Pudingul este un adevărat desert englezesc. Ca regulă, budinca este servită la masa de Craciun, chiar și există o rețetă specială pentru acest desert, pregătit pentru Crăciun. Dacă doriți doar să vă mulțumiți pe dvs. și pe cei dragi cu un deliciu delicios, atunci vă va potrivi cu budinca obișnuită de ciocolată.
Cum să gătești budinca de ciocolată?
ingrediente:
- ciocolată neagră - 200 g;
- cremă 30% - 80 ml;
- unt - 120 g;
- lapte - 50 ml;
- zahăr - 100 g;
- făină - 75 g;
- ouă - 4 buc.
preparare
Inițial, luați mucegaiuri de silicon, ungeți-le cu unt și păstrați-le la frigider. Se topește untul și ciocolata într-o baie de apă. Într-un recipient separat, amestecați crema cu lapte și aduceți amestecul la fierbere. Ouăle bate cu zahăr, se toarnă în făină și, încă o dată, se mișcă bine. Amestecul de lapte se lasă să se răcească puțin și apoi se toarnă în ou. Se amestecă bine și se toarnă încet ciocolată topită cu unt. Clătiți budinca și turnați în forme gătite. Apoi puneți budinca în congelator. Când se îngheață, scoateți-l din congelator și trimiteți-l la cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 15 minute. Budinca bine preparată ar trebui să fie coaptă în exterior și lichid în interior.
Ciocolată cu budincă de vanilie
ingrediente:
- făină - 3 linguri. linguri;
- cacao - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 1/2 ceașcă
- vanilie - 2 lingurițe;
- lapte - 2 articole;
- unt - 100 g;
- ulei de vanilie - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-o cratiță mică, amestecați făina cu zahăr și apoi adăugați laptele. Se amestecă bine și se pune pe foc mediu. Când amestecul este ușor îngroșat, adăugați unt topit, apoi împărțiți amestecul de lapte în două părți egale. Se amestecă o parte cu cacao, iar al doilea cu vanilină. Se încălzesc ambele porțiuni ale amestecului separat până se produce o îngroșare puternică. Puneți budinca în straturile de vase. Dacă doriți, puteți presăra desertul cu nuci tăiate. Lăsați-o să se răcească ușor în frigider și serviți la masă.
Ciocolată de ciocolată cu căpșuni - rețetă
Această budincă delicioasă de ciocolată din manga va fi un plus minunat pentru ceaiul de seară.
ingrediente:
- ciocolata neagra - 200 g;
- grâu - 50 g;
- zahăr - 100 g;
- lapte - 600 ml;
- rom - 4 linguri. linguri;
- mascarpone - 220 g;
- Capsuni - 300 g;
- scortisoara - 1 lingurita;
- migdale - 50 g.
preparare
Lapte se fierbe, apoi se toarnă încet într-un recipient cu gris. Se adaugă zahăr, se amestecă și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute. Ciocolată neagră tăiată și se adaugă în cremă de cereale. Nu se îndepărtează de căldură, se amestecă terciul până la dizolvarea întregii ciocolată. Îndepărtați amestecul de la căldură, adăugați rum, scorțișoară și amestecați bine. O parte din brânză se adaugă și la terci și amestecă amestecul în omogenitate, apoi se împrăștie în forme mici de răcire și se pune în congelator.
Amandoua se prăjește într-o tigaie, se coajă și se taie. Căpșunile sunt tăiate în felii și bate restul de brânză. Puddingul înghețat se întinde din matrițe, se decorează cu căpșuni, brânză și migdale zdrobite.
Ciocolata de budinca intr-un cuptor cu microunde
Multe gospodine se întreabă cum să facă budinca de ciocolată într-un cuptor cu microunde. Vom vorbi despre o modalitate rapidă și ușoară de a pregăti un desert delicios.
ingrediente:
- cacao - 3 linguri. linguri;
- margarină - 180 g;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 6 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Se topește margarina la temperatura camerei. Zahărul se amestecă cu cacao, se adaugă la margarină și se freacă bine. În mod separat, amestecați laptele cu ouă și se toarnă în margarină. Apoi amestecați făina cu pulberea de copt și turnați-o în amestec. Se amestecă totul bine până se înmoaie. Așezați aluatul cremos într-un cuptor cu microunde și gătiți la putere maximă timp de aproximativ 6 minute. Lasati budincul sa stea timp de 5 minute si apoi serviti.