Rake flat prăjituri - destul de obișnuit, proaspăt, dar în același timp delicios de gust. Sunt bune, deoarece sunt în sine ca pâine la diverse feluri de mâncare și sunt folosite și pentru a le înfășura orice fel de umpluturi: carne, carne de pui, legume sau ciuperci. Coaceți prăjiturile în mod tradițional numai din făină de orez. Să nu pierdem timpul și să învățăm câteva rețete interesante pentru pregătirea lor.
Rice Cakes Rețetă
ingrediente:
- Făină de orez - 2,5 articole;
- apă - 200 ml;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- ou - 1 bucată;
- sare - un vârf;
- unt - 50 g;
- ulei vegetal - 2 lingurițe.
preparare
Acum, vă spun cum să gătiți prăjituri de orez. Se amestecă făina cu sare și zahăr. Oul este crescut în apă și apoi turnat în făină. Mâinile bine lubrifiați cu ulei vegetal și frământăm un aluat omogen. Îi dăm 20 de minute să se odihnească, apoi se împarte în 5 părți, se rostogolesc fiecare într-un tort subțire și se prăjește într-o tigaie uscată până la rumenire. Rețetele de orez pregătite sunt umplute cu unt topit, astfel încât acestea să rămână moi și gustoase pentru o lungă perioadă de timp.
Rice prăjituri plate în coreeană
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 1 lingurita;
- făină de orez - 350 g;
- sare, zahăr - 1 linguriță;
- apă - 150 ml;
- unt topit.
Pentru umplere:
- carne tocată - 300 g;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 1 tonă;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- chili piper pulbere - 2 lingurițe;
- oțet balsamic - 1 lingura. lingură;
- verdeață;
- condimente.
preparare
Deci, mai întâi să facem un aluat pentru prăjituri de orez. Pentru a face acest lucru, luați un castron, spargeți oul în el, aruncați sare, zahăr, toarnă apă și ulei vegetal. Loviți cu ușurință totul cu o măturică până când se freacă, apoi adăugați treptat făină și amestecați aluat moale, dar elastic. Îl rostogolim într-un bob, acoperim cu un prosop și lăsăm să se odihnească timp de 30 de minute.
Și de data aceasta vom pregăti umplutura. Legumele și verdele se curăță, se spală bine cu apă curentă și se usucă pe un prosop de hârtie. Luchok și morcovi se scufundă în bucăți mici și trec pe aur. Apoi adaugati ardeiul iute si puneti carnea tocata. În timp ce carnea este prăjită cu legume, se toacă căpșunile verde, piperul dulce bulgar și se trimite totul în tigaie împreună cu pasta de tomate. Se amestecă bine cu gust, se adaugă sare în gust, se adaugă usturoi zdrobit și se toarnă o oțet mic de balsamico. Asta e tot, umplutura pentru prăjiturile de orez este gata. Scoateți tigaia din foc și lăsați-o să se răcească.
Acum, înapoi la testul nostru: împărțiți-l în 4 părți identice, fiecare rolă într-o minge. Apoi, rotiți-le alternativ în prăjituri plate cu ajutorul unui bolț de lemn, sau pur și simplu frământați-l cu palma de grosimea necesară.
Apoi încălzi bine tigaia, se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește fiecare tort de pe ambele părți până se pregătește. În acest caz, după ce întoarcem aluatul spre cealaltă parte, se așază pe suprafața lui o bucată mică de unt topit. Acum că toate ingredientele vasului sunt de la noi
Pentru a face acest lucru, așezați cu atenție tortul fierbinte pe o placă separată de servire, puneți umplutele cățeluri calde pe partea superioară, presărați cu brânză rasă, dacă doriți, adăugați puțin verdeață mărunțită proaspătă, puneți o lingură de smântână pentru a gusta și transformați cu atenție totul într-un tub pentru a face mai convenabil să mănânci acest delicios! În mod similar, facem cu toate celelalte prăjituri și servim mâncarea pregătită la masă.