Din cartofi puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. Și chiar și în postul de la acest produs vor ieși mâncăruri minunate. Mai jos așteptați rețete pentru prepararea mâncărurilor slabe din cartofi.
Cartofi brute
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 0,5 kg;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 200 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Ceapa se prăjește cu ceapă fină și se prăjește până la maro auriu. Adăugați ciupercile tocate și se prăjește la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând. Apoi adaugati morcovii rasiti, sare, condimente si se amesteca, se fierbe timp de aproximativ 15 minute, pana cand tot lichidul izolat de ciuperci se evapora. Între timp, tăiați cartofii în bucăți mici, împrăștiați-le în celelalte ingrediente și amestecați. Turnăm atât de multă apă pentru a acoperi cartofii. Am pus împreună împreună pentru o jumătate de oră. Dacă doriți, presărați vasul preparat cu ierburi.
Postament de cartofi coapte
ingrediente:
- cartofi - 2 kg;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ceapa rosie - 2 buc;
- Cimbru uscat - 1 lingurita;
- ulei de măsline;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Cartofii sunt spălați cu grijă și tăiați în 4 părți. Ceapa tăiată în 6 părți. Usturoi tocat fin. Cuptorul se reîncălzește la 220 de grade. Pe foaia de coacere împrăștiați cartofi, presărați-l cu ulei de măsline, presărați cu condimente, usturoi și ceapă. Coaceți, răsturnând periodic, aproximativ o oră. La masa servim fierbinte.
Cutie de cartofi fără ulei
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- marinate castraveti - 4 buc;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
Spălați cu grijă cartofii înveliți în folie și coaceți în cuptor până când se fierbe. Felii de castraveți tăiați în cuburi mici și amestecați-le cu usturoi tocat. Cartofii gata pregătiți se curăță și se presară cu masa de castraveți-usturoi.
Rețeta pentru feluri de mâncare slabă din cartofi
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ulei de măsline - 60 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- vin uscat alb - 100 ml;
- conserve de roșii - 400 g;
- boia de ardei - 1 lingurita;
- zahăr - 1 linguriță;
- sos tabasco - 1 lingura. lingură;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 20 ml;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Cartofii se curăță și se taie în felii, se amestecă cu ulei de măsline (30 ml), se presară cu sare și se pune o tavă de copt.
Apoi se toarnă vinul și se fierbe la foc mare, astfel încât volumul de lichid să scadă de 2 ori. Adăugați pastă de tomate și amestecați. Se taie rosiile conservate zdrobite, sosul tabasco, zaharul, sarea, paprika, se amesteca bine, se reduce focul si se prepara sosul la foc mic timp de 10 minute. Se amesteca cartofii preparati cu sos si tocan timp de aproximativ 10 minute.