Meatballs - o reteta pentru un universal, care nu are proportii clare sau ingrediente specifice. Felul este preparat din diferite tipuri de carne tocată: carne, pește sau legume, completate cu diferite grăsimi și pregătite chiar și cu umplutură. În orice caz, sărbătoarea este iubită de multe gospodine pentru simplitatea și accesibilitatea bugetară.
Cum să gătești chifteluțe?
Pregătiți chifte delicioase - nu este un lucru supărător. Principalul lucru este de a determina componentele de bază și de umplere a cărnii tocate. Gătirea lor poate fi în sos sau fără ea, puteți coace în cuptor sau gătiți pentru un cuplu.
- Culenele de carne tocată sunt adesea umplute cu cereale, în mod tradițional orez. Puteți adăuga hrișcă ca o componentă suplimentară sau nu adăugați nimic deloc.
- O parte integrantă a chiftelor clasice este sosul, ar trebui să fie o mulțime. Adesea, legume sau ciuperci se prăjește în sos.
- Meatballs, a cărui rețetă implică utilizarea de carne tocată de carne de pui sau de curcan, poate fi acordată cu încredere copiilor.
Cum să gătești chifteluțe cu orez?
Carnea de vită cu orez este un fel de mâncare clasică. În baza, puteți adăuga un pic de legume: ceapă, morcovi și ardei dulci, din acest gust de masă se va schimba în mod semnificativ. Sucul poate fi orice - roșii sau cremoși, și chiar puteți face pe apă cu o mulțime de prăjituri de legume aromatice.
ingrediente:
- forță de mâncare - 600 g;
- Orez rotund - 150 g;
- ceapa - 2 buc
- morcovi - 2 buc
- ratunda - 2 bucăți;
- sare, condimente, ierburi uscate.
preparare
- Gatiti orezul pe jumatate, gheata si adaugati-l la umplutura. Sare, sezon cu condimente și ierburi.
- Asigurați-vă mici bile de carne, tigaie în făină și se prăjește până la părțile roșii.
- Transferați chiftelele într-o cratiță.
- Spăzuiți ceapa, adăugați morcovi rași, urmată de paie și ardei. Împingeți-l timp de 5 minute.
- Se toarnă prăjitura cu chiftele, se toarnă apă.
- Tomite deliciosul chiftele cu sos pentru 25 de minute.
Meatballs in tomato
Sosul pentru chiftele de tomate este un plus favorit la felurile de mâncare ale multor specialiști culinare. Puteți face sosul de la pasta de cumpărare, dar este mai bine și mai gustos dacă îl faceți din roșii proaspete și suc gros de roșii. Meatballs, a cărui rețetă este descrisă mai departe, poate fi numită de bază, astfel încât să puteți completa sosul cu mirodenii și legume preferate.
Ingrediente :
- carne de vită tocată - 600 g;
- ceapa, morcovi - 1 buc.;
- Orez rotund - 100 g;
- roșii - 2 buc;
- suc de roșii - 300 ml;
- zahăr - 1 vârf;
- piper dulce;
- sare, piper, ierburi uscate.
preparare
- Gatiti orezul la rece.
- Spaseruți ceapa și morcovii tăiați fin, răzuite pe o răzătoare.
- Se amestecă carnea tocată, orezul și prăjiturile, sarea, sezonul.
- Rulați bilele, se toarnă în făină, se prăjește în ulei din toate părțile.
- Transferați chiftele finite în brazier.
- Ardeiul roșu și roșiile tocate se prăjește câteva minute, se umple cu roșii, sare aruncă un vârf de zahăr și se fierbe timp de 5 minute.
- Se toarnă sosul pe chifteluțe, se fierbe timp de 20 de minute.
Ghiveci de carne cu pui tocat
Chiftelele de pui pot fi gătite cu orice fel de sos, acest tip de carne se potrivește perfect cu diferite ingrediente. Un fel de mâncare delicioasă se va dovedi dacă adăugați ciuperci la sosul smântânii. Tratamentul va fi delicios aromat și se va potrivi oricărei garnituri. Având în vedere valoarea calorică scăzută a vasului, îl puteți mânca la cină.
ingrediente:
- carne de pui - 700 g;
- orez - 50 g;
- ceapa - 50 g;
- usturoi - 2 dinți;
- făină.
Pentru sos:
- ciuperci - 300 g;
- unt - 50 g;
- supă de pui - 500 ml;
- smântână - 100 g;
- făină - 1 lingură.
preparare
- Gatiti orezul, raciti, amestecati cu carne tocata.
- Adaugati ceapa tocata marunt, usturoiul tocat, sare.
- Formați bilele din făină.
- Se prăjește chiftetele până se ros, se pune într-o cratiță.
- Într-o tigaie, topiți untul, prăjiți plăcile de ciuperci, aruncați făina, amestecați.
- Umpleți cu bulion, adăugați smântână, amestecați în timp ce amestecați, până când este groasă. Sare.
- Se toarnă sosul peste chiftele și se fierbe timp de 15-20 de minute.
Ciocolată din Turcia
Ciorchinii de carne de brânză din Turcia pot fi ușor oferite copiilor. Mâncarea se dovedește a fi ușoară, parfumată și la fel ca capriciile, care sunt greu de hrănit cu alimente utile. Meatballs din turcia - reteta este simpla, asa ca mancarea va fi gata in 40 de minute. Miezul ideal va fi terciul sau pasta.
ingrediente:
- brânză de curcan - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- ou - 1 buc.
