În original, aceasta se numește o supă maghiară groasă. Dar acum rețeta a suferit multe schimbări. Acum, mai des, aceste lucruri sunt folosite ca o secundă, care poate fi servită singură sau cu o farfurie laterală. Mai jos veți găsi cea mai bună gulașă din turcia.
Goulash din curcan - rețetă
În acest caz, se folosește coapsa. Și că nu este prea uscat, este mai bine să o pre-marinați. Nu durează mult, dar mâncarea va fi mult mai gustoasă și mai delicată. Conținutul caloric al vasului preparat este de 70 kcal la 100 g. Din cantitatea indicată de produse se vor obține două porții. Cum să gătești gulașul din curcan, citiți mai jos.
ingrediente:
- piept de carcasă - 500 g;
- ceapa-verdeata - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- vin de oțet - 20 ml;
- zahăr - vârf;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- piper dulce - 2 buc;
- roșii - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 50 g;
- bulion - 100 ml;
- boia de ardei, curry, adzhika - 1 bucată fiecare;
- sos teriyaki, ulei - câte 20 ml;
- pătrunjel verde.
preparare
- Tăiați curcan curcan turnați sos, puneți usturoi, un vârf de sare, zahăr. Se amestecă și se lasă o jumătate de oră pentru a se marina.
- În tigaia de prăjire, zdrobiți componentele vegetale.
- Răspândiți pasta de tomate, amestecați.
- Admirați separat curcanul.
- Se amestecă produsele, se toarnă bulionul, se aduce la fierbere și se pune mirodeniile.
- Sub capac, gulașul de curcan este presat pentru aproximativ o jumătate de oră.
Gulașul cu curcan și sosul - rețetă
Goulash din curcan cu sos, reteta de care este prezentat mai jos - un al doilea curs minunat, care va servi ca un plus excelent pentru orice fel de mâncare, fie că este vorba de terci sau cartofi piure. Durata totală de gătire, luând în considerare pregătirea preliminară a produselor, nu durează mai mult de o oră. Și, ca rezultat, veți obține o masă, care este suficientă pentru a alimenta o familie de 4 persoane.
ingrediente:
- pulpă - 1 kg;
- adzhika - 1 lingurita;
- piper - 1 buc;
- becuri - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 50 g;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
- Pulpa tăiată în bucăți și se prăjește.
- Se condimentează cu Adjika, sare, se toarnă puțină apă și se toarna timp de un sfert de oră.
- Ardeiul este tăiat în cuburi.
- Ardeți bine legumele și trecătorii.
- Adăugați apă, pastă de roșii, dați fierbere.
- Se amestecă mâncarea și se gătește până se pregătește.
Gulașul din pieptul de curcan
Stew cu legume este întotdeauna gustos și satisfăcător, și cum să facă o gulașă de la o curcan apetisant, afla acum. Densitatea vasului preparat în acest caz poate fi ajustată la discreția sa. Turnați mai multă apă, puteți obține aproape supa. Dacă adăugați aproximativ 50-100 ml de lichid, va fi doar o secundă suculentă. Așa că alegerea este a ta.
ingrediente:
- sân - 600 g;
- tomate - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa-verdeata - 1 buc;
- usturoi de usturoi - 3 bucati;
- pasta de tomate - 50 g;
- ulei - 50 ml;
- mărar - 30 g;
- boia de ardei;
- piper negru;
- sare.
preparare
- Curcanul a fost tăiat cu plăci și a fost lăsat în crustă rustică.
- Într-o altă tigaie, zdrobiți componentele vegetale.
- Puneți roșiile, sezonul cu mirodenii și usturoi și urmați puțin mai mult.
- Răspândiți pieptul prajit, se toarnă în apă, se sare, se amestecă și se toarna timp de o jumătate de oră sub capac.
- Când serviți gulașul de la tort de curcan cu marar.
Gulașul de la coapsa de curcan
Gulașul din carne de curcan, a cărui rețetă este dată mai jos - un fel de mâncare delicioasă, care se transformă în fructe moi și suculente. Dacă doriți, puteți adăuga și ardeiul și roșiile bulgărești care sunt obișnuite pentru acest produs alimentar ingredientelor indicate în rețetă. Timpul total necesar pentru gătitul de gulaș de curcan este de 55-60 de minute. La ieșire, veți avea destule alimente pentru a alimenta 3 adulți.
ingrediente:
- carne din șold - 700 g;
- becuri - 3 bucăți;
- pasta de tomate - 50 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- ciorbă de legume - 100 ml;
- sare.
preparare
- Carnea de pe coapsa este tăiată cu benzi, sărate, pătate și pripuskayut.
