Bucătăria japoneză este o adevărată abilitate pentru a crea capodopere originale și opere de artă reale pe plăci obișnuite. Iar această mâncare este suficient de simplă pentru gătit, dar prezentarea corectă și frumoasă a unui astfel de fel de mâncare stimulează pofta de mâncare și atrage multă atenție. Fără îndoială, cea mai faimoasă fel de mâncare din bucătăria japoneză, desigur, sunt rulourile și sushi-ul.
Pentru a face adevărate capodopere japoneze acasă, trebuie să acordați o atenție deosebită pregătirii și alegerii corecte a orezului. Dificultatea acestei sarcini este doar să nu o digerăm, dar să nu o lăsăm să fie brută și tare. Alegerea corectă și orezul gătit ideal joacă un rol imens în pregătirea sushiurilor și rulourilor. Gustul vasului depinde direct de el. Cel mai bine este, bineînțeles, să alegeți varietatea japoneză a acestui produs. La urma urmei, el este cel care posedă aderența necesară, care este pur și simplu necesară pentru pregătirea unor rulouri cu adevărat delicioase.
Desigur, fiecare orez casnică se pregătește întotdeauna în moduri diferite, conform rețtei sale secrete. Dar există încă o rețetă tradițională și clasică. Principala regulă este o clătire bună a orezului sub un curent de apă brută și rece de câteva ori până când apa devine limpede și curată. Hai să aflăm cât mai curând posibil cu dumneavoastră cum să pregătești orezul în mod corespunzător pentru rulouri într-un multivark.
Orez pentru rulouri în multivark "Redmond"
Orezul nu este, de obicei, sărat în timpul gătitului. Când sunt servite pe masă, sunt servite diverse condimente, sosuri și mâncăruri din legume.
ingrediente:
- apă - 500 ml;
- orez - 2 linguri.
Pentru realimentare:
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- oțet - 50 ml;
- sos de soia - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- zahăr - 2 lingurițe.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem orezul pentru rulouri într-o multivarcă. Deci, pentru a obține totul în regulă, trebuie să respectați cu strictețe rețeta și să măsurați cantitatea necesară de orez. Apoi clătiți-l bine de mai multe ori, până la apă clară. Apoi se toarnă orezul în multivarcul, se umple cu apă, se pune programul "Rice" și se pornește dispozitivul timp de 25 de minute.
În timp ce orezul se pregătește, să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul, adăugați suc de lămâie, oțet, sos de soia, sare și încălziți totul într-un incendiu slab, amestecând constant, până se fierbe. După aceasta, marinada gata este răcită și combinată cu atenție cu orez. Amintiți-vă numai neapărat că orezul nu trebuie să fie mișcat, dar este mai bine să îl întoarceți cu ușurință, folosind o spatulă din lemn. Ei bine, asta-i tot, orezul pentru rulouri în multivarchet este gata. Acum puteți merge direct la rotirea casei .
Orez pentru role în multi-bar "Panasonic"
ingrediente:
- orez - 200 g;
- apă - 300 ml;
- oțet de orez.
preparare
Luați în considerare o altă opțiune, cum să gătiți orez pentru rulouri într-un multivark. Deci, ia orez japonez, conceput special pentru rulouri, clătiți-l și turnați apă rece. După aproximativ 30 de minute, orezul nostru pentru sushi de la starea de sticlă va trece la alb.
După ce dispozitivul emite un semnal pregătit, deschideți imediat capacul și turnați treptat otetul de orez. Apoi, începem să amestecăm ușor orezul cu o spatula din lemn de sus în jos. Este important să cunoașteți simțul proporției și să observați dozajul, deoarece oțetul suplimentar va face orezul sushi prea friabil și va fi dificil să muieți rola din el. Asta e tot, un frumos și bine gătit într-o orez multivariat este gata! Acum puteți trece la fabricarea de rulouri și sushi.