Din ce în ce mai mulți oameni înlocuiesc ouăle de pui cu ouă de prepelite, deoarece cred că sunt mult mai utile și nu pot fi afectate de salmonella. Adevărul este acest sau alt mit, să încercăm să aflăm. În ouăle prepelite au fost consumate mult timp, dar moda pentru ele a apărut abia recent. Pentru a dovedi proprietățile utile ale acestui produs, s-au efectuat câteva experimente, ceea ce ne-a permis să tragem anumite concluzii.
Care este utilizarea ouălor de prepelite?
Cel mai adesea, atunci când vorbesc despre ouăle prepelitelor, ele sunt comparate cu puiul, vom urmări, de asemenea, această tendință. De exemplu, în prima versiune conține până la 14% proteine, dar în al doilea undeva 11%. În plus, în ouăle prepelite sunt mai multe substanțe biologice. Ele sunt, de asemenea, liderii în conținutul de vitamina B12. Compoziția ouălor de prepelite include multe vitamine, elemente micro și macro.
Mulți oameni sunt interesați de valoarea energetică a produselor, astfel încât calorii sunt mai mult în ouăle de prepelite, dar greutatea unei bucăți este de numai 12 g. Prin urmare, dacă includeți o pereche de ouă în dieta dvs., nu dați nimic, dar obțineți o mulțime de vitamine, minerale și altele substanțe.
Utilizarea ouălor de prepeliță este, de asemenea, scăzută în colesterol, deci este util să le folosiți în prezența unor probleme cardiace. Afectează pozitiv produsul asupra activității sistemului nervos, care ajută la transferul mai bun al stresului și al nevrozei. Compoziția ouălor prepeliță include proteine, acid folic și grăsimi, care sunt deosebit de importante pentru femei în timpul sarcinii. Sunt antibacteriene și imunomodulatoare. Avantajul ouălor prepelițe fierte va fi apreciat de persoanele care doresc să piardă în greutate, deoarece îmbunătățesc și restabilește metabolismul. Cu utilizarea regulată, puteți normaliza sistemul digestiv și presiunea.
De asemenea, trebuie spus că utilizarea ouălor de prepeliță se află în cochilie. Este foarte ușor de digerat în organism și conține un număr mare de substanțe nutritive. Carcasa este constituită din 90% din carbonat de calciu, iar în el există fier, fosfor și alte oligoelemente. Cu utilizarea obișnuită, puteți scăpa de părul și unghiile fragile, precum și de a face față iritabilității și gingiilor sângerând. Există mai multe moduri de a utiliza coaja de ouă de prepeliță. Puteți să-l adăugați simplu la diverse feluri de mâncare, dar cel mai bine este să-l amestecați cu câteva picături de suc de lămâie sau ulei de pește. Puteți, de asemenea, să faceți o soluție. Pentru a face acest lucru, carnea zdrobită trebuie să fie conectată cu apă la 1 litru de lichid 1 lingură de praf.
Cum să folosesc ouăle de prepelit pentru profit?
Mulți oameni folosesc multe ouă pentru a trata multe boli și pentru a folosi ouă ca măsură preventivă, deoarece prepelita nu suferă de salmonelă. Dar experimentele recente au pus la îndoială utilizarea ouălor prepelite crude, deoarece au arătat că, la fel ca ouăle altor păsări, ele pot conține substanțe care provoacă o boală alimentară severă. Prin urmare, medicii recomandă ca toate ouăle să fie consumate numai după tratament termic. Pentru a nu distruge substanțele utile, nu gătiți ouăle mai mult de 2 minute.
Există un număr mare de rețete care folosesc ouă de prepeliță, care vor fi dietetice și sănătoase pentru organism.
Omelet cu ouă de prepeliță
ingrediente:
- ouă - 14 bucăți;
- lapte - 3/4 articole;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde, sare.
preparare
Ouăle bate cu lapte, se adaugă sare și ceapa tocată. Apoi, pe un ulei vegetal bine încălzit, este necesar să se pregătească o omletă într-un cuptor sau la căldură medie. La cerere, puteți modifica felul de mâncare cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi.