Peleții pe apă și făină într-o tigaie

Atunci când mâncărurile culinare complexe sunt deja plictisite, o plăcere deosebită poate fi obținută din consumul de prăjituri proaspete și roșii prajite într-o tigaie. Produsele pot fi completate cu smântână, gem , miere sau un castron de bulion .

Pentru pregătirea unor astfel de tortillați aveți nevoie de un set minimal de produse cele mai accesibile, care este disponibil în orice bucătărie.

Rețetă pentru prăjituri simple și simple, fără ouă, pe apă și făină într-o tigaie

ingrediente:

• făină de grâu mărunțită - 520-600 g;
• sare comuna - 10 g;
• apă purificată - 240 ml;
• ulei fără floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru prăjire.

preparare

1. Cea mai simplă aluat pentru prăjituri plate într-o tigaie se va face pe apă fără a adăuga ouă și unt.
2. Mai întâi, turnăm apă caldă, lăsăm cristalele să se dizolve și începe să prăjească făina în castron, amestecând continuu masa în timp ce face acest lucru.
3. Facem o frământare a unui aluat gros, dar ușor lipicios, după care l-am răspândit pe masa de praf cu mâinile cu ulei și amestecăm încă o dată bine.
4. Se împarte nodul decorticat de făină în porții, fiecare dintre acestea fiind răsucite până la o grosime de trei până la cinci milimetri.
5. Prăjiturile pot fi prăjite ca o tigaie uscată, ușor uscată, aproape uscată sub capac, până când sunt pregătite de ambele părți și prăjite în adâncime. În cel de-al doilea caz, obținem o crustă crustă de produse cum ar fi Chebureks.

Torturi luxuriante în loc de pâine pe apă într-o tigaie

În acest caz, aluatul pentru prăjituri pe apă este pregătit oarecum diferit.

ingrediente:

• făină de grâu mărunțită - 480-520 g;
• sare comuna - 10 g;
• stinga de otet alimentar stropit - 5 g;
• apă purificată - 240 ml;
• ulei fără floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru aluat - 55 ml;
• ulei fără floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru prăjire.

preparare

1. Mai întâi sămănăm făina într-un castron și amestecăm oțetul cu oțet și oțet.
2. Acum, se toarnă în amestecul uscat de ulei vegetal rezultat, se amestecă și treptat începe să se toarnă apă și se amestecă masa în același timp.
3. Aluatul primit și aluatul absolut nu lipicios se formează într-o sferă, îl acoperim pe o masă cu un film și lăsăm minute pentru douăzeci și treizeci.
4. După un timp, răsturnăm un fel de cârnați din aluat și îl împărțim în zece porții.
5. Fiecare fragment este rulat până la un tort plat cu un diametru de aproximativ zece centimetri și se prăjește produsele într-o tigaie mică în ulei încălzit până la o culoare roșie pe ambele părți.

Peleții pe apă și făină într-o tigaie cu verdețuri

ingrediente:

• făină de grâu mărunțită - 620-660 g;
• sare comuna - 10 g;
• zahăr granulat - 20 g;
• Ou de pui - 1 bucată;
• apă purificată - 240 ml;
• ceapa verde, patrunjel, marar si condimente pentru a alege de la - la gust;
• ulei fără floarea - soarelui sau măsline pentru aluat - 45 ml;
• ulei fără floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru prăjire.

preparare

1. Prăjiturile sub această rețetă sunt incredibil de aromate și picante. În primul rând, combinăm ouăle de pui pe care le alegem cu o sare mare și nisip de zahăr și o batem puțin cu un amestec sau cu un mixer.
2. Acum puneți apă caldă în masa de ou, floarea soarelui sau uleiul de măsline fără aromă, adăugați ceapa verde tăiată, ierburile proaspete și mirodeniile dorite cu mirodenii, printre care se numără paprika, curry, turmeric, piper negru sau piper roșu.
3. Baza testului este amestecată și începe acum să introducă în porții mici faina cimentată.
4. Facem o frământare rapidă a unui aluat lipicios, dar moale, împărțim-o în porții, fiecare dintre ele fiind răsucite până la cinci milimetri și prăjite în floarea-soarelui sau ulei de măsline pe o crustă crocantă și crocantă pe ambele părți.