Rețete de supe delicioase și inimioare cu chifteluțe există o mare varietate, pentru a înțelege care este dificil. În opinia noastră, am colectat câteva versiuni mai originale și mai moderne ale acestui fel de mâncare, care sunt descrise mai jos.
Reteta de supa de orez cu ceapa
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- carne de porc tocat - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 1/4 din element;
- pâine prăjită - 1/4 din un secol;
- supă de legume - 4 articole;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- roșii în suc propriu - 500 g;
- oregano - 2 lingurițe;
- orez - o jumătate de secol;
- avocado - 1 bucată;
- patrunjel.
preparare
Se taie si se taie ceapa in ulei vegetal, impreuna cu morcovi, pana la jumatate. Într-o cratiță se toarnă bulionul de legume , îl diluăm cu un pahar de apă, punem legumele tăiate, roșiile în suc și oregano. Aduceți bulionul, fierbeți și gătiți la foc mediu.
În timp ce supa este preparată, amestecați ambele tipuri de carne tocată cu ouă, lapte și miez de pâine. Nu uitați de sare și piper. Realizăm o prăjitură de amestec de carne de chifteluțe și le punem în bulion fierbinte. După 10 minute, turnați orezul, acoperiți supa cu un capac și continuați să gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute. Servim felul cu bucati de avocado si patrunjel tocat.
Aceeași supă de orez cu chifteluțe poate fi făcută într-un multivariat. Setați modul "Varka" sau "Supa" de pe dispozitiv pentru o perioadă automată de timp, iar în mijlocul gătitului, când există deja chifteluțe în tigaie, se toarnă orezul. După ce o supă de semnal sonor poate fi servită la masă.
Cum să gătești supă de orez cu chifteluțe?
ingrediente:
- orez - o jumătate de secol;
- carne de pui - 300 g;
- Ghimbir tocat - 2 lingurițe.
- ardei iute - la gust;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- supă de pui - 1,5 l;
- sos de pește - 1 linguriță;
- Suc de lămâie - 1 lingură. lingură;
- zahăr - 1 linguriță;
- mazărea verde - 300 g.
preparare
Orezul se gătește până se pregătește, dar face așa încât să rămână friabil. Carne tocata amestecata cu ghimbir ras, chili tocata si ceapa verde. Din amestecul rezultat se fac mici chifteluri.
Aduceți bulionul la fiert, adăugați mazăre și chifteluțe. Gatiti supa pana cand chiftele sunt gata, apoi sezonati-o cu sos de peste, suc de tei, zahar, sare si piper. În ultimul moment, turnați orez fiert și scoateți vasul de la foc.
Pentru a da retetei mai multe motive orientale, puteti inlocui orezul cu fidea subtire de orez si adaugati tulpina de lemongrass in bulion. Serviți supă de orez, presărată cu ceapă verde tăiată.
Orez de orez cu chifteluțe
ingrediente:
Pentru chiftele:
- carne de pui - 500 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ceapa - 1 buc.;
- ou - 1 bucată;
- menta, patrunjel, oregano - in functie de 1/4 din articol;
- mămăligă de chimion - 1 linguriță;
- ardei iute, sare - la gust.
Pentru supă:
- usturoi - 3 cuișoare;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- ulei de măsline - pentru prăjire;
- supă de pui - 1,5 l;
- roșii - 2-3 buc.;
- orez - 1/4 din element;
- sare, piper - la gust.
preparare
Se amestecă carnea tocată cu usturoi tocat și ceapă, se adaugă sare, piper, ou și ierburi zdrobite cu chimen. Din masa recepționată facem chifteluțe.
Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei și prăjiți ceapa tocată până când este auriu. Adaugati usturoi la ceapa, precum si morcovi si cartofi taiate in cuburi. După 3-5 minute, legumele pot fi așezate în bulion fierbinte de pui, apoi se adaugă felii de tomate. Adormim orezul și gătim supa la foc mic timp de 10 minute, după care creștem căldura, punem chiftele și continuăm să gătim pentru încă 7-10 minute (în funcție de mărimea chiftelor).