- Adăugați bulionul de legume, capacul și capacul timp de un sfert de oră.
- Treceți amestecul de ceapă-usturoi.
- Răspândiți roșiile, diluate cu bulion de legume, și aduceți la fierbere.
- Amestecul rezultat este turnat în bile de carne, se amestecă și se aduce la pregătire.
Gulaș de curcan cu smântână
Gulașul din fileul de curcan nu sa uscat, îl puteți pune în smântână. În acest caz, când stingeți, utilizați sos de soia. Dacă această componentă generează îndoieli, ea poate fi îndepărtată în siguranță și, în calitate de lichid suplimentar, poate utiliza bulion sau chiar apă. Dar, în acest caz, nu trebuie să uitați să adăugați unele gusturi. Asta-i tot în 40 de minute poți obține o mâncare delicioasă.
ingrediente:
- fileuri - 1 kg;
- smântână 10% conținut de grăsime - 100 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sos de soia - 50 ml;
- amestec de ardei.
preparare
- Fileul este tăiat în bucăți și prăjit timp de un sfert de oră.
- Scoateți ceapa, trimiteți-o într-o tigaie.
- Adăugați usturoi zdrobit în același loc.
- Se toarnă componentele lichide, piper.
- Se amestecă, se toarnă puțină apă și se prepară o gulașă din curcan în smântână timp de un sfert de oră.
Turcia curcan cu ciuperci
Cât de delicios este să gătești gulaș din curcan, acum învățați și în această versiune, în loc de ingrediente tradiționale, utilizați ciuperci. Un pic de timp și efort și un fel de mâncare suficient pentru 4 porții vor fi pregătite. În același timp, este pregătit atât de simplu încât chiar și cineva care este departe de arta culinară se poate descurca cu ușurință și crede că nu știe să gătească deloc.
ingrediente:
- fileuri - 700 g;
- șampițe - 200 g;
- ceapa - 150 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- condimente.
preparare
- Carnea este tăiată și prăjită.
- Ciuperci cioplite împreună cu trecătorul de ceapă.
- Se amestecă ingredientele preparate, se toarnă în aproximativ 100 ml de apă sau bulion și se clătește la căldură scăzută timp de 15 minute.
Goulash grecească din turcia
Mâncarea din acest spectacol este incredibil de parfumată și gustoasă. La urma urmei, aici sunt folosite multe condimente, care, în combinație, creează o extravaganță unică a gustului. Brânza de capră aici nu puteți folosi deloc sau o puteți înlocui cu brânză sau mozzarella.
ingrediente:
- pulpă - 500 g;
- apă 400 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- pasta de tomate - 50 g;
- brânză de capră - 50 g;
- otet - 1 lingura. lingură;
- ulei - 50 ml;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- nucă de pământ, scorțișoară, semințe de chimen - un vârf;
- condimente pentru carne - 1 linguriță.
preparare
- Pulpa tăiată în bucăți și se prăjește.
- Se adaugă ingredientele solide rămase, condimentele și se încălzește timp de 1 minut.
- Ei pun roșii, condimente, se toarnă oțet și apă.
- Aduceți la fiert, reduceți căldura și gătiți gulașul din carne de curcan timp de o jumătate de oră.
- Mâncarea pregătită este decorată cu bucăți de brânză.
Gulyash din turcia în multivark
Suc de miracol - cel mai bun asistent în toaletele de gătit. Ei întotdeauna se dovedesc foarte moi și blând cu ea. Cum să gătești gulaș din curcan cu sos în multivark, acum vei afla. Timpul total de gătit va fi de aproximativ o oră și jumătate. Acest lucru este ceva mai mult decât pe aragaz, dar merită! În același timp, în timp ce mâncarea este îndulcită, puteți să vă faceți propria afacere.
ingrediente:
- piept - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 100 g;
- roșii - 50 g;
- făină - 20 g;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- apă 50 ml;
- sare;
- piper;
- verde - 50 g.
preparare
- În vasul dispozitivului turnați ulei, puneți programul "Coacere" și treceți ceapa.
- Apoi răspândiți curcanul tocat și se prăjește timp de 10 minute.
- Se toarnă făina și aduce la roșu.
- Conectați componentele lichide.
- Turnați amestecul într-un recipient, puneți condimentele, porniți "Quenching" timp de o oră.
- Gulaș gata preparată din curcan presărat cu ierburi și servită la masă.