Prezentăm rețete simple, dar foarte interesante pentru preparatele din carne tocată, care, fără îndoială, vă place. Apreciați în special opțiunile oferite hostess, care se confruntă cu o lipsă constantă de timp liber.
Placinta rapida de carne de carne
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 165 g;
- două ouă de pui;
- kefir - 255 ml;
- o linguriță de bicarbonat de sodiu;
- un vârf de sare;
Pentru umplere:
- carne tocată - 375 g;
- două becuri de ceapă;
- pe un vârf de sare și piper măcinat.
preparare
Pregătiți pregătirea unei plăci de carne, amestecați chefirul cu sifon și lăsați-l să iasă în decurs de zece minute. În acest timp vom pregăti umplerea cărnii. Fulgi tăiați tăiați în cuburi mici, combinați cu carne tocată, savurăți sare și piper și amestecați.
Apoi, în amestecul de kefir, conduceți în ouă, adăugați sare, șlefuim făina în ea și amestecăm până când se obține textura netedă a aluatului. Acum turnați jumătate din porțiunea sa totală într-un recipient de copt pre-uleiat, distribuiți umplutura de carne deasupra și umpleți-o cu restul de aluat.
În concluzie, rămâne doar să aducem placinta la gata într-un cuptor preîncălzit. Temperatura trebuie menținută la 175 de grade. După patruzeci de minute, plăcinta se va rumeni și va fi posibil să o scoateți din cuptor și să o serviți la masă, tăiată în porții.
Reteta pentru caserola de carne din carne tocata si oua
ingrediente:
- carne tocată - 550 g;
- brânză tare - 120 g;
- lapte - 55 ml;
- zece ouă de pui;
- un bec pe lateral;
- un vârf de sare;
- aromate și condimente pentru gust;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Pentru ca caserola să devină licită și aerisită, transformați ouăle într-o spumă luxuriantă, tratându-le cu un malaxor cu adăugare de sare. Adăugați în masa de lapte bătut, o jumătate de porție de brânză tare, trecând-o printr-o răzătoare mică și câteva mirodenii și ierburi aromate pentru gust. Apoi intrăm într-o tigaie cu ulei rafinat ceapa fină decojită și tocată și apoi adăugăm carnea tocată și prăjiți împreună, condimentând și condimentând cu condimente în timpul procesului de prăjire.
Acum, puneți carnea într-un recipient de copt pre-uleiat, umpleți amestecul de ouă preparat anterior, rupeți vasul de sus cu restul de brânză răzuită pe un răzuitor mare și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ cincisprezece minute sau până la gradul dorit de browning.
Sos de carne cu carne macinata
ingrediente:
- carne tocată - 550 g;
- bulion - 250 ml;
- pasta de tomate - 55 g;
- făină - 30 g;
- un morcov;
- un bec mare;
- un vârf de sare;
- două frunze de laur;
- patru mazăre de piper dulce;
- două sau trei cuișoare de usturoi;
- proaspete verzi de a alege;
- orice legume proaspete;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Când preparăm sosul din carne, mai întâi tăiem ceapa și morcovii, apoi adăugăm
După evaporarea întregii umidități, se toarnă făina în tigaie și după câteva minute se pune pasta de tomate și se umple totul cu un bulion fierbinte. Sardinia Sdrabrivaem cu piper, sare, frunze de laur, admitem sub cap, la foc moderat, timp de încă 5 minute, apoi adăugăm usturoi zdrobit și ierburi proaspete, opriți focul și lăsați-ne să fierbem timp de cincisprezece minute.
Acest sos de carne va completa perfect garnitura de paste sau cartofi.