Crearea de deserturi frumoase este o artă întreagă, iar pentru dependenți - muzica sufletului. În plus față de prospețime și gust delicios, un tort sau un tort are nevoie de o decorare decentă. Acestea din urmă, apropo, pot fi ușor cumpărate în magazine specializate. Dar dacă sufletul necesită creativitate, nu ar trebui să utilizați cea mai simplă metodă. Este mai bine să conectați fantezia și să decorați singur desertul. Și vă va ajuta cu acest dispozitiv trivial, dar foarte eficient, un sac de cofetărie. Nu trebuie să uităm de duzele pentru sacul de cofetărie.
Duze pentru pungi de cofetărie și tipurile acestora
Punga de cofetărie este un dispozitiv în formă de conic din hârtie, silicon sau polietilenă, unde crema este plasată (cel mai adesea ulei sau proteină ), care este presată din pungă printr-o duză detașabilă pentru a da o formă și un model special. Duza însăși este atașată la un adaptor cu un anumit diametru. Și într-adevăr există o mulțime de forme și tipuri.
Dacă vorbim despre tipurile de duze pentru o pungă de cofetărie, atunci la început merită menționată materialul produselor. Producătorii moderni oferă duze din silicon, metal (oțel inoxidabil), policarbonat. De asemenea, există duze de plastic pentru o pungă de cofetărie.
Duzele sunt implementate sub formă de seturi, de exemplu, ambalate în valize mici din plastic sau în același tip. Acestea din urmă, de regulă, alegerea profesioniștilor de cofetărie, începători și amatori preferă seturi gata făcute.
În ceea ce privește modelele de duze pentru o pungă de cofetărie, atunci vă puteți pierde într-adevăr. Modelele extensibile cu o secțiune conică a pantei sunt concepute pentru a crea "petale" de flori, arcuri sau maneci.
Asemănător cu duzele înclinate vă ajută să decorați produsul cu o frunză realistă.
Iti plac modelele pe forme mari, sub forma de stele, flori sau borduri? Acordați atenție sfaturilor cu ondulări adânci - "stea deschisă" sau "stea închisă".
Conductorii în formă de duze cu crestături vor face posibilă crearea de benzi plate similare cu coșurile de țesut.
Separat, merită menționate duzele pentru crearea de efecte speciale, de exemplu, pentru vacanțe (sub formă de pom de Crăciun, inimi, fulgi de zăpadă etc.).
Pentru fanii economiei de timp, puteți oferi duze cu mai multe găuri. Venind din ele, crema formează o mulțime de elemente mici, care se unesc și formează o bucată întregă a modelului.
| | |
Unele sfaturi cu rotunjire laterală sunt folosite pentru a crea elemente ondulate.
Pentru decorarea tortului cu o inscripție sunt necesare găuri rotunde simple în duze.
Duze pentru pungi de cofetărie - cum se utilizează?
De fapt, în aplicarea duzelor pentru o pungă de cofetărie, nu este nimic complicat, trebuie doar să faci niște eforturi. Deci, algoritmul pentru utilizarea unei pungi de cofetărie cu atașamente, silicon sau hârtie, este același:
- Pregătiți crema: smântână , frisca, cremă sau proteine.
- Pregătiți o seringă și puneți-o pe duza pe care intenționați să o utilizați. Produsul este atașat strâns la adaptor. Este important ca diametrul adaptorului și duza să coincidă.
- Folosind o lingură, umpleți seringa de cofetărie cu cremă. Asigurați-vă că crema este împachetată bine, fără goluri. În caz contrar, pentru a crea modele decente nu tort sau tort nu va funcționa.
- Pentru fiabilitate, indicați pe suprafața desertului un plan de decor aproximativ.
- Decorați din centru. Seringa trebuie ținută într-un unghi, stoarcerea cremelor cu mișcări de tip val. Pentru centru, o duză cu o tăietură oblică este utilizată pentru a crea un mugur. Un atașament în formă de pană poate fi decorat cu frunze de desert. Marginile tortului sunt decorate cu borduri folosind o duză cu tăietură în formă de stea.