Beneficiile peștilor pentru corpul copilului sunt cunoscute de toți părinții. Pește - cea mai importantă sursă de proteine și aminoacizi, o adevărată comoară a oligoelementelor: iod, fosfor, calciu, brom, magneziu, fluor. Peștele nu conține fibre grosiere, prin urmare, în comparație cu carnea, este mult mai ușor de digerat și de digerat. Cutletele de pește sunt cea mai bună metodă de a găti pește pentru copiii cu cea mai mică pierdere de nutrienți. Pentru un copil de la vârsta de un an să pregătească chiflele de pește, este mai bine să alegeți pești de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - cod, eglefin, pollock, cambulă de merluciu, merluciu. Iată câteva rețete pentru tăițe de pește pentru copii.
Pui de carne de pui
ingrediente:
- fileuri de pește - 0,5 kg.
- ou de pui - 1 bucată;
- Pâine de grâu - 100 de grame;
- lapte - ½ ceasca;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri;
- sare.
preparare
Îmbrăcați în lapte de pâine cu cotletul de pâine sau cu blender, împreună cu fileurile de pește. Se amestecă ouăle, se amestecă bine și se amestecă bine. Încălziți tigaia de prăjit și prăjiți chiflele de pe ambele părți, aduceți la gata, acoperind tigaia cu un capac sau în cuptor.
Bucăți de pește de pește pentru copii
ingrediente:
- fileuri de pește - 0,5 kg;
- unt - 100 grame;
- semolina - 2 linguri. linguri;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc. (Mare);
- sare.
preparare
Fileul de pește tăiați cu un măcinător de carne sau un amestecător cu ceapă și unt. Adăugați ouăle toclate la carnea de forță, amestecate anterior cu o manga. Sare și se amestecă bine. Formați patties de pește și gătiți-le până se pregătesc în abur (20-30 minute).
Peștele pentru copii "Jung"
ingrediente:
- Fileuri de merluciu - 600 de grame;
- smântână - 200 grame;
- ceapa - 1 buc.;
- lapte - 100 grame;
- pâine albă învechită - 2 bucăți;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- mărar - 1 grămadă;
- sare;
- pâine prăjită.
preparare
Se prăjește ceapa până se înroșește. Grind fileul de merluciu cu un măcinător de carne sau mixer împreună cu pâine și ceapă, înmuiate în prealabil în lapte. Se amestecă ouăle și sarea, se amestecă bine. Formați forme rotunde de chifle și zakaniruyte-le în pesmet. Coaceți fripturile pe uleiul de floarea-soarelui, transferați-le în vasul de coacere sau cratiță, se toarnă peste smântână. Se toarnă cu mărar mărunțit și se trimite în cuptor timp de un sfert de oră la o temperatură de 180 de grade.
Aceste rețete pot fi folosite pentru a pregăti tăițele de pește pentru copii de la vârsta de un an. Cu cât copilul este mai tânăr, cu atât mai amănunțit este să tăiem coama.