Biscuiții din brânză - un tratament minunat atât pentru adulți cât și pentru copii, reprezintă, de asemenea, o alternativă excelentă la chipsurile și biscuiții complet neprofitabili. Cum să gătești un brânză de brânză acasă, vă spunem acum.
Brânză de brânză - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- unt - 150 g;
- făină - 160 g;
- ouă - 1 bucată;
- brânză tare - 100 g;
- ardei gras - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 0,5 tsp.
- susan pentru pulbere.
preparare
Se amestecă brânza de vaci, untul, gălbenușul, făina, zahărul, sarea și boia de ardei, se frământă aluatul, apoi se rostogoleste cu un strat subțire, se presară ușor cu făină și se stinge de 4 ori. Acoperiți aluatul cu o peliculă de alimente și puneți-l în frigider timp de aproximativ o oră. Apoi frecați cu o brânză tare mică, rotiți din nou aluatul și presărați cu brânză, repetați procedura de mai multe ori până când se termină brânza. Am alungat din nou aluatul la o grosime de 1 cm. Decupam figurinele din formă, le punem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Ungeți partea superioară cu proteine și presărați cu semințe de susan. La 180 de grade, se coace pentru aproximativ 15 minute.
Cookie-urile cu brânză topită
ingrediente:
- cake - 3 buc;
- margarină - 125 g;
- făină - 1,5 pahare;
- ouă - 1 bucată;
- brânză tare - 50 g.
preparare
Margarina și brânza topită se coagulează pe o răzătoare mare, se adaugă făină și se îngroașă pe o brânză tare fină, se frămânță, apoi se adaugă oul bătut și se amestecă din nou. Trageți aluatul cu grosimea de 5 mm, tăiați figurinele de prăjituri de orice formă. Apoi, schimbăm tăblițele într-o tavă de copt și coacem timp de 15 minute la o temperatură de 190-200 grade. Asta e, prăjiturile de brânză sunt gata!
Reteta pentru biscuiti de brânză pe chefir în cuptor
ingrediente:
- ouă - 1 bucată;
- kefir - 1 pahar;
- unt - 200 g;
- făină - 500 g;
- praf de copt - 1 plic;
- Cascaval tare - 250 g.
preparare
Într-un castron adânc amestecați unt, kefir, ou, făină cu praf de copt, brânză rasă și frământați aluatul moale. Formăm bile mici de aproximativ 3-4 cm în diametru. Coacem brânzeturi pe chefir la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ 15 minute.
Brânză de brânză - o rețetă pentru gătit
ingrediente:
Pentru cookie-uri:
- unt - 100 g;
- grase "Parmesan" - 70 g;
- ouă - 1 bucată;
- făină - 2 cupe;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- sare.
Pentru pulbere:
- semințe de susan;
- grase "parmezan".
preparare
Într-un castron, turnați jumătate din făină, puneți untul moale și frecați-l în mână până la starea de frișcă. Apoi frecati pe un rasor mic "Parmesan" si adaugati la miez. Apoi, adăugați sare, adăugați smântână, restul făinii și frământați aluatul. Îl scoatem în frigider timp de o jumătate de oră. Dupa ce a trecut timpul, aluatul este rulat intr-un strat subtire. Tăiați aluatul în fâșii de 2-3 cm lățime, ungeți-le cu ouă, tăiați în bucăți de 6-7 cm lungime și dunk în susan sau parmezan "ras". Dacă doriți, puteți încă să presărați bețele cu sare. Coaceți în cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 15 minute înainte de o crustă crocantă. Biscuiții din brânză vor fi o gustare excelentă pentru bere.
Crisp biscuiți cu brânză - rețetă
ingrediente:
- brânză "Gouda" - 200 g;
- făină - 200 g;
- unt - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ardei grași - 1 vârf;
- cumin, susan, mac - la gust.
preparare
Se taie făina pe masă cu un tobogan, în centru facem o canelură și punem în ea brânză rasă, unt, felii, 1 ou și condimente pe gust. Amestecați aluatul scurt și expediați-l la congelator timp de 15 minute. După aceea, rotiți-l într-un strat de aproximativ 5 mm grosime. Apoi poți tăia cookie-uri de orice formă. Interesant aspect triunghiuri, ei pot face încă găuri, și apoi vor fi felii reale de brânză. Ne-am pus batoanele pe o tava de copt. Unsoare de top cu gălbenușul bătut și presărați cu mirodenii. Coacem prăjiturile crocante la 200 de grade timp de 10 minute.
În plus față de biscuiții de brânză, o gustare sărată pentru băuturi poate fi o crăpătură sărată sau un birțel .