Astăzi am decis să vă împărtășim câteva rețete minunate pentru pizza, în care descriem în detaliu modul de gătire a celui mai simplu aluat, sos delicios și umplutură de neegalat.
Rețetă pentru cea mai delicioasă pizza cu șuncă și brânză
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 380 g;
- ulei de măsline - 3 linguri de desert;
- drojdie (uscată) - 2/3 linguriță.
- apă caldă - 170 ml;
- sare fină - 1 lingurita (fără munte).
Pentru sos:
- ketchup clasic - 3 linguri. linguri;
- salata maioneza - 2 linguri. linguri;
- grăsime smântână - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- orice brânză cremă - 150 g;
- brânză tare - 70 g;
- șuncă - 80 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- tomate (mediu) - 2 buc.
preparare
Într-un castron adânc, în cazul în care veți frământa aluatul, se toarnă apă caldă și se dizolvă drojdia de drojdie proaspătă. Îi dăm puțin să stea, până când se formează un pic de drojdie de drojdie peste apă. Acum, trecem printr-o făină specială de grâu de sită, presăruiți întreaga masă cu sare fină, turnați cantitatea potrivită de ulei de măsline și amestecați cu atenție toate ingredientele. La ieșire obținem o alunecare strânsă, dar moale de aluat de drojdie. Acoperiți vasul în care se află, tăiați filmul de alimente și puneți totul timp de 50 de minute în cel mai cald loc. Atunci când creșele forfetare cresc în 2-2,5 ori, frămânem cu ulei de măsline uns. Apoi se întinde pe suprafața mesei pulverizate cu făină și începe să rostogolească aluatul astfel încât dimensiunea sa să fie aproximativ aceeași cu cea a foii de coacere. Mutați aluatul pe foaia pregătită (lubrifiată) și ridicați ușor marginile.
Întreaga suprafață a aluatului este amestecată abundent cu ingrediente combinate și cu grijă amestecate destinate preparării sosului. La distanțe aproximativ egale, o linguriță se răspândește pe aluat, pe orice brânză cremă. Mai departe distribuim pe suprafața sa mare felii subțiri de șuncă bună, precum și inele fin tăiate de ardei bulgărești și o roșii cărnoase. Folosind o răzătoare, frecați întreaga pizza cu brânză tare și trimiteți-o pentru coacere în cuptor, încălzită la 185 de grade. În 25 de minute cea mai delicioasă pizza va fi pregătită pentru începutul degustării.
Pizza cea mai simplă și mai delicioasă cu carne tocată
ingrediente:
Pentru test:
- grâu îngrășat - 2/3 din st.;
- oul de pui (mare) - 1 bucată;
- făină (cea mai înaltă calitate) - 320 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingurita;
- sarea de bucătărie este o șoaptă.
Pentru sos:
- pasta de tomate - 2,5 linguri. linguri;
- grasime grasa - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- carne de porc tocat - 220 g;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
- sare de bucătărie - la gust;
- tomate - 1 buc.;
- brânză tare - 120 g.
preparare
Proaspete ouă de pui podsalivayem ciupit de sare, whisk miez, și apoi adăugați-l la un kefir ușor încălzit și amestecați-le. În făină se toarnă o lingură de pudră de copt și deja cu ea trecem totul într-un castron cu iaurt. Mai întâi, folosind o lingură și apoi curățați mâinile, frământați aluatul moale. Imediat se rostogolesc, în timp ce dăm testului o formă rotundă frumoasă și mutați-o cu grijă într-o tavă de copt puțin uleioasă.
Într-un castron mic impunem o pastă de roșii, introducem cremă de grăsime, amestecăm și amestecăm împreună
Apoi, distribuiți-l prăjit în ulei de floarea soarelui rafinat și sărată pentru a gusta o carne de porc bună. Pentru a adăuga o pizza suculentă la următorul strat, puneți felii foarte subțiri de roșii coapte. Acum distribuiți în mod uniform branza rasă rasă de orice dimensiune și plasați vasul în centrul încălzirii până la temperatura de 180 de grade a cuptorului. Undeva în 25 de minute, aroma acestei pizza va umple fiecare colț al casei dvs. și acest lucru arată că este timpul să mergeți să o mâncați!