Pastila - este bine cunoscută din delicatețea copilariei. Dulceata mai gustoasa si in acelasi timp folositoare, este pur si simplu imposibil sa ne gandim. Mai ales dacă este gătit complet fără zahăr. Pregătiți pastila de acasă de la pere este foarte ușor.
O rețetă pentru pastilele de la pere
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr granulat - 1 articol;
- apă 250 ml.
preparare
Să luăm în considerare o opțiune simplă, cum să pregătim un paste făinoase din pere. Deci, fructul este spălat cu grijă și tăiat în felii mici. Într-o cratiță se toarnă puțină apă și se toarnă pere. Am fierbe-le pe un foc slab până când sunt moi, ștergeți bine printr-o sită și fierbeți din nou până când excesul de lichid se evaporă. Apoi adăugați zahărul și gătiți din nou, dar înainte de îngroșarea completă a masei. Fructe de cartofi piure de fructe pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Smear pe masa fierbinte de hârtie și pune-l să se usuce în cuptor. Pastilă pregătită după cum urmează, se rostogolestează și se depozitează în borcane de sticlă închise ermetic. Asta e tot, pastilele de la pere sunt gata!
Pastilă de la pere într-un uscător
Pastila poate fi preparată nu numai din fructe proaspete de pere, ci și din gem de pere . Hai să aflăm în detaliu cum să facem un astfel de tratament în uscător.
ingrediente:
- zahăr - la gust;
- gem de pere - 1 litru.
preparare
Pentru a lipi nu este lipicioasă atunci când se pregătește pentru palet, înainte de ao lubrifia ușor cu ulei vegetal. Apoi, pregătim cartofi groși de pătrunjel din pere, care apoi pete ușor cu un strat uniform pe palet, astfel încât în mijlocul stratului de piure să fie ușor mai subțire decât la margini. Apoi plasați cu atenție paletul de pe bază. În timpul uscării, uscătorul nu trebuie să fie atins sau mutat. De obicei, pasta trebuie considerată uscată atunci când se oprește lipirea în centrul tăvii. Pentru a vă asigura că delicatețea nu se dovedește a fi fragilă, puteți amesteca piure de pere cu diferite fructe de padure și alte fructe - aceasta va da o pastă de putere. Timpul mediu de uscare este de obicei de aproximativ 16 ore. Îndepărtăm pastilele pregătite în timp ce acestea sunt încă calde, dați-le ușor în tub, răciți-o și puneți-o într-un recipient etanș. Asta-i tot, pastilele de la pere pentru iarnă sunt gata!
Pastilă de pere și mere
ingrediente:
- pere - 500 g;
- mere - 500 g;
- zahăr - la gust;
- scorțișoară - pentru gust;
- lămâie - 1 buc.
preparare
Deci, pentru începutul de pere și mere, bine a mea și ștergeți cu un prosop. Apoi tăiați fructele în aceleași jumătăți sau sferturi. Orientul mijlociu, cu oasele tăiate frumos. Noi punem merele și perele într-o cratiță, acoperim cu un capac și punem un foc slab pentru a fi tocate în propriul nostru suc. Apoi scurgeți ușor sucul format și zdrobiți fructul într-un blender, adăugând suc de lămâie și zahăr la gust. De asemenea, puteți suplimenta suplimentele preferate, de exemplu, scorțișoară sau vanilină, deși fără ele va fi, de asemenea, delicios. Toate se amestecă cu grijă și bucătarul de piure rezultat pentru aproximativ o oră pe aragaz. Apoi se pune masa pe o foaie de copt, se peteaza cu un strat subtire si se usuca in cuptor la o temperatura de 170 de grade.
Pastilă făcută din pere într-un multivariat
ingrediente:
- pere - 1 kg;
- zahăr - la gust.
preparare
Pereții mei, tăiați în bucăți, îndepărtați miezurile și puneți fructele în multivarka. Am setat modul "Coacere" și gătiți timp de aproximativ o oră. Apoi îmbinați sucul rezultat, adăugați zahăr și gătiți încă o oră, folosind același mod de "coacere". Apoi, masa finită se frecă cu o furculiță și se întinde un strat subțire pe un strat de silicon sau pergament. Lăsăm delicatețea să se usuce pentru câteva zile. Asta este, patiseria în formă de pară din multivarchet este gata.