Pizza - un fel de mâncare care a apărut în țara noastră relativ recent, dar totuși rapid a trebuit să guste un număr mare de oameni. Gătitul cu pizza este, după cum puteți spune, un proces creativ. Cu umpluturile sale puteți experimenta infinitul. Mai jos sunt retetele pentru pizza de legume.
Pizza cu legume și brânză
ingrediente:
- făină - 420 g;
- drojdie presată - 0,5 bastoane;
- mozzarella - 130 g;
- conserve de rosii - 850 g;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 0,5 tsp.
- Brânză Gouda - 430 g;
- ulei de măsline - 30 ml;
- amestec de legume (dovlecei, piper dulce) - 300 g;
- ciuperci - 120 g;
- uscate oregano - 1 lingurita;
- sare.
preparare
Într-un castron, turnați făina cimentată, adăugați un vârf de sare. Drojdia este crescută în apă (250 ml) și amestecată cu făină. Îndepărteazăm aluatul pentru a ajunge într-un loc cald timp de 20-25 de minute. Între timp, roșiile conservate în propria lor boabe de suc, adăugați pastă de roșii, sare, zahăr. Brânză gouda trei pe o răzătoare. Mozzarella și legume tăiate în felii. Cuptorul este încălzit în avans. Temperatura în ea ar trebui să fie de 200 de grade. Alăturați aluatul frământați, rotiți-vă și răspândiți-vă pe o foaie de copt unsă. Pentru aluat am pus masa de tomate și stropiți-o cu jumătate din brânză rasă. Din partea de sus, puneți legumele și mozzarella în ordine aleatorie. Adormim cu brânză rasă rămas. Din nou, lăsați piesa de prelucrat timp de 15-20 de minute, lăsați aluatul să se potrivească puțin. După aceea, turnăm pizza de legume cu ciuperci cu ulei de măsline, amestecăm cu oregano uscat și coacem timp de o jumătate de oră.
Pizza cu pui și legume
ingrediente:
- baza pentru pizza - 1 buc.;
- File de pui - 230 g;
- ceapa - 100 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- jalapeno piper - jumătate;
- pene de ceapa verde - 50 g;
- porumb - 230 g;
- Sos de soi - 130 g;
- sos pentru gratar - 40 g;
- cheddar - 250 g;
- sare de usturoi - 1. lingură;
- piper negru - 0,5 tsp.
preparare
Puneți fileul de găină, răciți și dezasamblați fibrele. Ceapa si ceapa verde, precum si ardei bulgari si jalapenos melenko mici. În vasul de copt, așezați piesa de prelucrat, aplicați un strat subțire de sos Ranch pe ea, presărați aproximativ jumătate din brânza de ciudat rasă deasupra. În partea de sus, distribuiți uniform porumb, ardei dulci, ceapă, jalapen și fileuri. Se presara cu brânza rasă răcită și cu o ceapă verde. Se presara cu sosul pentru un grătar, se presară cu sare de usturoi și piper negru. În cuptor, pe care am pre-încălzit la 190 de grade, coaceți pizza timp de aproximativ 15 minute. Orientarea pregătirii va servi la marginea pizza - de îndată ce acestea sunt rumenite, pizza este gata!
Pizza cu cârnați și legume
ingrediente:
- făină de grâu - 1,5 cupe;
- apă 100 ml;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 40 ml;
- felii de cârnați - 8 buc;
- piure de tomate - 60 ml;
- cireșe - 8 buc;
- mozzarella - 150 g;
- șampițe - 100 g;
- masline - 8 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- praz pentru decorare.
preparare
Se amestecă făina cu praf de copt, se adaugă apă fiartă și uleiul de măsline răcit. Îl amestecăm bine. După aceea, rotiți aluatul într-un strat de aproximativ 5 mm grosime și mutați-l într-o foaie de copt căptușită cu pergament. Preîncălziți cuptorul în avans la 190 de grade. Stratul de aluat este pătat cu piure de roșii, răspândim bucățile de mozzarella de sus. Se clătește piperul alb, se spală, se taie în felii și se pune pe vârf. Am pus moli, roșii, ciuperci tăiate și cârnați. Într-un cuptor fierbinte, coaceți pizza timp de aproximativ 15 minute. Pizza de legume pregătită pe un aluat subțire impodobit cu praz.