În sezonul rece, doriți o mâncare încălzită și vă oferim o supă ușoară de pui cu varză ca o cină.
Supă de pui cu conopidă
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- conopidă - 150 g;
- conserve de mazăre verde - 500 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- apă - 2 l;
- sare, piper și verde - pentru gust.
preparare
Se taie puiul în bucăți mici, se pune într-o cratiță, se toarnă în apă și se fierbe peste căldură scăzută, înlăturând în mod constant spuma. După 15 minute de la începerea preparării, adăugați la bulion morcovii, tăiați și tăiați cu cani, varză tocată, sare și piperul supa. Gatiți-l timp de încă 20 de minute, și cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți în mazărea verde. Finalizați felul de mâncare pe plăci și presărați cu verdele tăiați.
Reteta pentru supa de pui cu varza
ingrediente:
- varză albă - 300 g;
- roșii - 200 g;
- File de pui - 400 g;
- unt - 20 g;
- apă - 2 l;
- pătrunjel verde, sare și piper - la gust.
preparare
Taiati carnea in bucati, turnati apa si gatiti-o. După ce fițele devin moi, adăugați suc de roșii, unt, varză tocată, sare și piper negru. Se fierbe supa până se pregătește, iar la servire, se presară cu verde mărunțit.
Supă de pui cu varză de broccoli
ingrediente:
- broccoli varză - 200 g;
- file de pui - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- unt - 2 linguri. linguri;
- branza tocata de busuioc - 1 lingura. lingură;
- sare și piper negru - la gust.
preparare
Taiati carnea in bucati, turnati 1 litru de apa si gatiti timp de 45 de minute. Spălați broccoli , dezasamblați-le pe inflorescențe. Coaceți cartofii și morcovii și tăiați în cuburi. Cu un arc, scoateți, de asemenea, pielea, se toacă mărunt și se prăjește cu morcovi în unt până la aur. În supă de fierbere, adăugați cartofi și gătiți timp de 10 minute, apoi trimiteți varză și ceapă cu morcovi, sezonați cu sare și piper și gătiți încă 5 minute. vărsați supa pe plăci și presărați cu busuioc.