După pregătirea unui gem de prune fără prune pentru iarnă, vă veți oferi un desert magnific pentru ceai sau o umplutură plăcută. Delicatul reușește întotdeauna în aromă, dens în textură și armonios la gust, care, dacă se dorește, poate fi variat prin folosirea ideilor dovedite de experți culinari cu experiență.
Cum să gătești gem de prun pentru iarna?
Buzunarul preparat din prune fără gropi este elementar și nu necesită specialități culinare speciale. Câteva recomandări simple pe care trebuie să le aderați în procesul de implementare a rețetelor vă vor ajuta să gătiți o delicatețe corectă și delicioasă.
- Prepararea gemului din chiuvete începe cu prepararea produsului de bază. Ei selectează fructe de calitate, le spală, le usucă.
- Fiecare boabe sunt împărțite manual sau cu un cuțit în jumătăți și osul este îndepărtat.
- Pentru a obține o textura omogenă de bunuri, masa de prune preparată poate fi trecută preliminar printr-un măcinător de carne sau sfărâmată într-un alt mod convenabil.
- Pirenul sau jumătățile rezultate sunt completate cu zahăr și, dacă este prevăzut de rețetă, alte fructe și alți aditivi, dau un pic în picioare, după care se pregătește timpul determinat de tehnologie.
- Ready gem de prune fără gropi este sigilat pentru iarnă în cutii sterile, care se întoarce cu susul în jos și sunt izolate până la răcire complet.
Gem de prune acasă - o rețetă simplă
Cea mai simplă, testată în timp și cea mai accesibilă modalitate de a obține un fel de delicatețe de textură este să gatiți gemul de la chiuvetă printr-o mașină de tocat carne. Utilizarea fructelor coapte și aromate va oferi un gust ideal al dulciurilor, care, datorită sourness-ului conținut în fruct, va fi echilibrat și armonios.
ingrediente:
- prune - 1,5 kg;
- zahăr granulat - 1,5 kg.
preparare
- Prunele spalate si uscate scapa de oase.
- Răsuciți baza de prune rezultată printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Se combină piureul rezultat cu zahăr într-un recipient emailat, se amestecă.
- După 15 minute, așezați vasul pe aragaz și gătiți conținutul, agitând timp de 45 de minute.
- Gemuri din prune fără gropi pentru iarnă în borcane sterilizate, învelite la cald până se răcește complet.
Prune de prune și mere pentru iarnă
Nu se obține nici un gem de prune mereu gustoase și pline. Proporțiile componentelor de bază pot fi modificate la discreția lor, primind de fiecare dată un nou, dar întotdeauna excelent rezultat. De asemenea, este posibil să se modifice cantitatea de zahăr, alegerea echilibrului ideal de acid și dulciuri în țagle.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- mere - 700 g;
- zahăr granulat - 800 g.
preparare
- Prune se spală, scapă de gropi.
- Se purifică din merele spălate, se taie în felii, în timp ce se scoate miezul cu semințele.
- Se amestecă masa de prune și măr și se lasă o oră.
- Luați o masă dulce de fructe pe sobă, fierbeți timp de 15 minute, amestecând.
- Îndepărtați conținutul recipientului cu un mixer submersibil, după care fierbeți încă 30 de minute.
- Sigilati gem de prune fara gropi si mere pentru iarna cu capace fierte in borcane sterile, inveliti.
Jam de prune galbene pentru iarnă
Delicacy pregătită în conformitate cu următoarea rețetă, vă va satisface nu numai calitățile gustului excelent și un parfum incredibil. În acest caz, prune galbene sunt utilizate ca o componentă de bază, care vă va permite să vă bucurați de lumina soarelui strălucitoare a dulciurilor gata preparate. Pentru a reduce timpul de gătire la jumătate fără a compromite densitatea ghiveciului, puteți adăuga un pachet de agent de gelifiere pentru blocaj.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- zahăr granulat - 700 g.
preparare
- Din prune îndepărtați oasele, dacă se dorește, pulpa este măcinată și amestecată cu zahăr.
- Puneți un recipient pe sobă și gătiți în căldură moderată, amestecând, 1 oră.
- Îndepărtați gemul din prunele galbene în vasele sterile, înfășurați-le.
Gem de prune-prune
Unic în caracteristicile va fi gem de prune, dacă este sudat cu adăugarea de pere. Acesta din urmă va da delicateții o aromă deosebită, o aromă nouă, note incomparabile. Dacă doriți să simțiți utilizarea de felii de fructe dulci, puteți să le presați prunele și perele sau una dintre componentele lăsate în bucăți, fără a le zdrobiți într-o mașină de măcinat cu carne.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- zahăr granulat - 1,8 kg.
preparare
- Pulpa preparată și prunele de prune sunt măcinate cu un măcinător de carne.
