Maioneză - rău și beneficii

Maioneza a fost de mult sosul cel mai popular, care este folosit in gatit pentru gatit diferite feluri de mancare. Iubitorii mănâncă bine nu-și imaginează viața fără ea, iar cei care aderă la o alimentație corectă exclud sosul din dietă . Prin urmare, mulți sunt interesați de beneficiul și prejudiciul cauzat de maioneză și de posibilitatea utilizării acesteia în timpul perioadei de pierdere în greutate? În timpul producției industriale, pot fi adăugați diferite tipuri de conservanți și aditivi nocivi la sos, care afectează negativ munca corpului.

Maioneză este bună sau rea?

Acest sos de calitate conține ulei de măsline, gălbenușuri de ou, suc de lămâie, muștar, sare și zahăr. Susținătorii de maioneză spun că beneficiul său constă în conținutul de ulei vegetal, care include un număr mare de vitamine și acizi grași esențiali. Deoarece utilizarea sosului nu se termină cu mai multe linguri, deoarece se adaugă la salate, mâncăruri laterale, carne, pește, vătămarea produsului crește.

Înțelegând problema ce este dăunătoare pentru maioneză, nu trebuie să rețineți faptul că conținutul ridicat de grăsime al produsului, dar nu există practic nici o proteină în acesta. În acest caz, chiar o mică parte a sosului, adăugată la salată sau paste, mărește conținutul total de calorii cu aproximativ 130 kcal.

Răul de maioneză cu conținut scăzut de calorii

Producătorii au decis să țină cont de dorința consumatorilor de a reduce conținutul de grăsime al produsului și au început să producă un sos cu conținut scăzut de calorii, conținutul în grăsimi care nu depășește 40%. Nu vă bucurați în prealabil, deoarece aici sunt niște trucuri. Pentru a reduce conținutul de grăsimi, producătorii de ulei vegetal și de ouă sunt înlocuiți cu apă. În acest caz, pentru a obține o consistență uniformă, este util să se folosească emulgatori și agenți de îngroșare. În plus, în acest sos trebuie să folosiți în plus arome și coloranți. Prin urmare, cumpărarea maionezei cu conținut scăzut de calorii, nu vă salvați de excesul de kilograme și de rău.

Sfaturi utile

Dacă nu puteți refuza sosul, urmați recomandările:

1. Pregătiți- vă singură maioneză , caz în care puteți fi siguri de calitatea produsului final.
2. Pentru a reduce daunele provocate de maioneză de casă, amestecați-o cu smântână sau iaurt natural.
3. Când cumpărați un sos în magazin, atenție la compoziție, ar trebui să existe numai ingrediente naturale.
4. Nu adăugați maioneză la feluri de mâncare fierbinți și produse de panificație.