Vă oferim astăzi una dintre minunatele mâncăruri delicioase, pe care le puteți răsfăța chiar și în fiecare zi. Spune-ți cum să gătești un pui coaptă în mânecă cu cartofi. O astfel de mâncare universală vă ajută în special atunci când nu aveți suficient timp pentru gătit. La urma urmei, în cele din urmă, veți obține imediat un delicios fierbinte, și pentru el cel mai minunat fel de mâncare.
Reteta pentru un pui coapte întreg cu cartofi, într-un manșon
ingrediente:
- carcasă de pui - 1,3-1,5 kg;
- sos de soia - 40 ml;
- lichid de miere - 3 lingurițe.
- mustar uscat - 1,5 lingurite.
- sare mare - la gust;
- ardei parfumat - 0,5 tsp.
- cartofi - 7-8 tuberculi.
preparare
Sub apă rece cu apă rece, spălăm o carcasă întregă de pui și după o uscare bună. Acum freeme toate locurile de pui disponibile cu o sare mare cu piper aromat. În pahar, turnați sosul de soia și amestecați bine cu mustar uscat cu miere lichidă. Se toarnă amestecul rezultat într-un pui și se freacă cu grijă.
Pulberele cu cartofi mici se taie în patru părți și se presară cu sare. Într-un manșon special am răspândit 2/3 din cartofi și așezați cu atenție un pui umplut cu restul de 1/3 din cartofi. Strângeți manșonul înnodat de 4-5 ori cu o scobitoare și puneți-l într-o tavă adecvată pentru coacere. Am pus totul în cuptor încălzit până la 190 de grade. Așteptăm pregătirea vasului timp de 1 oră și 25 de minute și după ruperea de pe partea superioară a manetei și rumenirea încă 15-17 minute.
Puiul în manșon cu ciuperci și cartofi în cuptor
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- sos de roșii fierbinte - 180 g;
- smântână (25%) - 120 g;
- sare mică - 2 vârfuri;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- cartofi - 1-1,2 kg.
preparare
Carcasa pregătită nu este prea mare de porc tăiat în porțiuni și se pune într-un castron mare. Șampiunele se taie în felii mari și se întind spre carne. Cartofii sunt de asemenea făcuți sub formă de lobuli și trimiși în același castron. Într-o placă adâncă separată combinăm un sos de roșii fierbinte cu o smântână groasă. Toate ingredientele pregătite sunt stropite cu câteva vârfuri de sare fină, se toarnă sosul cu smântână și se amestecă totul în mod egal cu mâinile curate până la distribuirea uniformă. În manșonul destinat coacerii, plasăm întregul conținut al bolului, îl închidem și îl împrăștiem într-o formă confortabilă. Am pus-o în centrul cuptorului, care este încălzită la 185 de grade și coaceți acest vas minunat timp de 1 oră și încă 15 minute. După tăiere partea superioară a manșetei păstrați în cuptor pentru încă 8-10 minute, crescând temperatura cu 15 grade.
Pui cu cartofi în manșonul din cuptor
ingrediente:
- găleți de pui sau coapse - 4-5 buc.;
- maioneza grasa - 100 g;
- sare de mare - pentru gust;
- sare fină - 0,5 lingurițe.
- unt - 80 g;
- cartofi - 5-7 bucăți.
preparare
Spălat în apă rece și prosop uscat curat de waffle a tatuajului este frecat bine cu o mare de sare de mare, și pe partea de sus a pătat pe fiecare picior maioneza grasă. Pentru 4-5 părți tăiați arbitrar fiecare tubercul de cartofi și după ce îl stropiți cu sare puțin adâncă. În manșonul legat pe o parte se mișcă cartofii și, deasupra, se pune carnea și se pune o bucată de unt. Alăturați strâns a doua parte a manșonului și mutați-l într-un vas de coacere adecvat. Determinați vasul în cuptor timp de o oră și jumătate. Cu 15 minute înainte de pregătirea de deasupra, tăiați manual manșonul și maro din nou.