Principalul avantaj al oricărui tip de bufet este sandwich-urile sau tartulele cu caviar roșu - o gustare ideală pentru un pahar de șampanie sau ceva mai înalt, și în plus față de un accent plin de mânie, printre altele, varietatea de gustări. În rețetele de mai jos vom discuta cum puteți servi tartulele și ce este mai bine să completați caviarul în compoziția lor.
Sandvișuri cu caviar roșu în tartule
Vă recomandăm să începeți cu cea mai simplă variantă, în cadrul căreia caviarul roșu este completat de către companionul obișnuit - o bucată de unt și o felie subțire de castravete.
ingrediente:
- gata preparate - 10 buc;
- caviar roșu - 160 g;
- unt - 25 g;
- castravete proaspete - 65 g.
preparare
Împărțiți castravetele proaspete în plăci subțiri. Tăiați uleiul în cuburi mici și puneți-le pe partea inferioară a tartulelor pregătite. Pe partea de sus a uleiului distribuiți de la un an și jumătate la două lingurițe de caviar roșu și decorați gustarea cu o felie de castravete.
Tartule cu caviar roșu și brânză topită
Ce altceva puteți pune în tartule pentru caviarul roșu? Un înlocuitor ideal al uleiului poate fi o mică parte din brânză topită, combinată cu marar și coaja de lămâie, iar compania de caviar poate face un alt produs delicios - o felie de pește roșu.
ingrediente:
- afumat somon - 190 g;
- caviar roșu - 140 g;
- brânză de cremă - 230 g;
- lapte - 25 ml;
- o coaja de o lămâie;
- verde de mărar - 15 g;
- tartule - 15-20 bucăți.
preparare
Pregătiți umplutura din brânză de cremă, amestecând-o cu puțin lapte, apoi adăugând coaja și mararul de citrice. Verificați filmele de somon pentru oase și îndepărtați-le, dacă este necesar. Taiați peștele în plăci subțiri. Puneți o porție de brânză cremă în partea de jos a fiecărui tartlet, distribuiți caviarul și o felie de pește deasupra - tartulele sunt gata.
Rețete cu caviar roșu și creveți
În baza fiecărui tartlet este posibil să se pună nu numai branza brânză simplă, ci și amestecul său cu fructe de mare și pește. Așa că am decis să introducem această rețetă.
ingrediente:
- creveți - 180 g;
- afumat somon - 75 g;
- brânză cremă - 240 g;
- maioneză - 35 g;
- caviar roșu - 140 g;
- tartlets.
preparare
Umplerea pentru tartule cu caviar roșu constă din mousse de creveți simple. Puneți brânza și maioneza în vasul blenderului. Adăugați felii de pește și creveți, apoi biciuiți toate ingredientele împreună și le puneți peste tartule. Pe partea superioară a musei de brânză cremă pune o lingură de caviar roșu. Decorați tartulele cu verdeață.