Chiar și strămoșii noștri știau despre proprietățile medicinale ale zmeurii. Zmeura este bogata in vitamine si microelemente. Conține vitamine din grupa B, precum și PP, C, acizi organici, fibre, ulei esențial, fier și acid folic. Zmeura de plante conține până la 10% zaharuri ușor digerabile (fructoză și glucoză).
Zmeură aplicație:
- Zmeura cu zahar sau in forma bruta este consumata la temperaturi ridicate si la rece. Aceste boabe dulci au proprietăți antipiretice excelente;
- ceaiul fabricat din frunze de zmeură este folosit pe scară largă ca anestezic pentru durerea articulară și radiculită;
- Zmeura in forma bruta este recomandata pentru a lua cu constipatie. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre din aceste fructe de pădure;
- zmeura sunt extrem de utile pentru persoanele care suferă de anemie:
- un decoct de frunze de zmeură este folosit pentru a preveni bolile sistemului digestiv. Decocarea florilor și a ramurilor zmeurii are un efect benefic asupra funcției reproductive a omului.
Reteta pentru supa din frunze de zmeura arata astfel: frunzele proaspete de zmeura ar trebui zdrobite si turnate cu apa clocotita. 2 lingurite de frunze tocate ai nevoie de 1 ceașcă de apă clocotită. Supă răcită trebuie filtrată și luați 1 lingură de 3 ori pe zi.
Zmeura merge bine cu miere. Zmeura și mierea au un efect dublu de vindecare și sunt folosite pentru tratarea și prevenirea multor boli.
Beneficiul zmeurii, de asemenea, este capacitatea sa de a înlocui multe medicamente.
Rețete de gem de zmeură
Nu trebuie uitat că zmeura, în plus, are un gust dulce unic. Se completează perfect cu diferite plăcinte și deserturi, este bun în formă brută și sub formă de gem.
În acest articol, veți găsi rețete pentru a face gem de la astfel de fructe de fructe ca zmeura.
O rețetă clasică pentru gem de zmeură
Pentru prepararea gemului de zmeură sunt necesare următoarele ingrediente: 1 kilogram de zmeură și 1,2 kilograme de zahăr.
Zmeura trebuie bine clătită, curățată și turnată cu apă sărată timp de 10 minute. Această procedură este necesară pentru ca gândacul de zmeură și larvele sale să aibă suprafață. După aceea, zmeura se spală din nou, se toarnă 0,5 kg de zahăr și se pune într-un loc răcoros timp de 5 ore, astfel încât boabele să lase sucul. După 5 ore, sucul de zmeură trebuie drenat într-o tavă separată, se adaugă zahărul rămas și se fierbe siropul.
Puneți fructele de fructe cu sirop fierbinte și aduceți la fierbere de trei ori, îndepărtând în mod constant spuma. Gemul fierbinte gata imediat turnat pe borcane sterilizate și laminat.
Rețetă pentru gem de zmeură "Pyatiminutka"
Pentru a pregăti gemul "Pyatiminutka" din zmeură sunt necesare: 1 kilogram de zmeură coapte și 1,5 kilograme de zahăr.
Zmeură curată și zmeură se umple cu zahăr și se lasă timp de 5 ore pentru a izola sucul. Sucul care rezultă aduce la fierbere, se adaugă fructe de padure, se fierbe 5 minute și se scoate din căldură. După răcire, respirați din nou blocajul. După aceea, gemul de zmeură poate fi turnat peste cutii de conserve și înfășurat.
Rețetă pentru gem de zmeură fără gătit
Această rețetă este extrem de simplă. Pentru 1 kg de zmeură sunt necesare: 400 g de zahăr și 200 ml de apă.
Spălarea și zmeura de zmeură trebuie să fie umplută cu apă, pusă în foc și fiartă timp de 3 minute. Masa fierbinte ar trebui să fie ștersă printr-o sită, să se adauge zahărul și să se aducă încă o dată la fiert. Puneți blocajul în borcane preparate din sticlă și sterilizați timp de 15 minute. După aceea, rotiți-vă.
Zmeiul de zmeură nu este doar delicios, ci și extraordinar de util. În timpul răcelii, gemul de zmeură aduce un mare beneficiu ca antipiretic. Despre proprietățile vindecătoare ale gemului de zmeură, cu siguranță că toată lumea știe din copilărie. Cu raceli, gripa, tuse si dureri in gat, chiar si medicii recomanda folosirea gemului de zmeura.