Inimile de pui, ficatul aparțin așa-numitelor subproduse. Unii cred că sunt ambii lipsiți de gust și nu sunt folositori. Dar nu este așa. Dintre aceste produse se găsesc mâncăruri delicioase care nu sunt deloc inferioare cărnii. În plus, 100 de grame de inimi de pui conțin aproape 16 grame de proteine. Acesta este unul dintre primele produse pentru cei care câștigă mase musculare. Acum vă vom spune cum să faceți inimile de pui în smântână.
Inimile de pui - reteta cu smantana
ingrediente:
- smântână - 100 g;
- Inimi de pui - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- unt - 30 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Se prăjește ceapa tocată. Inimile mele sunt uscate și tăiate în jumătăți. Le-am răspândit la ceapă, se toarnă în 50 ml de apă și se amestecă. Se acoperă tigaia cu un capac, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, apoi se gustă sare, piper, se toarnă smântână, se adaugă o bucată de unt, se amestecă din nou și se fierbe încă 10 minute. După aceea, opriți focul și serviți inimile de pui în smântână la masă.
Reteta pentru inimile de pui in smantana
ingrediente:
- carne de pui - 600 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- partea verde a prazului - 30 g;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 10 g;
- Sare și condimente - pentru gust.
preparare
Inimile mele sunt în apă rece. Tăiați ceapa, mai mult ca ea, și trimiteți-o într-o tigaie cu ulei de măsline. Cand ceapa a devenit aurita, l-am imprastiat inimile si gatiti timp de 15 minute, apoi adaugati morcovii taiate in cuburi si fierbeti inca 5 minute, dupa care adaugati sare, adaugati condimentele dupa gust. Răspândiți smântână, amestecați bine și gatiți-o timp de încă 7 minute. Puneți inimile de pui, fierte cu smântână, prazul tocat.
Reteta pentru inimile de pui cu smantana
ingrediente:
- Inimi de pui - 700 g;
- smântână 20% conținut de grăsime - 300 g;
- ceapa - 150 g;
- adzhika - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 20 ml;
- mărar - 30 g;
- sare, piper negru proaspăt măcinat - la gust.
preparare
Pregătiți inimile: spălați-le, îndepărtați excesul de grăsime. Ceapa tăiată în semne subțiri și trece-o. Când devine transparent, adăugați inimile și le prăjiți timp de aproximativ 7 minute. Apoi se toarnă în apă - ar trebui să fie atât de mult încât inimile să fie acoperite cu ea. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți-l pe foc mic timp de 40 de minute. Pentru 5 minute până la sfârșitul gătitului, adăugați sare, piper, smântână. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Și numai după aceea adăugăm adjika - aici este prudent, dacă adzhika este foarte ascuțită, atunci trebuie să fie pus mai puțin. Pregătirea inimilor de pui în smântână este terminată prin stropirea unui vas cu ierburi de mărar tocate.
Inimile de pui fierte în smântână
ingrediente:
- Inimi de pui - 600 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 150 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare, piper negru - la gust.
preparare
Inimile de pui se raspandesc intr-un ciocan si se spala bine cu apa rece. Apoi, puneți-le într-o cratiță, se toarnă în apă, se adaugă frunzele de dafin și se fierbe aproximativ 40 de minute după fierbere. Se toarnă ulei de legume într-o tigaie, se pune ceapa și ceapa tăiată și se prăjește timp de 7 minute, punem inimile fierte, sare, piper și se prăjește împreună pentru încă 10 minute, apoi se adaugă smântână, se amestecă din nou și se acoperă tigaia cu un capac, se toacă 5 minute. Delicios inimile de pui în smântână sunt gata, pofta plăcută!