- crema - 1 articol;
- sare.
preparare
- În coace, se adaugă ceapa mărunțită, usturoiul tăiat.
- Obțineți un ou crud, sare.
- Rulați bile, se toacă și se prăjește din toate părțile.
- În cratiță încălziți cremă, sare. Aduceți la fiert și turnați în chifteluțe.
- Tomită timp de 20 de minute la căldură minimă.
Carne de vită
Meatballs, preparate din carne de vită, sunt bogate și aromate. Că felul de mâncare nu pare uscat în carnea tocată, puteți de asemenea să derulați turba și să amestecați baza pregătită cu prăjitura de legume. Deci, produsele vor ieși cu adevărat suculent. Din această cantitate de ingrediente vor fi 16 bile identice.
ingrediente:
- roșii în suc propriu - 300 g;
- carne de vită - 600 g;
- orez - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sare;
- apă 100 ml;
- usturoi - 1 dinte;
- mustar ascuțit - 20 g.
preparare
- Tomatele se toarnă cu o furculiță în cartofi piure și se amestecă cu carne tocată, orez, ouă.
- Spalati ceapa si morcovii, adaugati friptura in carne tocata, sare, sezonati cu ierburi.
- Formați bilele.
- Într-un castron amestecați roșiile rămase cu apă și muștar.
- Se prăjește chiftele cu un cuișor de usturoi până la aur. Se toarnă sosul și se fierbe timp de 20 de minute.
Cuburi cu cartofi în cuptor
Ghivece de cartofi cu cartofi sunt un fel de fel de mâncare plină, pe care o puteți umple întreaga familie. Mâncarea este cuprinsă în cuptor și este foarte gustoasă și aromatică. Principalul lucru este că nu aveți nevoie să gătiți nici o sos, timpul principal va fi cheltuit pentru pregătirea bilelor de carne și a ingredientelor însoțitoare.
ingrediente:
- forță de mâncare - 600 g;
- cartofi - 700 g;
- piper dulce - 2 buc;
- marinata ceapa - 1 buc.;
- brânză - 200 g;
- maioneza - 200 g.
preparare
- Din formularul de umplutură bilele, transferați-le în tava de copt cu ulei.
- Coaceți cartofii tăiați cu sferturi și puneți-le între chifteluțele.
- Sare, de top distribuie semicercurile de piper și ceapă, acoperă cu o plasă de maioneză.
- Coaceți timp de 30 de minute. Tăiați brânza și coaceți încă 15 minute.
Meatballs cu hrisca
Încercați să preparați chifteluțe fără orez sau înlocuind-o cu hrișcă de hrișcă. Cu hrișcă este perfect combinată cu carnea de porc tocată, în care puteți adăuga un pic de grăsime pentru juiciness. Servește roșii cu roșii proaspete și suc. Din acest număr de produse vor fi 20 de chiftețe mici. Decorul este potrivit pentru oricine, cu excepția terciului.
ingrediente:
- carne de porc tocat - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- hrișcă - 100 g;
- suc de roșii - 500 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Hrișcă găti până la jumătate gătit, rece.
- Se amestecă forța de masă cu oul, ceapa tocată, hrișcă, sare, piper.
- Formați bilele, zapadniruyte.
- Se prăjește batoanele de pe ambele părți, se pune în brazier, se umple cu roșii și se fierbe timp de 25 de minute.
Ciuperci de pește
Poți să gătești chifteluțe într-o tigaie, fără a schimba produsele de la o farfurie la alta. Acest lucru este deosebit de convenabil dacă trebuie să pregătiți o porție mică. Pentru pulpă, carnea de pește este potrivită: râu sau mare. Condimente, ideal pentru un astfel de vas - rozmarin și cimbru, și sosul este cel mai bine făcut smântână.
ingrediente:
- biscuiți de pește - 300 g;
- mărar - 50 g;
- suc de lamaie - 15 ml;
- făină de copt;
- smântână - 100 ml;
- apă 100 ml;
- sare, rozmarin, cimbru.
preparare
- În coada de pește, se adaugă mărar mărunțit, suc de lămâie, sare, se amestecă.
- Rulați bilele, se tocește și se prăjește într-o tigaie până la părțile roșii.
- Se amestecă apa cu smântână și se toarnă în chifteluțe, se condimentează cu cimbru și rozmarin.
- Simmer timp de 15-20 de minute.
Cum să gătești chifteluțele într-un multivariat?
Meatballs în multivark - rețeta este extrem de simplă. Cu ajutorul dispozitivului, mâncarea este pregătită rapid și fără mari probleme și, pentru ao face mai utilă, puteți suda bilele în perechi. Mincemeat foloseste carnea de pui, daca trebuie sa reduci maxim valoarea calorica a pranzului si sa faci ca produsele alimentare sa nu fie proaspete, cu legume si condimente.
ingrediente:
- tocat pui - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- orez - 50 g;
- sare, condimente.
preparare
- În umplutură, răsuciți ceapa, morcovii și usturoiul, amestecați, sare, sezonați cu condimente.
- Rotiți bilele și transferați-le la grătarul vaporilor, activați gătitul cu aburi
- Într-o multivarcă, chiftele pentru un cuplu sunt pregătite timp de 30 de minute.