Cartofi cu tocană este una dintre cele mai simple, dar foarte gustoase și satisfăcătoare feluri de mâncare. Pregătiți un cartof cu carne tocată în grabă, este foarte util atunci când sunteți undeva în grabă sau sunteți la cabana. Dar acasă puteți transforma gustul și aroma acestui fel de mâncare, adăugând legume și condimente.
Cum se toacă cartofii cu tocană?
ingrediente:
- cartofi - 300 g;
- tocană - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- tomate - 3 buc;
- piper dulce - 1 buc;
- smântână - 50 ml;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper - 4 buc;
- mărar - pentru decorare;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- sare - la gust.
preparare
Cum să gătiți cartofi cu tocană? Toate legumele sunt bine sub apa mea rece. Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și prăjiți în ulei vegetal. Apoi, curățăm morcovii și ceapa. Tăiați-le în benzi subțiri și treceți într-o altă tigaie aproximativ 10 minute, amestecând constant. Acum puneți în tocană prăjită, pre-zdrobit cu un cuțit. Se amestecă bine și se prăjește timp de 5 minute. Apoi, transferăm acest amestec în cartofi, se toarnă în apă fiartă, se pune frunza de laur și mazărea de piper negru. Tomatele și ardeii bulgari se taie în bucăți mici și se adaugă în tigaie. Solim să guste și să amestece cu atenție totul. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt moi, suculent și gustos. Cu 5 minute înainte de sfârșitul mesei, adăugați smântână și mărar tocată și usturoi. După aceea, am scos felul de mâncare pentru încă câteva minute și putem trata rudele noastre cu cartofi delicioși.
Cum să prăjiți cartofi cu tocan?
ingrediente:
- cartofi - 10 buc;
- carne tocată - 500 g;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper - la gust.
preparare
Coacem cartofii și le tăiem în bucăți mici. Puneți tocanul pe farfurie, scoateți toată grăsimea, geluie și lăsați-o cu o furculiță. Apoi luăm o tigaie adâncă, se toarnă uleiul vegetal și se pune cartofii. Se prăjește până la maro auriu.
Cartofi sare, piper la gust și pune pe partea de sus a tocană. Toate se amestecă, acoperiți și acoperiți vasul la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.
Cartofi cu tocană într-o oală
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- carne tocată - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- bulion - 200 ml;
- smântână;
- sare, condimente - pentru gust;
- brânză.
preparare
Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și fiartă cu furculita mea. În partea de jos a fiecărui vas am pus un catel de usturoi. Am raspandit cartofi din varf, ceapa - pe cartofi. Apoi se adaugă tocanul, sarea, se condimentează cu mirodenii pentru a gusta și se umple cu bulion. Puneți puțină smântână în fiecare oală și acoperiți-i cu capace.
Am pus vasele în cuptor și gatiți timp de aproximativ 45 de minute la o temperatură de 180 ° C. La sfârșit, se presară cu brânză rasă și se fierbe până se topește. La sfârșitul timpului, cartofii cu tocană în cuptor sunt gata!
Piept cu tocană și cartofi
Știți că cartofii cu toc pot fi preparați și ca o plăcintă. Cum se face, vom ști acum.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 1 kg;
- cartofi - 300 g;
- carne tocată - 400 g;
- ceapa - 2 buc;
- brânză - 200 g;
- smântână - 400 ml;
- ou - 3 bucăți;
- sare - la gust.
preparare
Cum să faci o plăcintă cu cartofi și tocană? Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită într-o tigaie până la jumătate gătită,
Acum, rolați aluatul de drojdie și împrăștiați umplutele, presărați-l cu brânză rasă și ungeți-l cu smântână. Marginile aluatului sunt îndoite astfel încât fustele să iasă.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 45 de minute. Plată pregătită cu cartofi și uleiul de struguri cu unt și servită la masă.