Schnitzelul de pui tradițional este păstrat în paine obișnuită. Astăzi vom pregăti un schnitzel în stil ministerial în paie de pâine, care cu siguranță vă va surprinde cu gustul și originalitatea excelentă.
Cum să gătești șuncă de pui ca o rețetă ministerială?
ingrediente:
- File de piept de pui - 450 g;
- ulei vegetal - 75 ml;
- unt - 75 g;
- pâine albă - 170 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Pentru a pregăti șnitetul de pui ca pui, tăiați fileurile de piept de pui peste fibre în felii, bate foarte puțin, puneți carnea între două straturi de film alimentar, sareți-l cu sare, piper negru măcinat și înmuiați timp de cincisprezece minute în ouă biciuite până când sunt lămâite și ușor sărate. În această etapă, puteți, de asemenea, diversifica gustul vasului prin aromatizarea felii de carne cu ierburi sau mirodenii la alegere și gust.
Între timp, pâinea albă este tăiată în benzi subțiri de dimensiuni mici. La această procedură a fost mai ușor să se facă față acestui scop, este mai bine să se ia pâine deja învechită sau să se facă proaspăt pentru o perioadă de timp în congelator.
Luăm șnțelul pe una dintre ouă, lăsăm-o în paie de pâine și o punem pe o tigaie încălzită, pre-topind untul în el și adăugând uleiul vegetal. Focul de sub tigaie trebuie să fie mediu, astfel încât vasul să poată fi prăjit și nu ars.
Cu privire la pregătirea noastră, luăm schnitzelurile pe o farfurie și servim imediat cu o farfurie favorită.
Schnitzel cu brânză în stil ministerial - rețetă
ingrediente:
- File de piept de pui - 450 g;
- ulei vegetal - 75 ml;
- unt - 75 g;
- brânză tare - 50-75 g;
- pâine albă - 170 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Fiecare jumătate de file de piept de pui este tăiată
Ouăle bate cu adăugarea de sare până la omogenitate, iar pâinea albă se taie în paie mică subțire.
Puneți pliculețe de pui cu generozitate în ou bătut, pâine în pesmet și puneți-le într-o tigaie de unt și ulei vegetal. Ținem șnțiturile la căldură moderată până când rumenirea și pregătirea pe ambele părți și servesc imediat la masă.