Dacă nu aveți timp suplimentar pentru coacerea puiului, iar ora cina vine deja, atunci există o cale de ieșire - puteți gati doar o farfurie de la o pui într-o tigaie. Și cum să faceți asta, vă vom spune acum!
Puiul din kefir într-o tigaie
ingrediente:
- picior de pui - 1 buc;
- kefir - 1 element;
- usturoi - 1 cățel;
- mărar - 10 g.
preparare
Pentru a prăji delicios puiul într-o tigaie, trebuie să pregătim toate ingredientele. Picioarele sunt procesate, spălate și uscate folosind un prosop. Apoi tăiați în bucăți și puneți-le într-un castron. Usturoiul este curățat, zdrobit în usturoi și împreună cu mărar tocat adăugăm la carne. Se presară toate condimentele, se toarnă kefirul, se amestecă și se lasă o oră. După aceea, deplasăm puiul într-o tigaie uscată, se toarnă marinada și se fierbe la foc mediu. Servim un vas cu ierburi de coriandru sau busuioc.
Pui pâine în tigaie
ingrediente:
- piept de pui - 700 g;
- ou - 2 bucăți;
- pesmet;
- făină;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Cum să gătești carnea de pui într-o tigaie? Fileul este clătit, uscat și bătut ușor cu un ciocan special. Apoi se presara fiecare felie cu mirodenii si se lasa deoparte. Separat într-un castron, batem ouăle, punem făina într-o singură farfurie și mâncăm pâinea în altul. Acum, rotiți bucata de pui în făină, apoi în ou și presărați-o cu pâine uscată. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, răspândim fileurile și prăjim până când ajunge la o crustă gustoasă. Am pus piesele terminate pe prosoape de hârtie și le-am lăsat o perioadă de timp, astfel încât grăsimea extra va ieși.
Puiul în pesmet într-o tigaie
ingrediente:
- pui de coapse - 1 kg;
- ulei vegetal;
- pesmet.
Pentru marinată:
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- ketchup - 1 lingura. lingură;
- ou - 1 bucată;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- condimente.
preparare
Deci, mai întâi pregătim marinada. În recipient strângeți sucul de lamaie, conduceți în ou și amestecați. Apoi adaugati maioneza, mustar, ketchup, aruncati usturoiul si condimentele tocate. Aducem totul într-o consistență omogenă. Coapsele sunt clătite, se taie excesul de grăsime și se pune în marinada fiartă. Lăsați carnea timp de 20 de minute promarinovatsya. După o vreme, încălzim uleiul vegetal într-o tigaie. Fiecare coaptă este rulată în pesmet și prăjită până la maro auriu. Apoi se toarnă puțină apă și se suflă timp de aproximativ 5 minute sau se coace în cuptor. Pui suculent preparat într-o tigaie, presărat cu verdeață tocată.
Pui cu legume într-o tigaie
ingrediente:
- piept de pui - 300 g;
- sos de soia - 20 ml;
- ulei vegetal - 30 ml;
- usturoi uscat - 1 lingurita;
- ghimbir măcinat - 1 linguriță;
- broccoli, ciuperci, ceapa verde - la gust;
- apă - 1 articol;
- condimente.
Pentru marinată:
- sos de soia - 60 ml;
- Orez de vin - 60 ml.
preparare
Mai intai preparam marinada: amestecati sosul natural de soia cu vin de orez. Puiul tăiat în bucăți, pune în amestecul pregătit și scoateți muratul în frigider timp de o jumătate de oră. Într-o tigaie se toarnă ulei, pune-l pe foc, adăugați usturoi și ghimbir măcinat. Treceți condimentele timp de 15 secunde și apoi așezați bucățile de pui. Înghiți-le timp de 1 minut, le întoarceți și le prăjiți de cealaltă parte. Apoi, puneți-le înapoi într-o farfurie și turnați mai mult ulei în tigaie și adăugați ghimbir cu usturoi. După aceea, răspândiți legumele și le prăjiți timp de 5-7 minute, amestecând în mod constant. Apoi, turnați în apă, sos de soia, răspândiți puiul, aduceți-l la fiert și lăsați timp de aproximativ 10 minute. Asta este totul, puiul prajit în bucăți în tigaie este gata!