În cazul în care pregătirea unui aluat de drojdie de casă nu a funcționat, nu vă grăbiți la piață pentru baza pizza fină înghețată (cu toții înțelegem cu desăvîrșire că nu este cea mai bună opțiune), ci găsiți mai degrabă un pachet de produse de patiserie pe rafturile următoare și să-l utilizați. Desigur, această rețetă nu se pretinde a fi tradițională, dar cu siguranță a trebuit să încercați pizza originală italiană de mai multe ori, de ce să nu dați șansa unei mari alternative? Cu privire la modul de a face pizza de la patiserie, citiți următoarele recomandări.
Pizza cu produse de patiserie cu cârnați și brânză
ingrediente:
- cofetărie;
- ou - 1 bucată;
- cârnați - 80 g;
- proaspete roșii - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- sos de roșii - 120 ml;
- frunze de busuioc.
preparare
Uită-te la instrucțiunile de pe ambalajul pentru patiserie, care de obicei indică temperatura și timpul de coacere al produsului. După ce ați verificat instrucțiunile, puneți în cuptor pragul de temperatură specificat și aveți grijă de modelarea pizza.
Scoateți cu grijă aluatul la o grosime de centimetru, tăiați dintr-un strat corespunzător dimensiunii vasului de coacere. Folosind un cuțit mic, care se întoarce de la marginea unei bucăți de o jumătate de centimetru, trageți o linie, nu tăiați prin aluat, ci doar tăiați-o, lăsând marginea. Lubrifiați bilele cu un amestec de apă și ouă și lăsați miezul pe care se va umple umplutura cu o furculiță. Așezați aluatul în cuptor timp de 15 minute, apoi îndepărtați, ungeți cu sos și puneți roșiile deasupra cu brânză și cârnați. Se lasă vasul să se prăjească încă 5-8 minute, apoi se adaugă pizza din patiseria cu brânză și frunze de roșii la busuioc proaspăt.
Reteta pentru pizza de la patiseria gata preparata
ingrediente:
- foaie de patiserie:
- sos de roșii - 120 ml;
- carne de pui - 260 g;
- ceapă albă - 90 g;
- ciuperci - 180 g;
- Brânză roșie - 200 g.
preparare
Scoateți bomboanele dezghețate într-un strat destul de subțire, puneți-l în cuptor încălzit la 190-200 grade timp de 12-15 minute. Între timp, tăiați puiul cu paie, ciuperci - plăci și ceapă - inele. După ce încălziți puțină legumă sau unt, salvați ceapa mai întâi timp de 2-4 minute, adăugați ciuperci și așteptați acel moment când tot lichidul este evaporat. Pentru ciuperci puneți fâșii de pui și lăsați-i să înțeleagă. Extrageți baza pentru pizza din cuptor, acoperiți cu un strat de sos și un amestec de umplutură prăjită. Se înalță cu brânză și se întoarce pizza din patiserie cu pui și ciuperci în cuptor timp de 3-4 minute.
Mini pizza făcută din patiserie
Convenabil este formatul de pizza în miniatura pe patiserie, deoarece dintr-un vas fierbinte complet se transformă într-o gustare, care este mult mai convenabil să se împartă între o companie mai mare decât originalul.
ingrediente:
- umflături de drojdie;
- cârnați sau carne de pui - 90 g;
- măsline sau măsline negre - 30 g;
- capri - 10 g;
- piper dulce - 220 g;
- sos de roșii - 120 ml;
- ceapa rosie - 40 g;
- brânză moale sau tare - 110 g;
- un amestec de ierburi italiene - un ciupit.
preparare
Dezghețați stratul de aluat achiziționat, tăiați-l în porții de dimensiune egală și plasați-o pe o foaie de copt. Dacă în loc de o foaie de coacere aveți forme pentru brioșe sau mărunțite poroase - utilizați-le în siguranță, fără a uita să pre-ungeți sau să acoperiți celulele cu pergament. Preîncălziți cuptorul la marca de patiserie standard la 190-200 grade. Tăiați aluatul cu o furculiță și ungeți sosul, apoi puneți peste toppingurile preferate: cârnați, carne, carne de pasăre, brânzeturi și legume, presărați cu ierburi și coaceți timp de 15 minute. La extragerea din cuptor, pizza de la bucata de patiserie cu brânză se răcește câteva minute, după care pot fi extrase din matriță și gustate.