Dacă sunteți în căutare de rețete simple pentru deserturi ușoare și de răcire, atunci alegeți jeleu. Gustări delicatese pot fi oferite aproape orice gust, arata foarte pitoresc pe masă și sunt potrivite pentru depunerea în meniul solemn și de zi cu zi. Retete de lapte de gelatina cu gelatina vom discuta mai departe.
Cum să facem laptele de lapte acasă?
Întoarceți vara la masă în orice moment al anului cu acest tort de jeleu. În baza sa, în plus față de jeleu de fructe, există, de asemenea, un strat de lapte de lapte, obținut din lapte condensat. Distingeți acest desert și puteți fi porționat, dar mult mai interesant se pare într-o formă rotundă specială pentru prăjiturile de lire.
ingrediente:
- capsula de căpșună - 1 ambalaj;
- piersic jeleu - 1 ambalaj;
- lapte evaporat - 790 ml;
- gelatină - 30 g.
preparare
Folosind un șervețel, aplicați un strat subțire de ulei pe pereții formei selectate. Urmând instrucțiunile de pe ambalaj, pregătiți jeleul de căpșuni. Se toarnă jeleul în forma pregătită și se lasă să se răcească până se întărește complet.
Purjați gelatina cu apă rece, lăsați-o să se umflească timp de 10 minute, apoi turnați două cesti (480 ml) apă fiartă și dizolvați complet granulele de gelatină. Se toarnă soluția de gelatină în laptele condensat și se amestecă. Se lasă amestecul să se răcească puțin, apoi se toarnă peste stratul de căpșuni și se lasă să se înghețe.
Finalul este jeleul de piersici, pentru prepararea căruia este de asemenea necesar să se dizolve conținutul plicului conform instrucțiunilor. Atunci când stratul final se solidifică, rotiți formularul deasupra unui vas de servire. Dacă tortul de gelatină merge prost, apoi coborâți forma în apă caldă timp de jumătate de minut.
Reteta pentru acest lapte de fructe de lapte poate fi modificata la gust si discretie prin cumpararea altor jeleuri de fructe sau prin inlocuirea jeleului gata preparat cu un amestec de sucuri si gelatina.
Frunze de lapte de ciocolată din lapte
Desertul de jeleu precedent a fost de asemenea stratificat, dar straturile sale au fost aranjate orizontal, in aceeasi reteta le vom face verticale. Crede-mă, totul este mult mai ușor decât pare.
ingrediente:
- gelatină - 15 g;
- lapte - 480 ml;
- apă 145 ml;
- zahăr granulat - 165 g;
- praf de cacao 25 g;
- gălbenușuri de ou - 2 buc.
preparare
Se toarnă gelatina cu o bucată de apă rece, iar restul de apă se fierbe. Atunci când gelatina se umflă, dizolvați-o complet în apă fierbinte. Se diluează soluția de gelatină în lapte fierbinte cu zahăr. Luați jumătate din amestecul de lapte și puneți-l în cacao, amestecați-l. Gătiți gălbenușurile, se toarnă o parte din amestecul de lapte fierbinte. Temperați gălbenușurile dintre două părți ale desertului.
Umpleți formularele cu lapte și lăsați-l să se înghețe complet. Când este rece, împărțiți jeleul în bucăți și distribuiți-l de-a lungul matrițelor pentru a lăsa goluri. Umpleți spațiul rămas cu jeleu de ciocolată și lăsați tratamentul să se răcească din nou.
Cum sa faci un jeleu de lapte cu cafea?
Toți fanii de cafea își pot consuma acum băutura preferată într-o formă nouă - gelled. Vom adăuga un pic de lapte la cafea, pentru a face gustul desertului mult mai moale.
ingrediente:
- gelatină - 10 g;
- cafea - 420 ml;
- zahăr granulat - 35 g;
- lapte - 60 ml;
- lapte degresat pentru servire.
preparare
Înainte de prepararea gelului din gelatină, se toarnă gelatina cu câteva linguri de apă și se lasă să se umfle. Umflați gelatina în cratiță la zahăr și cafea, așteptați ca soluția să fiarbă și dizolvați complet granulele. Se toarnă laptele.
Se toarnă jeleul peste cești și se lasă până se congele complet. Serviți prin turnarea unui mic lapte condensat.