Aroma și gustul pepene galben pot fi savurate nu numai în timpul verii. Mai jos vă vom spune rețetele pentru a face compot de pepene galben pentru iarnă.
Compot de pepene galben pentru iarna - reteta
ingrediente:
- Melci coapte - 2 kg;
- zahăr de nisip - 0,5 kg;
- apă purificată;
- acid citric - pinch.
preparare
Tăiați pepene galben cu cuburi de dimensiuni medii, distrugeți-le în borcane aburite, umpleți-le cu apă clocotită, insistați 20 de minute, apoi scurgeți apa într-o cratiță, zahăr, puneți lamaie și lăsați-o să fiarbă. Umplem pepene galben cu sirop, rostogoliți cutii, puneți-l cu capul în jos, înfășurați-l și lăsați-l să se răcească.
Cum să pregătești un compot de pepene galben cu mere și prune pentru iarna?
ingrediente:
- prune - 150 g;
- zahăr granulat - 180 g;
- jumătate suculentă - 300 g;
- apă filtrată - 900 ml;
- mere dulce și acru - 300 g.
preparare
Curăță prunele, îndepărtând oasele. Merele sunt curățate și însămânțate. Tăiați pepene galben cu nu prea mici cuburi. Coaja de mere se toarnă apă, se fierbe timp de 15 minute, apoi se presează supa. Adăugați zahăr în bulion fierbinte, mere, fierbeți timp de aproximativ 8 minute, puneți prunele și lăsați-o să fiarbă. Scoateți compotul din foc, puneți pepene galben, turnați borcanele pregătite și capacul.
Compote de pepene galben și pepene verde pentru iarnă
ingrediente:
- pepene galbenă - 500 g;
- apă - 6 pahare;
- pepene verde - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 190 g.
preparare
Se toarnă zahărul în apă clocotită, se amestecă pentru a face cristalele complet dizolvate. Apoi, așezați cu grijă felii de pepene galben și pepene verde. După fierbere, reduceți focul la minim, fierbeți câteva minute și turnați băutura pe cutii. Le rostogolim, le punem pe fund și le înfășurăm.
Compote de pepene galben pentru iarna - o reteta simpla
ingrediente:
- pepene galben - 500 g;
- apă purificată - 500 ml;
- zahăr de nisip - 120 g.
preparare
Ropul de pepeni este decojit din piele și semințe. Avem nevoie doar de pulpă suculentă. Tăiați-o în felii sau cuburi, adormiți cu zahăr și timp de câteva ore o curățăm în frig. Acolo, produsul va elibera sucul. Noi producem sirop din apă și zahăr. Sucurile separate de pepeni se amestecă cu siropul, se fierbe 2-3 minute, apoi se toarnă borcanele aburite și se rostogolesc.
Cum să faci compot de pepene și struguri pentru iarnă?
ingrediente:
- pepene galben - 2 kg;
- acid citric - pinch;
- struguri - 500 g;
- apă filtrată - 2,5 litri;
- nisip de zahăr - 240 g.
preparare
Pepenele se spală cu grijă și se taie felii direct cu pielea. Datorită acestui fapt, aroma compotului va fi mai saturată. Strugurii sunt sfâșiați din ramuri și sunt, de asemenea, buni pentru mine. Am răspândit ingredientele peste borcanele pregătite. Gatiti siropul din zahar si apa si fierbeti timp de 3 minute, adaugati lamaie. Pepenele cu struguri se umple cu sirop și se rostogolesc, apoi se întorc, se înfășoară bine și se lasă să se răcească. Această procedură vă permite să înlocuiți sterilizarea, care durează atât de mult timp. Păstrați acest compot într-un loc răcoros.
Compote de pere și pepeni pentru iarna
ingrediente:
- pere - 300 g;
- pepene galben - 1 kg;
- apă purificată - 2 litri;
- zahăr de nisip - 250 g.
preparare
Pepenele sunt curățate și tăiate în felii sau cuburi. Felii sunt tăiate în pere. Gatiti siropul din zahar si apa, gatiti timp de 4 minute. Apoi, într-o ciocănitură, l-am băgat într-un pepene galben timp de 3 minute, apoi pe pere. Distribuim ingredientele blancate în cutii, umpleți-le cu sirop și rostogoliți-le cu capace fierte. Turnăm borcanele astfel încât să stea pe coperți, să se ascundă și atunci când se răcește complet, se ascund în frig și o păstrează până la iarnă.
Un compot de prune și pepene galben pentru iarnă
ingrediente:
- cireș de prune - 10 bucăți;
- jumătate suculentă - 350 g;
- zahăr - ¾ ceasca;
- vin de struguri - 40 ml;
- apă purificată - 700 ml;
- acid citric - pinch.
preparare
Alychu este tăiat în jumătate, scoatem oasele. Se prepară siropul din zahăr și apă, îl aruncăm cu prune de cireș, lăsăm să fiarbă, se toarnă vinul și se pune coptul pe cubulețe. Adăugați acidul citric. După aceea, turnăm compotul pe băncile pregătite corespunzător și le rostogolim. Semne de succes!