Carnea de porc este unul dintre produsele de carne preferate, care, în plus, este principalul furnizor de proteine pentru corpul nostru. În plus, carnea de porc este foarte rapid absorbită și ușor de preparat. Ei bine, ce poate fi mai delicios decat carnea de porc suculent, cu o salata de legume proaspete la cina?
Cum să prăjiți cotletul de porc?
Înainte de a începe să coaceți carnea de porc, trebuie să stăpâniți regula principală: carnea de porc trebuie să fie prăjită într-o tigaie bine încălzită. Uleiul ar trebui să fie suficient, altfel tot sucul va curge, iar cotletul va deveni rigid și uscat. În ceea ce privește întrebarea, câte cotlete de carne de porc, atunci timpul ideal pentru prăjire este de 7 minute pe fiecare parte.
Carne de porc cu roșii
ingrediente:
- porc - 400 g;
- roșii - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- boia de ardei - 1 lingura. lingură;
- piper, sare - la gust.
preparare
Sucul de carne de porc grosime de 1,5 cm, apoi bate cu un ciocan. Se toarnă uleiul de pe tigaie și se lasă să se încălzească, apoi se pune cotletul. Se prajeste pe fiecare parte timp de 7-8 minute, fara a uita sarea si piperul. Tăiați ceapa și roșiile în cercuri. Tăiați cotletul până la margine, iar apoi puneți prăjiturile și roșiile de prăjit. Adăugați boia de ardei, sare, piper și amestecați totul. Gatiti complet pentru aproximativ 15 minute. Așezați cotletul pe o farfurie, și deasupra cu sosul dintr-o tomată.
Ciorchini de porc cu brânză
Probabil ați auzit despre gătitul de carne în limba franceză de mai multe ori. Fără îndoială, sună frumos și prezintă imediat rețeta cea mai complicată cu ingrediente de neconceput. De fapt, este doar o rețetă pentru cotletul de porc, care este în mod tradițional gătit cu brânză. Prin urmare, și dvs. puteți surprinde prietenii și rudele prin pregătirea acestui vas delicios.
ingrediente:
- porc - 400 g;
- brânză - 150 g;
- tomate - 1 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- piper negru, sare - la gust;
- verdeață de mărar.
preparare
Spălați carnea, uscați și tăiați în porții egale. Beat cu un ciocan de bucătărie. Fiecare bucată de sare cu sare și piper, apoi se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. Morcovul se toarna pe un rastel mic si se toaca ceapa in ceapa fin tocata. Se taie brânza pe o răzătoare mare și se taie roșiile în felii. Puneți cotletul într-o foaie de copt, ulei, top cu morcovi și ceapă, roșii și brânză rasă. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Înainte de a servi, puteți stropi vasul cu mărar tocat.
Carne de porc cu ciuperci
ingrediente:
- carne de porc - 4 felii de fileu;
- șampițe - 30 g;
- ceapă - 1 bucată;
- supa de pui - 1/2 st;
- vin rosu - 1/3 dintr-un secol;
- cimbru uscat - 1/2 linguriță;
- amidon - 1 lingurita;
- ulei de măsline;
- sare, piper - la gust.
preparare
Îndepărtați fileul de porc cu piper și sare. Puneți carnea de porc în ulei de măsline până la maro auriu. Apoi lăsați-o la o parte, dar că carnea nu se răcește. În aceeași cratiță, adăugați ceapă fină tocată, cimbru și ciuperci cu lobuli.
Retete pentru cotlet de porc set. Și fiecare în propriile sale gustoase. Aveți nevoie de puțină imaginație și vă puteți crea o capodoperă culinară proprie. Și cine știe, poate că va fi acea rețetă de cotlet de porc care va deveni farfurie de familie și va fi trecută din generație în generație.