- Se amestecă masa cu zahăr și se fierbe cu fierbere liniștită, agitată, 45 de minute.
- Roti delicatețea în borcane, încălziți-le să se răcească.
Gem de ciocolată din prune
Punerea în aplicare a unor soluții culinare îndrăznețe în practică duce deseori la apariția unor noi rețete neobișnuite, care devin imediat populare și au un adevărat succes în rândul publicului larg de consumatori. Unul dintre aceste experimente de succes a fost gemul de prune, preparat cu adaos de cacao .
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- cacao - 3-5 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
- Sticlele sunt scoase din prune, iar pasta este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Cacao este amestecat cu zahăr, apoi se toarnă amestecul într-o masă de prune, se amestecă.
- Gatiti gemul din chiuveta cu cacao 45 de minute.
- Preambalați un tratament pe recipiente sterile, plută.
Dulceață de prune fără zahăr
Prunele de prune pentru iarnă pot fi gătite și fără adaos de zahăr granulat. O astfel de achiziție va economisi bani și este potrivită pentru includerea în meniul diabeticilor. Pentru a implementa ideea, este important să folosim soiuri dulci de prune, care trebuie să fie, de asemenea, extrem de coapte și moi. Pentru depozitare în condiții de cameră, cutiile umplute trebuie să fie sterilizate timp de 15 minute.
ingrediente:
- prune - 2 kg;
- apă - 1,5 cesti.
preparare
- Prunele scapă de pietre, se toarnă apă.
- Așezați recipientul pe sobă și fierbeți conținutul, amestecând, până când volumul este redus la jumătate.
- Se pune blocajele pe borcane sterile, se închide, se înfășoară până se răcește și apoi se depozitează în frig.
Cum să gătești gem de pe placinta de prune?
Nu toate gemurile de prune recoltate sunt potrivite pentru coacere în timpul iernii . Versiunile lichide pentru punerea în aplicare a unei astfel de aventuri sunt nepotrivite, deoarece nu se mențin întotdeauna în formă și se răspândesc pur și simplu. Această rețetă va ajuta la stocarea pe textura corectă a bazei, care va deveni o umplere ideală a plăcilor.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- zahăr granulat - 0,5-1 kg.
preparare
- Prunele se scot de pietre, se pun într-o tigaie, pe fundul căreia se toarnă puțină apă.
- Se agită masa cu agitare timp de 30 de minute, după care se șterge printr-o sită.
- Se amestecă cartofii cu pudră omogenă cu zahăr și se fierbe, adesea sub agitare, 45 de minute.
- Sigilați gemul gros de prune în cutii curate, uscate, sterilizate, izolate până la răcire.
Prăjitura de prune în cuptor
Prăjitura de prune este o rețetă care poate fi făcută în cuptor. O astfel de metodă de fabricare a dulciurilor elimină nevoia de agitare frecventă a masei de boabe, care în același timp este în mod eficient evaporată la densitatea dorită. Gustarea delicată devine gustul prunelor și se dovedește incredibil de gustoasă.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- apă 50 ml;
- zahăr granulat - 500-700 g.
preparare
- Selectați fructe de prune de calitate, clătiți-le și lăsați să se usuce.
- Într-un recipient adecvat, se toarnă apă și se împrăștie prăjită și tăiată fin prune.
- Oasele nu sunt aruncate, ci plasate într-o pungă de tifon sau tesatura albă.
- Masa de prune este evaporată la 150 ° C timp de 3 ore.
- Adăugați zahăr, o pungă de semințe și gătiți o delicatesă timp de încă o oră, amestecând ocazional.
- O pungă cu osici este îndepărtată și aruncată, iar blocajele sunt sigilate în borcane uscate sterilizate.
Înghețați prunele într-o multivarcă
Delicioase, groase și bogate este gemul de prune gătit în multivark . Nu puteți supraviețui în acest caz, că tratamentul va fi ars în procesul de tratare termică. Dispozitivul asigură o încălzire uniformă a masei de prune fără adăugarea de apă, fierberea calitativă și achiziționarea texturii dorite.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
- Prunele sunt spălate, uscate.
- Fructele sunt împărțite în jumătăți, așezate în bolul aparatului, gătite pe "Stewing" timp de 15 minute.
- Se taie fructele dedurizate printr-o sită, cartofii piureți se întorc împreună cu sucurile într-o multicastrie.
- Adăugați zahăr și cântăriți încă 15 minute cu supapa deschisă.
- Îndepărtați gemul de prune fără gropi pentru iarnă cu capace sterilizate, întoarceți-le în jos și încălziți-le până se răcesc complet.