La orice masă, în orice moment al anului, vă veți bucura întotdeauna de produsele de patiserie de casă, în special de plăcinte. Puteți găti plăcinte, ca și puiul, și cu orice alte umpluturi. Vă vom oferi câteva rețete pentru a face plăcinte cu pui.
Rețetă pentru plăcinte cu pui
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- ou brut - 2 buc;
- ou fiert - 1 bucată;
- pui fiert - 0,5 kg;
- Unt - 40 g;
- făină - 3,5 itemi;
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- zahăr - 2 lingurițe.
- sare - 1 lingurita;
- condimente - pentru gust.
preparare
Setați un pahar de făină într-un castron, adăugați drojdia uscată și amestecați. Turnăm laptele încălzit în făină - o picătură subțire. Încălziți uleiul și combinați-l cu sare, ouă și zahăr brut, apoi adăugați amestecul în aluat. Am pus restul făinii cernute și frământăm aluatul. Ungeți vasul cu ulei vegetal din interior, puneți aluatul în el, acoperiți cu un prosop și fixați-l la apropiere (aproximativ 1 oră).
Carnea de pui se fierbe, hai să trecem printr-o mașină de măcinat cu carne, să adăugăm mirodenii, ou fiert tăiat în formă fină și câteva linguri de bulion pentru a face umplutura sănătosă.
Când aluatul este gata, este necesar să o rupeți, să-l rupeți pe masă, să tăiați cercurile, să puneți umplutura în mijlocul fiecăruia și să fixați marginile bine.
Se încălzește cuptorul la 30 de grade, se pune pe foaia de coacere de budincă și se trimite timp de 15-20 de minute pentru a se verifica. Lubrifiați fiecare patty cu ou, puteți stropi cu semințe de susan. Coaceți la 180-200 grade până când fierbeți. Acoperiți coacerea cu un prosop și lăsați-l să se răcească.
Dacă nu aveți un cuptor, puteți găti prăjituri prajite cu pui în ulei vegetal într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, nu așteptați pentru verificare, imediat după turnare, trimiteți patties la friptura.
Puteți face o combinație combinată - se amestecă carnea de pui și ciupercile prajite, apoi veți obține plăcinte cu pui și ciuperci. Coaceți-le în cuptor sau prăjit - o chestiune de gust și capabilități.
Mai multe retete pentru plăcinte cu pui
Pușcă de pui cu pui
Astăzi, în orice magazin, se vând produse de patiserie gata preparate, ceea ce facilitează procesul de gătit și, în plus, nu orice amantă îi place să se obosească cu testul de drojdie. Cumpărați un pachet de produse de patiserie, gătiți umplutura și trimiteți patatele cu pui la cuptor.
Brânză cu pui și cartofi
Dacă doriți să obțineți o patiserie consistentă și gustoasă, încercați să gătiți plăcinte cu pui și cartofi. Pentru această rețetă se fierbe cartofii și se transformă în piure, se amestecă cu puiul fiert sau prăjit, apoi se trece în prealabil prin mașina de măcinat cu carne și se formează bucățele.
Brânză cu pui și brânză
Pentru a umple plăcintele într-o bucată mai dulce, încercați să adăugați ingredientele pe grătar. Numai plăcuțele foarte îndepărtate la rupere, astfel încât brânza să nu se scurgă atunci când este încălzită.