Supa de lumina din ciuperci este foarte populara in orice familie. Cel mai important lucru este să aveți câteva ciuperci uscate, proaspete sau congelate în stocul dvs. Astăzi vom lua în considerare împreună cu dvs. cum să preparați supă cu unt în multe feluri și să vă diversificați meniul zilnic.
Rețeta pentru supă de gras
ingrediente:
- Proaspat piure proaspat - 310 g;
- apă - 2 l;
- cartofi - 650 g;
- ceapa - 55 g;
- condimente.
preparare
Spălați cu ulei, curățați și tăiați în felii mari, separând pălăria de picioare. Tăiați cartofii cu paie și turnați-le pe apă pentru o vreme. În vasul de supă se toarnă apa de băut, se fierbe și se aruncă ciupercile. Gatiti-le timp de 30 de minute, turnand dupa gust, apoi coboram cartofii frumos. Ceapa este prelucrata, tocata, rumenita cu ulei vegetal si pusa in supa. Se condimentează felul de mâncare cu mirodenii, aduceți-l la pregătire și apoi acoperiți-l cu un capac și insistați la ceas. După aceea, turnați supa de ciupercă din unt pe plăcuțe, umpleți-o cu smântână și serviți-o la masă!
Supă de supă
ingrediente:
- ulei de măsline proaspăt - 105 g;
- țelină rădăcină - 145 g;
- morcovi - 55 g;
- ceapa - 45 g;
- usturoi - 5 g;
- lapte pasteurizat - 110 ml;
- ulei vegetal;
- coriandru - la voință;
- condimente.
preparare
Înainte de a începe să gătiți supă, uleiul proaspăt este prelucrat, spălat și tăiat în felii mici. Umpleți-le cu o cantitate mică de apă fiartă și abur timp de aproximativ 20 de minute.
Morcovi, ceapa si usturoiul sunt curatate, se toaca legumele si se trece 10 minute pe ulei vegetal fierbinte. Rădăcina de țelină este curățată și tăiată în cuburi mici. Trimiteți-l și prăjire în supă, se amestecă și fierbe timp de o jumătate de oră pe un foc mic, turnând la gust. Apoi, bateți conținutul tăvii cu un blender până când se topește, se toarnă laptele fiert și se suflă timp de 5 minute. Pregătiți supa de ciuperci cu ciuperci pe plăci adânci și decorați-le cu verdeață.
Supă uleioasă în multivariate
ingrediente:
- morcovi - 65 g;
- Proaspat piure proaspat - 310 g;
- usturoi - 5 g;
- cartofi - 230 g;
- condimente;
- ceapa - 90 g;
- apă;
- garoafa, frunze de lauri uscate.
preparare
Ciupercile sunt spălate temeinic și mărunțite în felii mari. După aceea, trimiteți uleiul în vasul multivarcii. Morcovii sunt curățați și tăiați pe o răzătoare mare, ceapa este tăiată în jumătăți subțiri, cartofii tăiați cu paie. Apoi adăugați toate legumele la ciuperci, se toarnă apă filtrată până la marcaj, podsalivaya la gust. Am aruncat o frunză de laur, mai multe flori de garoafă și un cățel de usturoi. Închideți dispozitivul cu un capac, selectați "Oprire" și marcați-l timp de 40 de minute. După beep, o supă de parfumare și delicioasă va fi gata! Se toarnă în plăci, se aruncă mararul zdrobit și se pune smântâna.
Prescripția de supă din ulei uscat
ingrediente:
- uscată uscată - 45 g;
- cartofi - 125 g;
- ceapa - 55 g;
- unt - 25 g;
- morcovi mediu - 55 g;
- condimente și frunze de lauri - la gust;
- pătrunjel verde, smântână pentru servire.
preparare
Ciupercile sunt spălate bine și înmuiate timp de 3 ore. După ce lichidul este drenat, untul este transferat într-o tavă cu apă și gătit timp de aproximativ 30 de minute. Cartofii sunt curățați, tocați cu paie, iar ceapa este procesată și tăiată în cuburi. Morcovii se freacă și se rumenesc împreună cu ceapa pe uleiul topit, până la o nuanță de aur. Când ciupercile sunt gătite, le îndepărtăm ușor cu o măturică și aruncăm cartofii pregătiți în bulion. După 10 minute, puneți cu grijă coaja de legume, untul, sezonul cu mirodenii, puneți frunza de laur și gătiți până se gătește complet. Se toarnă supă de ciuperci pe plăci, se adaugă smântână cu conținut scăzut de grăsime și se presară cu patrunjel.