Pearul este fructul preferat al multor adulți și al copiilor. Dar foarte puțini oameni știu că proaspetele pere și gem de pere, despre care vom vorbi despre acest articol, în plus față de gustul unic dulce sunt pline de o mulțime de util.
De ce este folosită pere?
Peara este folosită pentru tratarea diferitelor boli și, de asemenea, ca agent preventiv. Parul conține o mulțime de vitamine, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. Și cei care încă se îndoiesc de avantajele perelor, va fi inutil să se cunoască caracteristicile proprietăților benefice ale perelor:
- pere este recomandat pentru afecțiunile pancreasului, datorită conținutului ridicat de vitamine - A, B1, B2, E, C, P;
- utilizarea sucului de pere și a parului uscat este extrem de utilă pentru persoanele care suferă de diabet;
- pere într-o stare proaspătă normalizează bătăile inimii;
- cu boli de ficat și pere de rinichi este un instrument excelent de prevenire. În unele cazuri, este nevoie de doar câteva zile pentru a mânca 1 kg de pere pentru a scăpa de durere;
- în vremurile vechi părul a fost folosit ca agent antipiretic. Un decoct de fructe uscate a contribuit la scăderea temperaturii corpului;
- chiar și astăzi, parul este utilizat în medicină pentru tratamentul prostatitei. Pentru bărbații care suferă de această boală, medicii prescriu zilnic să bea compot de pere;
- pere are o proprietate diuretic. În multe cazuri, bulionul de pere înlocuiește medicamente scumpe și îndepărtează excelent nisipul din rinichi.
Conținutul caloric al perelor este destul de scăzut - 45 kcal în 100 de grame de fructe proaspete. Prin urmare, nutriționiștii recomandă o dietă de pere pentru combaterea obezității. Dieta pe bază de pui se bazează pe folosirea diferitelor feluri de mâncare de pere, precum și a unui număr mic de alte fructe - mere, piersici, prune. Dieta nu este calculată mai mult de 5-7 zile.
Carne de aur este baza pentru diferite produse cosmetice folk. Este deosebit de eficientă și utilă o mască de față realizată dintr-o pară. Gătit din fructe proaspete, masca crește elasticitatea și elasticitatea pielii și, de asemenea, o întinerește.
Apoi, vom vorbi despre cum să gătești un astfel de gem de prune util și gustos.
Gem de pere
Fiecare casnică gătește gemul în felul ei și adaugă ingredientele sale preferate în rețetă. Oferim retete clasice pentru a face gemuri din pere.
Ar trebui să știți că pentru a pregăti gem de pere ar trebui să luați doar pereții de grădină de vară sau de toamnă, și nu de seră. Le puteți recunoaște prin aroma caracteristică, persistentă de miere.
Rețetă pentru gem de pere
Ingrediente: 1 kilogram de pere, 1,2 kilograme de zahăr, 1 pahar de apă.
Pereții trebuie spălați, curățați, tăiați și îndepărtați. Se taie felii de pere în apă clocotită timp de 5 minute și se răcește.
Din apă și zahăr, fierbeți siropul, lăsați bucățile răcorite de pere și gatiți timp de 30 de minute pentru a face fructele să lumineze. După aceea, împrăștiați gemul peste borcane, sterilizați-le timp de 30 de minute (pentru borcane de litru) și imediat rostogoliți.
Rețetă pentru gem de pere-mere
Pentru gemurile din mere și pere, se vor cere următoarele ingrediente: 500 de grame
Spălați fructele, coaja și semințele și tăiați în bucăți mici. Timp de 5 minute, bucățile de mere și pere trebuie umplute cu apă fierbinte, apoi uscate.
Zahărul și apa ar trebui să fie preparate din sirop, adăugați bucăți de fructe și gătiți până când merele și perele sunt ușoare. În medie, acest lucru durează 40-50 de minute. Gemul fierbinte se toarnă în cutii, se sterilizează într-o baie de apă și se rostogoleste.
Gemul de porc este considerat un excelent tratament pentru consumul de ceai acasă. De asemenea, gemul poate fi folosit ca umplutură pentru diverse produse de patiserie și deserturi.