Caise uscate uscate arata bine, dar gustul se simte chiar mai bine. Și poate fi inclus și în multe feluri de mâncare, iar nutriționiștii vorbesc doar despre beneficiile acestui fruct uscat! Deci, nu avem aproape nici o alegere, fie să comercializăm caise uscate, fie să înțelegem cum să gătim acasă. Da, poți să faci caise uscate acasă, ar fi un cuptor și răbdare.
Cum să uscați caise uscate la domiciliu?
În primul rând trebuie să selectați caise puternice și să le spălați cu apă rece. Apoi, scoateți pietrele și păstrați-le într-un șuviță timp de 5-10 minute peste apă fiartă. Este necesar ca fructele să își păstreze culoarea. După ce uscați caisele cu un prosop de hârtie și puneți-le în cuptor, întindeți-le pe o foaie de copt. Păstrăm în cuptor la 65 ° C timp de 8-10 ore.
Cum să păstrați caisele uscate la domiciliu?
Puteți păstra caise uscate după cum doriți - chiar și în saci de in, chiar și în saci de plastic. Dar acesta este cazul atunci când vine vorba de o caise cumpărate, condimentate uscate. Dacă intenționați să depozitați caisele uscate făcute acasă o perioadă lungă de timp, atunci după uscare trebuie să fie așezate în cutii de lemn (nu numai din conifere). Pentru a susține caise uscate în astfel de cutii, aveți nevoie de 3 săptămâni, după care pot fi ambalate într-un vas mai convenabil pentru tine. Această metodă va permite caiselor uscate să păstreze toate proprietățile utile de caise, iar fructele uscate vor fi păstrate mai mult timp.
Proprietăți utile de caise uscate
Este clar că o caisă proaspătă este utilă, deoarece în compoziția sa există o mulțime de vitamine și microelemente necesare organismului. Dar se poate lăuda ceva asemănător cu caise uscate? Bineînțeles, rolul important îl are modul de a face acest lucru. Pentru vânzarea în masă caise uscate, decât să nu procesăm - toate tipurile de substanțe chimice care distrug complet toate proprietățile utile - aceasta nu este cea mai gravă opțiune. Dar trebuie să ne amintim că, cu producția internă de caise uscate, tot ce este bun în caise, nu poate fi salvat. Cu toate acestea, multe vitamine în caise uscate sunt conservate, iar mineralele din aceste fructe uscate sunt chiar mai mari decât în caise proaspete. Deci, ce vitamine sunt prezente în caise uscate? Acestea sunt vitaminele A, C, PP și B. Mineralele în caise uscate conțin o cantitate mare de fier, potasiu, magneziu, calciu și fosfor. De asemenea, caisele uscate se pot lăuda cu abilitatea de a scoate din corp metale grele și radionuclizi, toate datorate conținutului ridicat de acizi organici și pectine.
În general, caisele uscate sunt foarte utile pentru digestie ca preventivă și pentru bolile tractului gastrointestinal. Caisele uscate sunt, de asemenea, recomandate pentru anemie. Utilizarea constantă a caisei uscate în alimente reduce riscul de blocare a vaselor de sânge și are un efect intineritor și vindecător asupra organismului în ansamblu. Deci, se observă că oamenii, în alimentația căruia se găsesc caise uscate, au adesea o piele mai strânsă și mai elastică și un păr sănătos și puternic. Dar totuși merită să ne amintim că, cu toată utilitatea caise uscate, nu merită să mănânce numai. Aceasta amenință cu o tulburare a stomacului, deoarece caisele uscate sunt un produs concentrat și prea multe substanțe chiar utile pe corp
Care este diferența dintre caisele și caisele uscate?
Toată lumea știe că caisele uscate au câteva nume, de exemplu, caisele și caisele uscate. Care este diferența dintre aceste două tipuri de fructe uscate? Uryuk, acesta este caisul, uscat cu un os, si uscat caise - fara el. Este aceasta singura diferență? Și nu aici! În caise, mai multe vitamine și minerale sunt reținute (și potasiu în ea, în general, mai mult decât în orice alt fruct uscat), dar toate datorită modului în care este produs. Faptul este că, în mod tradițional, cairul se obține prin uscarea directă pe ramurile copacului. Este clar că nu toată lumea din curte crește copac de caise și de aceea avem adesea numai producția de caise uscate. Dar dacă există o oportunitate de a face o mușcătură de caise reale (netratate de chimicale), faceți-o, pentru că printre locuitorii Asiei Centrale este considerat darul lui Allah și "rodul frumuseții".