Cornutele vegetariene ușoare pot fi consumate nu numai de adepții ideii de a refuza să mănânce carne, ci și de cei care mănâncă carne simplă, care doresc să-și diversifice hrana sau să o facă mai utilă. Pentru a face bucatele vegetariene vegetale și mai utile, le puteți coace în cuptor sau puteți găti fără unt pe grătar.
Cutleturi vegetariene
ingrediente:
- cartofi - 90 g;
- năuturi fierte - 240 g;
- fulgi de ovăz - 85 g;
- piper dulce - 50 g;
- ceapă albă - 45 g;
- ardei iute - la gust;
- usturoi - 3 buc;
- un vârf de ardei iute;
- oțet - 12 ml.
preparare
Am fiert cartofii în uniformele lor, amidonul său va deveni mai târziu baza obligatorie a preparatelor noastre de legume. Peștele se înmoaie în cartofi piure. Prin analogie, facem același lucru cu năuturile, măturând mătase turcească manual sau folosind un blender. Se amestecă cartofii piure cu mazăre și se adaugă câte o ceapă, usturoi, usturoi, ardei gras, condimente și oțet.
Fulgi de ovăz sunt măcinate în făină. Un sfert din făina obținută este amânată, iar restul se adaugă amestecului de legume și îl împărțim în 6-8 porții. Fiecare dintre tăieturi se rotește în restul făinii și apoi se prăjește pe ambele părți.
Cutleturile vegetariene de la mazăre pot fi servite singure cu sosul, sau le puteți face parte din burger.
Cutleturi vegetariene dintr-o fasole de fasole - reteta
ingrediente:
- conserve de fasole - 480 g;
- roșii uscate la soare - 280 g;
- ou - 1 bucată;
- chilli uscat - la gust;
- branza tare rasa - 90 g.
preparare
Am pus boabe conservate într-un castron de mixer sau trecem printr-un mașină de tocat carne. Pentru chiflele cu bucăți de fasole, puteți întinde fasolea cu mâna cu o furculiță sau presă pentru cartofi. Se toaca marunt rosiile uscate, se adauga la fasole, apoi se pun un varf de ardei gras si o branza rasa pe un rastel fin. Aducem în amestec un ou pentru o grămadă. Dacă nu mâncați ouă, înlocuiți-le cu cele artificiale, pe bază de semințe de in sau Chia.
Înghețați biscuiții pe un grătar sau o tigaie convențională pe ambele părți.
Bucate din legume din varza
ingrediente:
- roșu linte - 160 g;
- năut - 120 g;
- ceapă albă - 90 g;
- usturoi - 3 buc;
- tocata varza taiata - 2 articole;
- chimen - 2 g;
- chili - 2 g;
- ou - 1 bucată;
- pătrunjel verde.
preparare
Înainte de a găti bucatele vegetariene, fierbeți lingurile și năutul până când se fierbe, apoi bateți-le cu un blender sau măturați-le într-o pastilă. Se adaugă ceapa albă, usturoiul și frunzele proaspete de varză prin presă. Pentru a vă asigura că chiflele de prăjire nu se dezintegrează în timp, ele pot adăuga un ou de pui. Gustul vasului nostru va adăuga chimion, chili și patrunjel.
Apoi, puteți forma o masă în găluște, rolați-le în paine pâine și prăjiți până la blubber.
Cuișoare din hrișcă vegetariană
ingrediente:
- fierbere de hrișcă - 2 articole;
- brânză de capră sau brânză de vaci - 60 g;
- ceapa albă - 40 g;
- ou - 1 bucată;
- pâine.
preparare
Ardeți fierbătoarea ușor cu o furculiță, pentru ao face mai ușor, apoi conduceți în ou, adăugați brânză de capră și ceapă tocată (puteți lua atât în mod regulat, cât și verde). În cazul în care masa este prea lichidă, se presară o bucată de făină de cereale integrale sau semințe măcinate de in. Apoi rotiți chiftele vegetale de hrișcă, ușor aplatizate și se rostogoleste în pesmet.