapte este acela că conține o cantitate destul de mare de potasiu, o substanță necesară pentru procesele metabolice ale corpului uman. Ei bine, faptul că în acest fel de mâncare puteți găsi și vitaminele din grupa B, acidul oxalic și fibrele o fac și mai unică.
Din păcate, nu se poate spune că un astfel de fel de mâncare poate fi inclus în dieta ta pentru toți oamenii. De exemplu, dacă coaceți tuberculii "vechi", atunci în pielea lor se poate dezvolta o substanță cum ar fi carnea de vită corned. Dacă este mâncat de o persoană "perfect sănătoasă", atunci nu se va întâmpla nimic groaznic, dar persoanele cu gastrită sau ulcer de stomac după o asemenea masă pot avea nevoie de ajutorul unui medic.
Pot mânca cartofi coapte cu diabet?
Deoarece această rădăcină de legume conține o cantitate considerabilă de carbohidrați , aceasta nu trebuie consumată prea des pentru cei care suferă de diabet zaharat. Specialiștii permit să mănânce tuberculi copți pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2, dar avertizează că ei ar trebui să se limiteze la o porție mică, adică 1-2 cartofi pot fi consumați de 1-2 ori pe săptămână.